愛作夢的貓 joci

建興路麵線糊  排骨麵線糊

三民區是老公的地盤，從小吃到現在

本來老公說要買一個很特別的麵線糊回來給我吃

太好奇，我要去那裏吃，也正好這天起得早，就跟上路了

有30年歷史，原在建德路菜市場三角窗的小攤，移到建興路店面也幾年了

沒有招牌，不過攤位前很多人在排隊，一看就知道，這時也才7點半

原來，早上6點就開賣了，這裡的人都起得這麼早， 麵線糊是在地人的美食早餐

據我觀察，大部分是男生來吃，男女比例大概是10:2，也有很多是外帶的

大部分都騎機車來，因此外面有告示，還好店面算寬，好放車也好排隊

價位在白板上，掛著"明日公休"

只有兩種，分大小碗~有排骨和沒有排骨的麵線糊

排骨麵線糊最熱門，晚來就吃不到

只見手腳俐落不停的包著，過一會兒就從廚房推出一桶麵線糊，生意超好

剛推出來的麵線糊蓋子打開，熱氣騰騰、香味撲鼻

上面浮著的是魚羹，排骨都沉在底下了

大碗大鍋大瓢，看老闆的裝法就知是豪氣大方不怕客人吃

每碗都好滿、好豪邁

魚羹麵線糊(大) $55

沒有排骨還是有大大的魚羹，先嚐原味，是偏甜的南部口味，不會太稠

老饕的吃法，一定要加黑醋和辣椒醬添增風味，還是可整瓶拿起來倒的

魚羹塊大顆、緊實又有彈性，並可撈到Ｑ彈的小腸，吃來有好口感

這樣不會太多喔

老公就是愛這味XD

排骨麵線糊(大) $60

除了魚羹還有好幾塊排骨，看起來更熱鬧

其實送上來時更滿，才翻一下就把一塊大排骨翻到桌上了，好可惜

排骨不是沒有肉的那種，煮得很入味，比起其它部位較為Q彈緊實，越啃越涮嘴

只是啃到用手拿，形象全無而已(笑~

排骨體積比較大，麵線自然會比較少

我喜歡啃排骨、老公喜歡吃麵線，剛好各點所愛，吃完很有滿足感

2019/5

愛作夢的貓 joci，歡迎加入一起賞美景啖美食^^

建興路 排骨麵線糊

地址:高雄市三民區建興路338號

營業時間:06:00 - 13:00(賣完為止