愛作夢的貓 joci

簡簡單單的"豬舌冬粉"四個字，在地人才知道的好滋味

這是我們最常吃的一家豬舌冬粉，不是鹽埕區很出名的那家，而是在三民區九如路後車站附近

覺得這家不管湯頭、份量都勝出

營業時間從7:00-24:00，真的有厲害

其實是因兄弟分時段賣，從早餐、早午餐、午餐、午晚餐、晚餐到宵夜全包了

發揮最大的產值效益

 一甲子的老店，從攤車到店面，從三鳳宮到後火車站

總是有不少死忠顧客常來報到

整家店主食就只有一樣-冬粉，加上豬雜黑白切和青菜，簡單又美味的小吃，生意超好

湯頭是每天從一大早就開始熬，所以到晚上更是濃郁，吃過即難忘

他們家的丸子也很好吃

菜單上有著"老牌正六十年豬舌冬粉老店"，簡稱就是冬粉豬舌囉

綜合豬舌冬粉

另有丸子冬粉，我們每次都點綜合的，有豬舌有大小丸子，感覺豐富些

大方放，Q彈軟嫩的豬舌、扎實柔軟的魚丸、不軟爛的冬粉以及濃郁鮮甜的湯頭

吃完這碗真的很有滿足感，如怕吃不飽也可加冬粉＄１０就變超大碗

豬舌＆ 齒岸 ＆龍筋

三盤都要滿出來了，超有誠意

說真的，我以前從來沒吃過這些，應該說是豬雜都很少吃

因老公愛吃，所以漸漸也跟著吃了

見仁見智，有人排斥，有人對它獨有之滋味讚不絕口

總之，這是來自古早時艱苦郎＂撿食＂，讓平凡的東西變美味，不僅反映早期台灣的飲食樣貌，更是台灣道地好滋味

簡單料理方式，川燙後沾豆瓣醬，就是特別對味

豬舌

肉質堅實彈嫩，這樣的厚度口感正好

人稱天梯的豬牙床／齒岸

咬下脆脆有彈性並很有嚼勁

龍筋

口感Q嫩特殊

燙青菜

川燙地瓜葉鮮綠爽口，有時候是枸杞葉，我個人比較喜歡枸杞葉

豬舌冬粉，街頭庶民美食，是簡單填飽肚子的好滋味

2019/6

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老牌正六十年豬舌冬粉老店

地址: 高雄市三民區九如二路270號（高雄火車站後驛九如二路、近大連街口）

電話: 07-313-7360

營業時間: 07:00~24:00 (週二公休)