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下營這名真好,閩南語音是「A贏」

來下營吃什麼 ?!  當然是鵝肉吃好吃滿,這裡可是有一條「鵝肉公路」呢

愛吃鵝肉的老饕都知道,來到台19 甲線下營路段沿線有整排的鵝肉店

不管想吃鹽水鵝還是燻茶鵝通通有,口口美味意猶未盡

我們也算是老饕,只要想吃鵝肉就來下營,吃飽了還可逛柳營

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台南下營區畜產業發達,養鵝場數居台南之冠,自然有許多鵝肉店

阿興168燻茶鵝就在路旁,採自家鵝場製作的燻茶鵝,將蜂蜜、特製香料灌注在鵝肉中,再使用特級紅糖煙燻

讓鵝肉表皮呈現自然茶褐色澤、蜜香濃厚,是我們經常買的一家

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燻茶鵝、鵝翅、鵝腳、鵝胗、鵝蛋、鵝血..

一大盆一大盆,現場看超有視覺感

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有切好、也有現切,任君選擇

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我們吃鵝肉喜歡後半段,大概都是買1/4

看鵝大小,有時 $400多,這回這隻鵝比較大1/4是 $500

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阿興刀功了得動作超快,才幾秒就切成這樣了

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哇~這隻"雞"腿好大,不 ! 這隻"鴨"腿好大,然後說到第三次才說對~這隻"鵝"腿好大

畢竟不常說鵝腿XD

阿興以前是切松坂肉給我們吃,這回要表演去腿骨

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慢點 ! 慢點 ! 根本來不及拍就這樣了,只剩一隻骨頭

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光腿肉就一大片,再切成好入口的厚度

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這麼一大盤實實在在的鵝肉 $500 ,說來真的不貴

後來我們吃了兩餐才吃完

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鵝肉 $500、鵝血 $100 、鵝胗 $100

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鵝血有整塊也有切塊,我們選切塊的,要吃時比較方便

附的醬汁是有點辣的,調得很不錯

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燻茶鵝肉質細緻有彈性,多汁鮮甜美味

去骨真的有比較好吃

鵝胗還在冰箱裡,覺得還是買切好的比較方便吃哩

鵝鵝鵝~鵝肉好吃

 

愛作夢的貓 joci,歡迎加入一起賞美景啖美食^^

 

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阿興168燻茶鵝 

地址: 台南市下營區中興南路336號(外環道路)

電話 : 0910202188

營業時間 : 9:00 - 19:00

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