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香香肉圓 懷念的古早味 蒸的肉圓

隱藏在新興第二市場內,便宜又好吃的肉圓

遵循古法純手工製作,皮Q料實在,新鮮現做

經歷半世紀以上的時光,物價高漲他就是沒漲

是市場內的排隊美食,也是許多人懷念的傳統好滋味

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位於八德路上臨近自立路,走進巷子即可看到

民國53年創立的香香肉圓老攤人潮不斷、座無虛席,總是有很多人在排隊

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賣的東西很簡單,只有肉圓和湯品

特色是,不管肉圓或湯品,單一價通通只要10元銅板價

以為10元肉圓一定很小顆,那就錯了,不是那種一口肉圓喔

肉圓一份是三粒,不過要吃一粒、兩粒也可以,很多人都是吃四粒、六粒的

湯品有三種~魚丸湯、蒜頭丸湯、貢丸湯,雖然一碗10元,是有兩三粒的

內用位置不多,所以要靠運氣或等一下

其實我吃過多回,都是老公外帶回來的,因太好奇10元肉圓是怎樣,所以才來現場吃看看

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攤子上有本月公休日期,公布的是當月的,大多是週四,可好像也沒很定律

人多時請先拿號碼牌

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沒有菜單當場點就記住了,總是很佩服她們的記憶力

且手腳超俐落,肉圓一端上來,很就完售

因有的人一包就是好幾份,幸好補得很快,所以很流暢

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白白胖胖肉圓冒著煙,看起來真是可愛,難怪大家都要來消滅它

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以往都是吃乾的肉圓,就是加醬油膏這種

來這發現有人點的是湯的肉圓,第一次看到,於是把六粒肉圓拆成3碗,試試看不同的滋味

記得~肉圓一定要加辣XD

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肉圓湯就是肉圓加湯,這樣就不用再叫湯的概念是吧

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外皮軟嫩帶著Q彈,內餡則是純肉為主,瘦肉居多,有緊實的口感,份量蠻多的

搭配醬油膏與蒜泥,再加上辣椒,味道真好

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魚丸湯3顆、蒜頭丸湯2顆,真的很佛心價

湯頭清爽不油膩,吃下來我比較喜歡蒜頭丸湯

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好吃的秘訣是什麼?

看看正好送來的一包包肉塊就知道,真材實料,薄利多銷

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現在攤位上是第二代在做

阿伯一做就是56年,仍然沒停手,還是在包肉圓、蒸肉圓

第三代孫子假日也都回來幫忙,一樣的熟練

阿伯說:雖然薄利,但看到客人吃得開心他也開心,多年來沒漲價利潤一定比較少,只要能生活就夠了

一個簡單的肉圓攤,看到的是一家人的團結努力,看到台灣人的精神

市場內只賣到下午1:00,他們還有分店在中都,錯過午餐時間也可去中都吃喔

 

愛作夢的貓 joci,歡迎加入一起賞美景啖美食^^

 

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香香肉圓

本店住址 : 高雄市新興區八德二路91號(新興第二市場內

電話 : 07 285 0107

營業時間: 上午6:30 - 下午1:00

中都店住址:高雄市三民區中和街148號

營業時間:07:00~16:00(星期一~星期六)

電話:0929675715

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