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一杯茶 一塊糕

來嚐嚐諸羅瑰寶-諸寶盒許家銘餅舖 冰鎮綠豆糕

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位於新生路的許家班-許家銘餅舖沒有突出明顯的招牌,灰色加木製門面顯得低調而有質感

外面有桃城文學獎的旗幟,表示許家銘餅舖是嘉義市第八屆桃城文學獎贊助廠商,支持在地責無旁貸

帶著20餘年製造糕餅的經驗,選擇回到嘉義設立門市與品牌

本著嘉義地名的美好由來-乾隆皇帝針對此地民眾「嘉其忠義」,呈現許家銘餅舖實實在在製作糕餅的初心

以嘉義舊名「諸羅城」為名,「諸寶盒」許家銘餅舖冰鎮綠豆糕,展現伴手禮珍貴又實在的樣貌

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延續清新風格,走入店內也清新,架子上擺著精巧的產品包裝

從店內的擺設收藏可知老闆是木的愛好者

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感覺挺特別的是,櫃子上有好多得獎的獎牌、彩帶

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許家銘餅舖,招牌產品-冰鎮綠豆糕

榮獲

2013 嘉義市十大伴手禮

2014 第一品牌優良商家

2013、2015、2016、2017 台灣百大伴手禮

2016 農糧暑精品十大人氣王(黑金町與紫金蘇)全國農村特色米穀雜糧烘焙產品競賽佳作

2017 農委會全國茶食伴手禮~銅質獎、OTOP 地方特色優質商家

真的是很用心又很不簡單呢

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冰鎮綠豆糕,是突破傳統的甜點,

用料紮實,天然,鮮美,不含任何防腐劑,只能用冷凍方式保存

共開發六種口味~

黃金薯(地瓜)

紅金實(小紅豆)

黑金町(芝麻)

紫金蘇(芋頭)

花金世(蜜花豆)

綠金莎(紅豆沙)

不同口味有不同的包裝,設計精美,自吃、送禮皆宜

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瞧~綠豆糕們都好好的冷凍在冰櫃裡,保持最佳狀態

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真的是~

給家人的餅、愛嘉人的心

天然、鮮美、最心安

接下來就要坐下來品味冰鎮綠豆糕了

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以純綠豆製作外皮,再以紅豆、芝麻等內餡精緻而成,

突破傳統綠豆糕的印象,擁有濕潤爽口又高雅的口感~ 冰涼不甜膩,

上一回吃綠豆糕是何時都不記得了,這綠豆糕下口又勾起那甜甜的回憶但又顯特別

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一口咬下的綿密感,在嘴中滿滿的綠豆香,甜而不膩,

細緻、入口即化的口感來杯茶剛剛好,是午茶時分的好點心

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有別於一般坊間「乾」的綠豆糕,它不會讓你噎著,

採綠豆、蔗糖、麥芽、沙拉油等原料製成,再加以特殊方式絞細成型,

保存方式一定要冰,冰冰的吃,好吃還透心涼

最佳品嘗時刻為離開冷凍庫3分鐘,讓相機先品味後剛好就是最佳品嘗時刻,都沒浪費阿 (笑~

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一朵朵美美的綠豆花,切成一半後有個微笑的臉,令人看了都想跟著微笑

是說~吃了也會微笑,因感受得到那種純與真

嚐了幾個口味後,最愛的是芝麻香

突發奇想,能不能帶盒綜合口味的?!

老闆娘笑著說:不行ㄟ,一種口味同一盒,因外表長得一模一樣,放綜合的就不知吃的是哪一個口味

真的,綜合口味豈不是就像在開獎,要切開才知肚裡賣的什麼藥 哈~是餡啦

所以人客阿~喜歡就多帶幾盒吧

 

歡迎跟著愛作夢的貓 joci 趴趴走,好想知道我們會相遇在哪裡^^

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許家銘餅舖

住址 : 嘉義市新生路655號

電話 : 05 277 0888

營業時間 : 9:30 - 20:30(周一休)

嘉義好好玩,可多多利用 i憩頭.嘉義 來嘉義旅行~  http://www.itour.org.tw/ 

 

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