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高雄在地人的排隊美食,隱藏版平民小吃,平價味美

2021/7/25更新

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香香肉圓 懷念的古早味 蒸的肉圓 <新興區>

隱藏在新興第二市場內,便宜又好吃的肉圓

遵循古法純手工製作,皮Q料實在,新鮮現做

經歷半世紀以上的時光,物價高漲他就是沒漲

是市場內的排隊美食,也是許多人懷念的傳統好滋味

 

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建興路麵線糊  排骨麵線糊  <三民區>

有30年歷史,原在建德路菜市場三角窗的小攤,移到建興路店面也幾年了

沒有招牌,不過攤位前很多人在排隊,一看就知道,這時也才7點半

原來,早上6點就開賣了,這裡的人都起得這麼早, 麵線糊是在地人的美食早餐

排骨麵線糊最熱門,晚來就吃不到

 

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老牌正六十年豬舌冬粉老店  <三民區>

簡簡單單的"豬舌冬粉"四個字,在地人才知道的好滋味

這是我們最常吃的一家豬舌冬粉,營業時間從7:00-24:00,真的有厲害

其實是因兄弟分時段賣,從早餐、早午餐、午餐、午晚餐、晚餐到宵夜全包了

 整家店主食就只有一樣-冬粉,加上豬雜黑白切和青菜,簡單又美味的小吃,生意超好

 

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阿宏𩼣魚湯  <三民區>

𩼣魚湯+肉燥飯, 簡單美味。

魚皮充滿膠質,魚肉細嫩Q彈好口感,沾哇沙米醬油很對味,肉燥飯上是手工切丁的肉燥,傳統的古早味,不會過於甜也不會太鹹。

在地人才知道的老店,也是吃了幾十年的好味道..

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熱河街轉角老冰店 紅豆湯  <三民區>

轉角騎樓冰店,一賣幾十年,在地人、內行人才知道,自己熬煮的傳統好滋味。

點八寶冰,只見料一樣一樣放,絕對不只8種,少說也有10幾種,這樣的大氣在市內很少見。

料多味美一碗才 $35,吃完大滿足CP值爆表..

 

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上海生煎包  <三民區>

外皮和饀料都是每天現桿現做,皮薄餡多,餡料扎實鮮嫩,煎至金黃微酥咬下就噴汁

再來碗油豆腐細粉湯,湯頭好喝,裏頭有透明細粉、油豆腐和百葉包肉,搭配生煎湯包一起吃更有滿足感..

 

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大木櫥滷味  <新興區>

10幾年老店,自製冷滷,口味獨特,添加中藥材增加香氣

離家不遠的排隊美食,想吃的時候就去買一包回來超方便

大紅招牌和燈籠很醒目,一旁的 MENU 和鐵門上方清楚的標示各品項的價位和營業時間

算算有60幾種,令人難以想像是怎麼備料的

價位上來說真的是很平價、種類又多,難怪客人絡繹不絕歷久不衰

 

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鄧家粉圓冰 古早味粉圓冰  <三民區>

老闆~料快滿出來了

店粉圓、湯圓皆自產自售,未添加硼酸、防腐劑及化學添加物

以現在的行情來說的確是算很平價,最貴的40元,古早味粉圓冰才15元,大部分都落在25-35元之間

鄧家粉圓冰全名是「嘉鄉味鄧家特製粉圓冰」,老闆是嘉義人,真的有「嘉鄉味」

這裡路邊不好停車,騎機車最方便,如開車就要停在三鳳宮後走過來喔

 

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萬全肉圓米糕  <鼓山區>

台灣小吃,是台灣生活與文化街頭特色食物,亦是隨處可見的庶民美食

搭捷運到西子灣站,走個5分鐘,來到位於鼓山區臨海一路三角窗口的萬全肉圓米糕

綠底招牌斗大字體十分明顯,招牌做得夠大,所有賣的東西都在上面,一目瞭然

從早上6點開始營業,也是當地人的早餐,一路做到下午5點半,當晚餐吃就得早點來才吃得到

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阿南師筍乾腿庫飯 & 老張愛玉冰黑糖蜜ㄘㄨㄚˋ冰  <鳳山區>

古早味菜尾湯滋味是許多人共同的回憶,也是老台灣的味道

廣納多種熟食再加以燴煮,雜味紛陳又融為一體,吃起來有種撈寶的樂趣

黑糖蜜ㄘㄨㄚˋ冰選5樣, 料滿滿加上冰之後上面會加淋一匙綠豆蒜,增加風味之外也讓客人嚐綠豆蒜,喜歡可以帶整碗回家

 

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衛武迷迷村  麵王  <苓雅區>

近40年老店的堅持 傳統麵食精緻吃

平價的古早味,也是許多人記憶中的好味道

 

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極品當歸鴨  <左營區>

天冷了,最適合來碗熱呼呼的當歸鴨麵線,溫補美食暖心頭 

頭有著中藥香,喝完不會口乾舌燥,  鴨肉蠻多塊,而且真的有肉,不是只有骨頭 

一口湯一口麵線配肉,吃得暖暖的  重點是麵線還不少, 另推拌鴨血糕,滋味超讚的,吃了就知道

 

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今年貴焿  <左營區>

「今年貴焿」,看到這名不禁笑了,怎會取得如此有趣又貼切

顧名思義就是賣「麵線焿」,平價國民美食,料多實在,不管是內用外帶生意都很好

只賣麵線羹,有綜合麵線、腸仔麵線、蚵仔麵線、魚羹麵線、肉羹麵線、純麵線和溏心蛋

綜合麵線配料可自行任意搭配,非常的有彈性

上桌完全是澎湃豐盛的畫面,瞧這料實在是非常的有誠意,一點也不手軟

一碗滿滿滿,都快滿出來了,實品比圖片上的料還多的店應該很少吧

 

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鄭家陽春麵  <旗山區>

黃色招牌對著天后宮旁的巷子,從旗山老街走進來就會看到

當然,店門口滿滿的人更是一大焦點

鄭家陽春麵不僅是當地人愛吃,慕名而來的外來客也很多

其實,也是出身旗山的歌星許富凱從小吃到大的家鄉味,因許富凱的家就在後面,媽媽從小就帶他來吃

到現在,北上發展,回鄉時也總會來吃

古早味的麻醬麵、麵條爽口彈牙 ,採古井水發豆芽的豆芽菜非常的好吃更是不能錯過的喔

 

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溪州50年老店 阿九嬸麵攤  <旗山區>

來旗山必吃美食,走過路過不錯過,懷念的好滋味

位於三角窗地帶,三面都通風,擺了幾張桌椅,是個傳統而簡單的麵店,

走進一看就知道這是阿九嬸,很有親和力,就像鄰家阿嬤般

也看得出客人都是熟客,有在地人、有順路、有歸鄉來嚐懷舊的味道

最推阿九嬸親手每日現做的大腸(糯米腸),具傳統風味用料實在,

外皮香酥彈Q有嚼勁,內餡的糯米軟Q不黏牙,大顆花生每口都吃得到,真的很好吃,晚來就吃不到

 

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洪家當歸鴨  <旗山區>

在地人介紹的好店,洪家當歸鴨創始於民國42年,近70年不變的好味道。

鴨肉鮮甜爽口,還有軟嫩的豬腳, 薑絲配獨家醬料有夠讚,必點當歸鴨麵線、拌鴨血..

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東門冰菓室  <美濃區>

近一甲子的老店,具懷舊風味,既是冰果室也是庄頭柑仔店,復古的陳列彷彿時間凝結、回到舊日時光。

古早味清冰,綿綿細緻帶著淡淡的香蕉香,清爽不甜膩,加上紅豆牛奶也很對味,看起來不多,卻可吃很久..

 

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美濃傅家柴燒麻糬 <美濃區>

藏在巷弄中的手作麻糬,巷仔內隱藏版美食,沒熟門熟路真的找不到

天天使用傳統大灶燒柴古法手工製作, 營業時間下午3:00才開始, 賣完為止,晚來就沒有囉

5顆 $60, 有包餡麻糬和沾粉麻糬兩種,

個人比較喜歡沾粉麻糬,可自己調整甜度,適合愛麻糬又不愛太甜口味的我

 

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古早味柴燒年糕 <美濃區>

柴燒年糕是許多人記憶裏過年的味道,過年總在瀰漫著柴燒煙味中展開,掀起鍋蓋剎那間,裊裊白煙襲來,飄出一抹焦糖香氣

過年限定,純手工製作,傳統古早味柴燒年糕

柴燒24小時不熄火的催淚美食,記憶中的好味道於美濃鑫兄弟傳統客家菜

用心製作的柴燒年糕與一般只蒸煮一小時就出鍋的年糕口感完全不同啊

軟Q有彈性,不會過甜又不黏牙,真心覺得比麥芽糖還好吃

 

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