愛作夢的貓 joci

可茵山可可莊園

萬巒3D彩繪吊橋下一站，依著指示標再問人就到了

位於馬路邊，兩邊空地種樹，

牌子上寫著"內無停車場"，那就停馬路邊，還好不難停車

2分鐘到大門口

可可樹下有綠草植成的COCOSUN和一顆放大版可可樹的果實~「可可果」，

長橢圓形，狀似木瓜來著

果肉內，約含有三十至五十顆種子，也就是用來製造巧克力的原料可可豆

注意看，可可果是長在樹幹上的喔

另一邊，攤平放在太陽底下曝曬的可可豆，

發酵後轉成深褐色，再經過乾燥，

重量大概只剩下本來的一半，抓起一把感覺挺輕的，應該是曬好幾天的了

主建築用紅磚砌成，有鄉土味

前面小廣場擺放不少陽傘桌椅，

走進時剛好有現場演奏薩克斯風，整個瀰漫著悠閒的氛圍

第一個窗戶可見裡面有個窯，窯烤披薩有葷有素，

也看到結合在地特色的披薩~萬巒豬腳和自產的可可、巧克力口味

接著是可可豆烘焙區、脫殼區..

透明窗裡工作人員在乾淨的環境中作業，原來這也是個觀光工廠

可可豆經發酵曬乾後，接下來就要高溫烘焙，帶出顏色和香氣，

過程中，可可豆的殼會脫落

經選別(大小)後的裸豆以機器磨碎中會發熱，裸豆含有的脂肪會融化，變成可可漿

可可漿經過高壓分離，會分成可可脂和可可糕

可可脂可製作巧克力，而可可糕則再經過粉末化後變成可可粉，拿來調味後飲用

牆上就有幅"古代巧克力生產流程"

跟樹葡萄一樣花開在樹幹，結果也在樹幹，

可可果一開始是綠色，成熟後變成橙黃或鮮紅色，必須以人工採收

除了烘焙可可豆也烘焙咖啡豆，也有莊園級咖啡豆販售

DIY教室

後方有可可園可自由參觀

只見一片綠意，新葉跟楓一樣是討喜的紅

顯然不是花開結果的季節，只能看照片想像囉

不過寫文時忽見照片靠左中樹幹上不是有顆小小的可可果，

阿~那天我完全沒看到，只有相機看到 (笑~

從可可園進販售區，在地產品展售，也賣可可果

可是不知要怎麼吃，還是來看巧克力好了

試吃品是特製的小顆粒，從85趴開始試，最後決定買100趴的，苦中作樂

當然也有各種形狀、好吃又好看的巧克力可供選擇

品嘗時間

來杯熱巧克力吧

找了位置坐下，看到MENU還有好特別的"可可油拌飯"，

可可脂是已知最穩定的食用油，含有能防止變質的天然抗氧化劑，

令它能儲存2到5年，除了食用也是化妝品和護膚用品會用到的原料

寒潮來襲喝熱飲暖身，樂音仍悠揚，吹得不錯呢

一種緩慢、悠閒的fu..

可惜了熱可可只用這樣的杯子裝，有點超商味 ，明明是香香好喝不過甜的可可

(假日才是，平日待遇比較好用咖啡杯裝

走出來才發現，

左右兩邊種的是跟花旗木同科屬、無論葉花都十分相似的"爪哇旃(ㄓㄢ)那"

賞過不少花旗木但還沒親眼看過爪哇旃那，這下我又興趣滿滿了，

查了下每年5-7月開花，就不知這些爪哇旃那是4~5歲了沒?!

萬金聖母聖殿

被列為國家三級古蹟，台灣最古老的天主教堂

每年聖誕節時總是熱鬧萬分，久聞其名，我是第一次來

見到的是樸實的一面，

灰灰的天空飄著雨，沒有絢爛的裝飾與燈光，

只有兩串鞭炮和聖誕紅等圍繞抹上白色石灰、西班牙古堡式正面雙塔式教堂，

不用鋼筋而以碎石、石灰、黑糖、蜂蜜、木棉及火磚等物混合代之，看起來就是很堅固

右側為"道明會無玷之母會院"

 聖殿教友中心、聖母公園、百年雞蛋老樹則於左側

走近聖殿，看到"肅靜"兩字不由得想立正

門口的紅磚排成著半弧形，更特別的是拱門所砌的紅磚是小塊紅磚

看到注意事項裡有個"聖殿裡未經同意不得拍照"，守規矩的我們就門口拍拍而已

聖母公園走走，百年雞蛋老樹好壯觀，奇妙的是冬日寒潮中枝頭仍有花開呢

後側是個廣場，有個頗大的籃球場，腹地好大器

遇見窗外有藍天，這裡也有3D彩繪

不用排隊獨享的藍天，讓心也跟著鴿子飛揚

炮仗花垂墜與仙丹花相映紅，整個園區整理得很好

不是聖誕季遊人也不多，喜歡這樣清幽的感覺

原汁牛肉麵

天色漸暗，覓食去，就在聖殿正對面的路上

料多牛雜麵

燙青菜+牛肉麵

湯頭清甜，肉質好吃，青菜是自家種的好大一盤，

簡單好味道

2017/2/11

萬巒半日遊~ 全台首座3D彩繪吊橋--萬巒吊橋

可茵山可可莊園  /萬金聖母聖殿

 歡迎跟著愛作夢的貓 joci 趴趴走，好想知道我們會相遇在哪裡^^

可茵山可可莊園

住址:屏東縣萬巒鄉萬和村復興路2之55號

電話: 08 781 0569

開放時間:9:00 - 17:00(免費參觀)

萬金聖母聖殿

住址:屏東縣萬巒鄉萬金村萬興路24號

電話：08-7832005

開放時間： 07:00～21:00