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台南麻豆的名產,除了每年中秋節必吃的文旦外,還有很具代表性的在地小吃「碗粿」

可是我們自從發現好吃的 牛狀元 牛肉湯/涮牛肉鍋 後,來麻豆幾乎每回都吃 牛狀元 ,對麻豆碗粿反而沒什麼味蕾的記憶

這回去蕭壠文化園區回程吃的裕益碗粿王,覺得氣味真好,碗粿與花生豬腳湯更是絕配

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麻豆裕益碗粿王創立於西元1973年,近50年的在地老店,也是許多在地人從小吃到大的好滋味目前,由第二代經營

我們吃的總店位於麻豆交流道下的176縣道,往佳里方向約2公里處,另有於麻豆圓環北方的新生北路上的分店,路邊好停車

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地板有點花的用餐空間擺著圓桌木椅,牆上有碗粿王的歷史沿革,一角有不少獎牌,是老店無誤

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拉起兩根竹竿,中間是透明塑膠膜,圍起的是餐食與客人的隔間

工作台前鐵架,自助式點餐後一樣樣點餐立馬放上,餐盤一路滑過去

這樣點餐完餐點也都在餐盤上,省去送餐的程序,覺得蠻有意思的

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大大的價目表在牆上一目瞭然

除了碗粿也有古早味的炒飯、炒麵、肉粽、麵羹、湯品、小菜和飲品

醒目的是"紙碗3元",要另外買喔

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也有紙本菜單,中英對照,外國人來也看得懂

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點了碗粿,蓋子打開,也看到有紅蘿蔔絲的炒飯

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醬料區有豬腳的沾醬、滷汁、辣椒醬、醬油膏、蒜末汁等,可自行取用

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碗粿、豬腳湯、豬血湯

整盤端到桌上坐下來享用

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碗粿軟Q,餡料有香菇、蛋、肉、蔥酥等

哇~好吃!! 這樣的碗粿我可以

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豬腳湯

豬腳蹄+花生,滿滿的料、份量十足

豬腳皮Q彈不肥,花生鬆軟,湯頭燉到很有味,這碗 60元好超值,吃得真過癮

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豬血湯

豬血大塊,用料實在,湯頭也好喝

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道地古早味的平民美食,吃了有回味

下回再來麻豆,再來試試不同的口味

 

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麻豆裕益碗粿王

地址:台南市麻豆區麻佳路二段88號

電話: 06 570 2687

營業時間:07:00-19:00(周一公休)

 

 

 

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