愛作夢的貓 joci

台灣小吃，是台灣生活與文化街頭特色食物，亦是隨處可見的庶民美食

搭捷運到西子灣站，走個5分鐘，來到位於鼓山區臨海一路三角窗口的萬全肉圓米糕

綠底招牌斗大字體十分明顯，招牌做得夠大，所有賣的東西都在上面，一目瞭然

從早上6點開始營業，也是當地人的早餐，一路做到下午5點半，當晚餐吃就得早點來才吃得到

每回經過都是人潮滿滿，這回坐下來嚐嚐

人一樣很多，幸好翻桌率很快，很快的就找到位子可坐

菜單就在牆上，沒有菜單可畫，就是到攤前點餐，連點餐的人都這麼多

真的很佩服他們都不會忘記是哪桌點的

牆上的菜單拍起來有一些被冷凍櫃擋住了

除了招牌肉圓米糕，還有肉羹、麵羹、米粉羹、四神湯、魚丸湯、魯貢丸、魯鴨蛋

內用價位從15-35，是銅板價的平民美食

牆上貼著的海報，從那時候的30幾年已經過了10幾年，所以是50年老店了

是許多自助旅行者最愛的道地台灣美食

照片裡是第一代老頭家和兒子，如今兒子頭髮都已花白，還是堅守著崗位，傳承美味

因肉圓蒸來不及賣，所以要稍等一下，於是來看老闆包肉圓

第二代老闆熟練的包著肉丸，一下子就一盤滿滿，這也是功夫

一顆顆白白胖胖，看著也好療癒

每到假日老頭家娘也要出動，負責的是盛米糕

只見三兩下，一碗就好了

然後，我們叫的一時間內就全上桌了

肉圓米糕&肉羹四神湯

肉圓 三顆 $35

古早味肉圓，外皮採用再來米漿混合水與地瓜粉等食材調和而成，

且得隨著氣候與溫度不斷調整比例與火候，才能做出黏而不爛的經典口感

內餡則是取新鮮豬後腿肉為食材，出爐後再搭配自製醬料與蒜泥提味

老公說的，加些辣椒醬比較好吃

於是，肉圓有了腮紅，吃起來鹹香微甜帶點辣

米糕 $25

古早味米糕，上有肉燥、魚鬆和醃小黃瓜，一碗裝滿滿

米糕蒸煮粒粒Q彈，很有咀嚼感，越嚼越香

肉羹 $35

肉吃起來嫩口，筍絲不少，加點烏醋和胡椒粉增添風味，酸帶點甘甜的羹湯，就是傳統的好味道

四神湯 $30

以大骨熬煮的鮮甜高湯，雖然湯裡只有豬腸，不過份量不少，清甜好喝

哨船頭的老店，所有食材都是現做現賣，銅板價道地台灣味，難怪客人絡繹不絕

2018/12/30

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FB : 萬全米糕肉圓

住址: 高雄市鼓山區臨海一路1號

電話 : 07 533 0498

營業時間 : 6:00 - 17:30 (不定期休，請上FB查詢)