愛作夢的貓 joci

台南麻豆的名產，除了每年中秋節必吃的文旦外，還有很具代表性的在地小吃「碗粿」

可是我們自從發現好吃的 牛狀元 牛肉湯/涮牛肉鍋 後，來麻豆幾乎每回都吃 牛狀元 ，對麻豆碗粿反而沒什麼味蕾的記憶

這回去蕭壠文化園區回程吃的裕益碗粿王，覺得氣味真好，碗粿與花生豬腳湯更是絕配

麻豆裕益碗粿王創立於西元1973年，近50年的在地老店，也是許多在地人從小吃到大的好滋味目前，由第二代經營

我們吃的總店位於麻豆交流道下的176縣道，往佳里方向約2公里處，另有於麻豆圓環北方的新生北路上的分店，路邊好停車

地板有點花的用餐空間擺著圓桌木椅，牆上有碗粿王的歷史沿革，一角有不少獎牌，是老店無誤

拉起兩根竹竿，中間是透明塑膠膜，圍起的是餐食與客人的隔間

工作台前鐵架，自助式點餐後一樣樣點餐立馬放上，餐盤一路滑過去

這樣點餐完餐點也都在餐盤上，省去送餐的程序，覺得蠻有意思的

大大的價目表在牆上一目瞭然

除了碗粿也有古早味的炒飯、炒麵、肉粽、麵羹、湯品、小菜和飲品

醒目的是"紙碗3元"，要另外買喔

也有紙本菜單，中英對照，外國人來也看得懂

點了碗粿，蓋子打開，也看到有紅蘿蔔絲的炒飯

醬料區有豬腳的沾醬、滷汁、辣椒醬、醬油膏、蒜末汁等，可自行取用

碗粿、豬腳湯、豬血湯

整盤端到桌上坐下來享用

碗粿軟Q，餡料有香菇、蛋、肉、蔥酥等

哇~好吃!! 這樣的碗粿我可以

豬腳湯

豬腳蹄+花生，滿滿的料、份量十足

豬腳皮Q彈不肥，花生鬆軟，湯頭燉到很有味，這碗 60元好超值，吃得真過癮

豬血湯

豬血大塊，用料實在，湯頭也好喝

道地古早味的平民美食，吃了有回味

下回再來麻豆，再來試試不同的口味

愛作夢的貓 joci，歡迎加入一起賞美景啖美食^^

麻豆裕益碗粿王

地址:台南市麻豆區麻佳路二段88號

電話： 06 570 2687

營業時間:07:00-19:00(周一公休)