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祥富水產 高雄夢時代店

全台首創海鮮超市自助式火鍋「祥富水產」主打時令海鮮,由前鎮漁港的船隊新鮮直送

以生鮮市集的型態出現,可自行挑選食材,想吃什麼就拿什麼

繼新光三越店後,夢時代也有據點了,且更大更有亮點

不僅是全台唯一提供活海鮮的分店海鮮活物展示櫃新鮮看得見,並提供清蒸、燒烤服務,營業時間更延長到凌晨2點造福夜貓族

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祥富水產位在夢時代一樓時代光廊,晚上購物中心打烊後,可從興發路側大門進出,非常的方便

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夢時代店占地廣呈長條形,一邊為食材區、一邊為用餐區

食材選購區設在廊道旁,滿滿的食材一字排開,更能感受到逛超市購物的樂趣

尤以海鮮活物展示櫃裡的大型龍膽石斑、龍虎石斑、波士頓龍蝦、黑盤鮑、大波士頓龍蝦最吸引目光

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雖然座位高達140席,不過用餐尖峰時段仍一位難求,最好先網路訂位 → 點我

如現場排隊,則可先在櫃台登記取號碼牌,登記電話號碼後會收到簡訊點選網址,可進入網站畫面注意候位組數或即將輪到時會打語音電話通知

有著貼心科技化的服務,不用現場苦候,先逛街再來用餐

嘉惠夜貓族,凡於21;30之後進場,消費滿888即送野生活鮑魚2顆(會不定時更換)

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裝潢採用防爆燈、船舵、老式玻璃浮球、祥富船隊圖片等元素,營造在漁港用餐的獨特氛圍

看到這麼多人,幸好我們有先訂位,報到後安排好座位,服務人員在購物籃上夾一張桌號牌,就可以提著菜籃去選菜了

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首先來到海鮮活物,每樣都活跳跳,看上的是龍虎石斑598/隻,價格很可以

服務人員立馬用網子撈起,包在塑膠袋裡放菜籃,等會兒一起結帳後會送過來處理

海鮮活物烹調方式可選火鍋、清蒸或鹽烤,我們選的是火鍋刷肉

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看板要看,有cp值爆表表推薦、非拿不可的好物,還有消費滿888加價購野生巨無霸海虎蝦只要$288

偷偷說~這隻野生巨無霸海虎蝦一定要加購,很超值阿

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肉品區,牛豬雞有各部位的肉任選,每樣油花看起來都好美,從A5和牛霜降、雪花、無骨牛小排、黑毛霜降、雪花、伊比利豬、松阪豬..

今天想吃什麼就拿什麼,除了和牛價格比較高之外,其他價位都親民,特愛的是無骨牛小排

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海鮮區有半隻的波士頓龍蝦和龍蝦,分量不會太多又可嘗鮮,一個人來吃火鍋也很OK

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菜區,老實說菜價高的時候來吃火鍋最划算,因為價格沒提高

有綜合組合、有單樣選擇,銅板價多拿幾樣也不會心疼

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多樣化的野菜、肉品及海鮮,分門別類排放,每樣品名、重量及價格都標示清楚,看中意了再拿,也好控制預算

夢時代店因場地夠大,品項更多,有上百種食材,光選購食材這過程就非常的過癮

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規則都一樣,挑選食材-結帳-帶位

內用每位酌收 $30 高湯沾醬費,不收服務費、用餐時間限1.5小時

祥富水產夢時代店特別之處是營業到凌晨2:00,但要注意的是,最後入場時間是24:30 喔

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王子麵、意麵、豆皮、飲料在內側,白飯、雞蛋則在結帳時可加點

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然後,我們的龍虎石斑就送去現殺了,看著師傅熟練的刀法,那肉質光看就覺得鮮美

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自助區,醬料、餐具自取,並有湯頭可自加

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龍虎石斑上桌,也太驚艷了,這隻龍虎石斑挺有份量的,肉質也夠厚

現撈現殺的新鮮度沒話說,擺盤更是帶來視覺感,下面鋪冰塊,吃到最後一塊還是有著鮮度

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龍虎石斑當今天的主角焦點無誤,除了加購的海虎蝦和無骨牛小排、雪花松阪豬

其他的都是不超過百元的銅板價,一桌就滿滿的很澎拜了

火鍋湯頭是正宗台式沙茶風味,魷魚乾、蝦仁及扁魚頭,經三小時細心熬煮而成

採鴛鴦鍋型態,海鮮肉、蔬菜可分開煮,湯頭不混濁

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龍膽石斑+老虎班=龍虎斑

肉質口感軟潤豐腴、滋味甜美細嫩,魚皮富含膠質與彈性

美味的令人想一口接著一口

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野生巨無霸海虎蝦真的很大隻,一比就知道,完全不輸龍蝦,很推薦

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貼心的已從中劃開取出沙筋,也好剝皮

蝦殼薄肉厚、飽滿Q彈,入口鮮韌有勁道

鮮甜美味,顏質與口感並存

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無骨牛小排, 肉質鮮美滑嫩

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美國prime雪花牛,兼具口感與鮮甜

吃火鍋重點是別煮老了,時間的拿捏很重要

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松阪豬,又嫩又脆帶著鮮甜味

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干貝、生蠔都是兩粒裝,鮮甜美味,一人一粒嘗鮮剛好

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中卷為爽脆的海味

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桌面有個洞口那是投遞垃圾的洞口

側邊有抽屜可放回收盤和菜藍,服務人員不時巡視收回盤子

用餐環境寬敞舒適、食材新鮮、可以依自己喜好採購食材、增加活體海鮮櫃、營業時間長加上大方送,祥富水產夢時代店更是個吃火鍋的好選擇

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路過走過不錯過,時代光廊有許多布置可好好的拍拍喔

2019/9

愛作夢的貓 joci,歡迎加入一起賞美景啖美食^^

 

 

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 FB : 祥富水產 (高雄夢時代店)

地址 : 高雄市中華五路789號1樓 / 統一夢時代購物中心(本館1樓時代光廊區)

網路訂位 :   https://bit.ly/2Kt8HTi

營業時間 : 11:00 - 02:00

 

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