cats.jpg

逛過東山咖啡文化館 日式碾米廠後走去中興路覓食,東山鴨頭就有好幾家

不過我們看上的是東山傳統小吃,有老公喜歡的豆簽羹,話說老公看到有在賣豆簽麵都會買回來,是他喜歡的古早味

327A9599.JPG

走近一看,種類蠻多

除了古早味大腸+炸肥腸、大腸蚵仔麵線、豆簽麵、擔仔麵、臭豆腐、甜不辣之外還有竹山蜜番薯

327A9602.JPG

327A9603.JPG

327A9601.JPG

看著一條條古早味大腸+炸肥腸,可惜天熱胃口沒開,不然我也很愛古早味大腸的

327A9600.JPG

雖然是家小店,牆上的MENU不含糊,尤其是這張大腸香腸的照片擺盤真有水準,用相機和眼睛視吃了

手作的道地滋味除了古早味大腸還有紅藜麥糯米腸、港式臘味糯腸、紅麴酒槽糯米腸,都是比較少見的口味,感覺蠻特別的

327A9609.JPG

327A9605.JPG

豆簽羹 $50 & 綜合湯 $40

早期台灣農業社會麵粉取得不易,因此窮苦人家用米豆粉代替,做成麵條狀充飢,是為豆簽,現在反而變成一種懷舊的古早味小吃

豆簽可久煮不爛,所謂「千煮豆腐,萬煮豆簽」

327A9608.JPG

豆簽羹帶著薄芡,以虱目魚骨熬煮的湯色清澈,加入鮮甜蚵仔、虱目魚肚切片、大腸再撒上香菜

麵條軟嫩順滑,幾乎不用咀嚼就可入口,輕鬆寫意大口大口吃

第一回吃到豆簽羹,覺得是好滋味,可惜份量有點少,有意猶未盡之感

327A9607.JPG

綜合湯則是各式甜不辣,就中規中矩了

327A9619.JPG

接著到對面吃碗冰,一碗30元可選四種料,粉條、粉粿、粉圓都愛,剩下就是紅綠豆了

327A9613.JPG

用料挺大方的,有半碗之多

327A9612.JPG

327A9616.JPG

無花俏的古早味冰品,實在好吃,炎熱的夏天就是會想吃些湯湯水水+冰品

327A9620.JPG

327A9615.JPG

中興路上好吃的還不少,幾家東山鴨頭、牛肉湯、肉圓、臭豆腐..可惜胃不夠大

327A9614.JPG

327A9595.JPG

327A9596.JPG

當令蔬菜水果價廉物美,流連在攤前就帶回家吧

327A9597.JPG

327A9598.JPG

327A9625.JPG

現採的破布子,粒粒飽滿好美,只會吃不會做就當欣賞囉

 

 

愛作夢的貓 joci,歡迎加入一起賞美景啖美食^^

 

東山傳統小吃 豆簽羹

地址 : 台南市東山區中興路46號

豆花在斜對面

 

 

 

    joci 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()