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鄧家粉圓冰 古早味粉圓冰

老闆~料快滿出來了

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原本是要去三民市場吃冰,穿梭在巷弄中時忽然看到這家有排隊人潮的鄧家粉圓冰,好像挺厲害

以前曾經過、看過但沒吃過,這回就來嘗嘗看,也算是沒錯過吧

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其實這天去時近中午12點,不該是午餐時間嗎 ?!

放眼,每桌都有人坐,難不成這些人都跟我們一樣,提早吃午餐續甜點 ?!

然後牆上還掛著紅布條,後來才知道~是美食地圖推薦,韓市長來吃過

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左上角字不大,但我有看到~"本店粉圓、湯圓皆自產自售,未添加硼酸、防腐劑及化學添加物"

看看價格,以現在的行情來說的確是算很平價,最貴的40元,古早味粉圓冰才15元,大部分都落在25-35元之間

在2/1已有調整價格,之前粉圓冰、仙草冰內用都只要10元,不過還是感覺實惠可接受

第一次來不知要點什麼,我想應該都會直接點綜合挫冰吧

以招牌粉圓為主,加上不同的配料,有1.2.3可選

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因為生意很好,所以有些料是直接用大鍋裝,很豪邁的

旁邊整排都是備料,和正在煮的料-紅豆薏仁..等

煮粉圓時要一直攪拌,還好只要煮七分鐘,再燜十五分鐘讓粉圓軟化

接著放一些冰在上面,利用熱漲冷縮原理,讓粉圓變得結實Q彈,保持著溫溫的最佳口感

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手腳俐落的分工合作,其實不會等太久

一人負責舀料,一人負責加冰,一人負責外帶

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站在旁邊看,料舀好就一碗滿滿,也太大器了

他們的冰是事先挫好放冰桶,然後舀一兩瓢在上面就完成了,跟現場挫冰的形狀不一樣

因生意太好要自己端

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綜合1 & 綜合2 $35

少冰只放一瓢,所以可見一半料

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攪拌後,整碗都是料,分量真的很多

吃一碗就飽了,有點嚇到

是因為自制所以成本可壓這麼低嗎 ?!

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只加一瓢冰感覺太黏稠,於是又加了一瓢,甜度也比較剛好

第一次吃到這麼大器的綜合冰

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綜合2 $35 & 粉圓紅豆冰 $25

第二回來點粉圓紅豆冰,想說料可能會比較少點,誰知還是滿滿的一碗,還是好滿好飽

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其實我比較愛粉圓,決定第三次只要點粉圓冰就好了,不過還沒去就是

 

鄧家粉圓冰全名是「嘉鄉味鄧家特製粉圓冰」,老闆是嘉義人,真的有「嘉鄉味」

這裡路邊不好停車,騎機車最方便,如開車就要停在三鳳宮後走過來喔

 

愛作夢的貓 joci,歡迎加入一起賞美景啖美食^^

 

FB :  鄧家粉圓冰

地址:高雄市立德街1巷2號

電話:07 286 2856

營業時間 : 10:00-22:15

 

 

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