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台灣小吃,是台灣生活與文化街頭特色食物,亦是隨處可見的庶民美食

搭捷運到西子灣站,走個5分鐘,來到位於鼓山區臨海一路三角窗口的萬全肉圓米糕

綠底招牌斗大字體十分明顯,招牌做得夠大,所有賣的東西都在上面,一目瞭然

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從早上6點開始營業,也是當地人的早餐,一路做到下午5點半,當晚餐吃就得早點來才吃得到

每回經過都是人潮滿滿,這回坐下來嚐嚐

人一樣很多,幸好翻桌率很快,很快的就找到位子可坐

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菜單就在牆上,沒有菜單可畫,就是到攤前點餐,連點餐的人都這麼多

真的很佩服他們都不會忘記是哪桌點的

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牆上的菜單拍起來有一些被冷凍櫃擋住了

除了招牌肉圓米糕,還有肉羹、麵羹、米粉羹、四神湯、魚丸湯、魯貢丸、魯鴨蛋

內用價位從15-35,是銅板價的平民美食

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牆上貼著的海報,從那時候的30幾年已經過了10幾年,所以是50年老店了

是許多自助旅行者最愛的道地台灣美食

照片裡是第一代老頭家和兒子,如今兒子頭髮都已花白,還是堅守著崗位,傳承美味

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因肉圓蒸來不及賣,所以要稍等一下,於是來看老闆包肉圓

第二代老闆熟練的包著肉丸,一下子就一盤滿滿,這也是功夫

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一顆顆白白胖胖,看著也好療癒

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每到假日老頭家娘也要出動,負責的是盛米糕

只見三兩下,一碗就好了

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然後,我們叫的一時間內就全上桌了

肉圓米糕&肉羹四神湯

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肉圓 三顆 $35

古早味肉圓,外皮採用再來米漿混合水與地瓜粉等食材調和而成,

且得隨著氣候與溫度不斷調整比例與火候,才能做出黏而不爛的經典口感

內餡則是取新鮮豬後腿肉為食材,出爐後再搭配自製醬料與蒜泥提味

老公說的,加些辣椒醬比較好吃

於是,肉圓有了腮紅,吃起來鹹香微甜帶點辣

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米糕 $25

古早味米糕,上有肉燥、魚鬆和醃小黃瓜,一碗裝滿滿

米糕蒸煮粒粒Q彈,很有咀嚼感,越嚼越香

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肉羹 $35

肉吃起來嫩口,筍絲不少,加點烏醋和胡椒粉增添風味,酸帶點甘甜的羹湯,就是傳統的好味道

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四神湯 $30

以大骨熬煮的鮮甜高湯,雖然湯裡只有豬腸,不過份量不少,清甜好喝

哨船頭的老店,所有食材都是現做現賣,銅板價道地台灣味,難怪客人絡繹不絕

2018/12/30

 

愛作夢的貓 joci,歡迎加入一起賞美景啖美食^^

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FB : 萬全米糕肉圓

住址: 高雄市鼓山區臨海一路1號

電話 : 07 533 0498

營業時間 : 6:00 - 17:30 (不定期休,請上FB查詢)

 

 

 

 

 

 

 

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