愛作夢的貓 joci

以里港鄉舊稱「阿里港」命名的「阿里港義成伯の麵店」是隱藏在巷弄內日式風格麵店

之前曾來過一次，但因巷弄內無法停車而放棄

之後，跟好友餐敘時提起，好友說他們常會專程開車來吃個麵

有這麼好吃?! 又提起我的興趣了

這天，老公週五剛好有空，又想起阿里港義成伯の麵店，這回終於吃到了

樸純的巷弄間，果樹園轉個彎就看到的義成伯の麵店

竹籬笆、原木組合古樸造型大門上有著日式遮簾，比較新的是"店內用餐流程"

第一次吃的我們認真看了~

1.索取內用號碼牌

2.確實填寫菜單且結帳

3.等待叫號入座

4.耐心等候用餐

50年前，義成伯夫婦倆，為了了生計賣起傳統小吃，從一開始的點心豆花、四果冰、冬日湯圓、炒螺肉、直到後來的麻醬麵

現在由第三代傳承義成伯的理念精神，將傳統美味流傳下去，並將廢棄舊豬舍改造成充滿日式風情的餐區與庭園造景

不像麵店的麵店，經網路與口耳相傳，吸引很多人來，儼然變成里港知名的一個景點了

為了找回初衷二度暫休，得以沈澱、反省、更精進，個人蠻欣賞這樣的店家

入門，映入眼簾的木製建築和庭園造景令人驚豔，彷彿秒到日本

石頭小徑旁，池塘內錦鯉悠遊於蓮花、水生植物間

迴廊、矮桌、文心蘭，優雅的日式風格

然後看到一旁大大的棚子雖然有點不搭，相信是以體恤等待客人不曬太陽雨淋的心情出發的

可惜的是遮住了花架上的紫藤，要從裡面看才有

對!! 這裡也有紫藤，還是種了10幾年的紫藤

我真的是"慧眼識英雄"，看到紫藤翠綠的葉在陽光下透著光，再問正在旁邊整理花草的老闆，證實這裡有種紫藤

筆記 3月，要再來欣賞不同風情義成伯の麵店，希望到時沒這棚子遮住

回來後看到他們的臉書有老闆跟演員的合照，才發現原來他是老闆，這慧眼我就沒有了 呵~

老闆很親切又和善喔

這天，柴柴們都在午休，睡得超甜，客人來連動都沒動一下

不僅整體環境跟一般麵店不太一樣，連煮食區都很文青

菜單以顏色區分內用和外帶，是因過巔峰用餐時間才來用餐吧

運氣真好，剛好有一桌離開，不用等，點好餐就直接往裡頭帶

牆上有初次用餐推薦菜色，麻醬麵是招牌，黑白切小菜榜首是菜捲，這兩樣我們都有點

呈長條型的用餐空間只有6張桌子，張張靠窗，可以一面吃一面欣賞庭園風景，非常的享受

客人來來去去，翻桌率高，2 點多離開時人更少了些才趕緊拍一張，客滿時真的不好意思拍呢

布置、用品都有水準

上菜也快，點的餐點一下子就全上桌了

碗盤都是日式陶瓷，感覺真的不同

招牌麻醬麵

使用崁頂百年老店製作的香濃芝麻醬，搭配比例蠻好，另有青菜、豆芽菜、豬肉片，好口感好口味

乾米粉

米粉有米香口感Ｑ彈，韭菜豆芽菜大方放

滷菜上滿滿的蔥粒，看起來就好吃了

菜捲、海帶、豬頭皮

招牌菜捲，高麗菜包獨家醃製的豬里肌絲油炸至金黃酥脆，蠻有特色

燙青菜

結實的一大碗地瓜葉，上面淋肉燥醬汁，煮得夠好入口

豬肝湯

豬肝嫩，湯頭鮮甜，是古早味無誤

離開前，迴廊拍拍

老闆清理起來的水生植物剛好給我當道具

與眾不同的麵店，傳承三代的味道

 

FB :  阿里港 義成伯の麵店

地址 : 屏東縣里港鄉玉田村永樂路21之5號

電話 : 08 775 2811

營業時間 : 10:00 - 16:00 (週二、三公休)

沒有預約，採現場取牌等候用餐