cats.jpg

建興路麵線糊  排骨麵線糊

三民區是老公的地盤,從小吃到現在

本來老公說要買一個很特別的麵線糊回來給我吃

太好奇,我要去那裏吃,也正好這天起得早,就跟上路了

IMG_20190519_075152.jpg

有30年歷史,原在建德路菜市場三角窗的小攤,移到建興路店面也幾年了

沒有招牌,不過攤位前很多人在排隊,一看就知道,這時也才7點半

原來,早上6點就開賣了,這裡的人都起得這麼早, 麵線糊是在地人的美食早餐

IMG_20190519_075207.jpg

據我觀察,大部分是男生來吃,男女比例大概是10:2,也有很多是外帶的

大部分都騎機車來,因此外面有告示,還好店面算寬,好放車也好排隊

IMG_20190519_075227.jpg

價位在白板上,掛著"明日公休"

只有兩種,分大小碗~有排骨和沒有排骨的麵線糊

排骨麵線糊最熱門,晚來就吃不到

IMG_20190519_075311.jpg

只見手腳俐落不停的包著,過一會兒就從廚房推出一桶麵線糊,生意超好

IMG_20190519_075644.jpg

剛推出來的麵線糊蓋子打開,熱氣騰騰、香味撲鼻

上面浮著的是魚羹,排骨都沉在底下了

IMG_20190519_075653.jpg

大碗大鍋大瓢,看老闆的裝法就知是豪氣大方不怕客人吃

每碗都好滿、好豪邁

IMG_20190519_075712.jpg

IMG_20190519_075408.jpg

魚羹麵線糊(大) $55

沒有排骨還是有大大的魚羹,先嚐原味,是偏甜的南部口味,不會太稠

老饕的吃法,一定要加黑醋和辣椒醬添增風味,還是可整瓶拿起來倒的

魚羹塊大顆、緊實又有彈性,並可撈到Q彈的小腸,吃來有好口感

IMG_20190519_075754.jpg

IMG_20190519_075803.jpg

這樣不會太多喔

老公就是愛這味XD

IMG_20190519_080255.jpg

排骨麵線糊(大) $60

除了魚羹還有好幾塊排骨,看起來更熱鬧

其實送上來時更滿,才翻一下就把一塊大排骨翻到桌上了,好可惜

IMG_20190519_080130.jpg

排骨不是沒有肉的那種,煮得很入味,比起其它部位較為Q彈緊實,越啃越涮嘴

只是啃到用手拿,形象全無而已(笑~

排骨體積比較大,麵線自然會比較少

我喜歡啃排骨、老公喜歡吃麵線,剛好各點所愛,吃完很有滿足感

2019/5

 

愛作夢的貓 joci,歡迎加入一起賞美景啖美食^^

IMG_20190519_075948.jpg

建興路 排骨麵線糊

地址:高雄市三民區建興路338號

營業時間:06:00 - 13:00(賣完為止

 

 

 

joci 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()