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一個能再次吸引客人上門的觀光工廠,一定有特殊點在

裕賀牛𤛭觀光工廠就是這樣的,從試營運免門票,開幕後門票$100,我們還是常來

  因這裡的牛肉真的有對我們的味,保留原味的新鮮又好吃,吃巧吃好不吃多,價格來說也OK

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這一站,就是裕賀牛𤛭工廠,走廊紅色的支柱都是牛角喔

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使用自動售票機很方便,可全額抵消費

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一進來先用餐,火鍋涮肉、燒烤隨你選,除了第一回吃燒烤,以後都選擇火鍋涮肉了

服務人員會導引到涮肉區來做肉品選擇,選好肉品加上蔬菜盤就可做結帳

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飲料可選擇的有可樂、雪碧、蘋果汁、檸檬紅茶、熱咖啡、冰咖啡(須補差額$10)

另加開鍋費每人$ 60

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牛板翼 & 牛梅花 & 松阪豬 &蔬菜盤&白飯

蘋果汁&熱咖啡

沒有其他的火鍋配料,吃的是單純的美好

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沾醬也清爽,醬油、金桔蔥花、海鹽

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湯頭清爽、肉片各有不同口感,

都有肉質嫩鮮甜、口齒留香的經典美味

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吃飽剛好導覽時間到,跟著上樓學牛肉去

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解說開始~

賀裕公司成立以來如今已傳承至第三代,為了為了慶祝在台深耕一甲子,特別成立了裕賀牛 𤛭 工廠牛肉主題觀光工廠

現今由四兄弟接棒,故以四隻牛互相提攜,組成的「 𤛭」,而命名

每日一字~「 𤛭」讀音「 ㄑㄩㄣˊ

奇怪~記得剛開始是三隻牛「犇」,現在變成四隻牛「 𤛭」了,不過這樣也很有意義啦

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牛的關聯脫離不了牛仔,展示著牛仔的一身裝備

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參與導覽,可了解進口牛肉運儲製程、了解何謂濕式熟成技術等,也能參與DIY課程,聽講師介紹不同品種、不同部位的口感與特色,成為牛肉料理達人

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裕賀藉由多年經驗累積,以 0 度恆溫冷藏運送來台,牛肉在海運途中隨著時間同步濕式熟成

來台後恰巧達到最完美的鮮甜風味與適當口感,接著在台急速冷凍保存

「即便是冷凍後的牛肉,只要經過適度回溫解凍,也能達到同樣美味體驗」

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據說全球有 250 種品種牛隻,你知道台灣吃的是哪些嗎?

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牛的十萬個為什麼,喜歡吃牛肉的可以好好研究一下喔

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強調互動體驗的牛肉專業教室,有體驗與專業兩種課程可選

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走一趟裕賀牛𤛭工廠,不但吃到好吃的牛肉,也可獲得牛肉相關知識

在堪稱牛肉百貨的一樓市集,也可帶回裕賀精選各式美國、紐澳、日本牛等,收穫滿滿

 

延伸閱讀~

裕賀牛犇觀光工廠 紅白建築綠草地稻草捲 看牛 認識牛 吃牛 牛肉市集涮肉燒烤立馬體驗|高雄新景點

 

愛作夢的貓 joci,歡迎加入一起賞美景啖美食^^

 

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FB : 裕賀牛𤛭工廠

地址:高雄市燕巢區大仁路68號

電話 : 07 615 1606

營業時間:10:00-17:00 (最後入場時間16:30) 週一、二公休

 

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