噶瑪蘭風味餐廳
外牆為鮮麗橘黃色的噶瑪蘭風味餐廳,是家原住民風格濃厚的餐廳,旁邊有停車場,停車方便
不過當天來到,看停車場已停了不少車又有遊覽車,就知道不妙了
雖然導遊林先生跟老闆夫婦很熟,但聽說非常的有原則,菜是一桌做完才換下一桌,不講人情無法插隊
於是先訂了桌,往新社梯田 夢幻鞦韆拍拍後再回來等,幸好沒等太久就輪到我們了
MENU
沒有固定菜單,菜單依照時節隨時更新,就在入門處的黑板上
主要菜色為海鮮料理及噶瑪蘭風味料理
來這,當然要大啖海鮮囉
餐廳老闆娘是噶瑪蘭族人,與老板兩人以道地的原住民風味,料理出獨具特色的美味佳餚
牆上擺放著一座座得獎的獎杯及獎狀,可知除了開餐廳之外更是多才多藝
展示有在地的貝殼、石頭,還有許多老闆娘的手作編織品,是專家級的手藝喔
後方,養著新鮮海產,點餐後現撈現煮就知道有多麼新鮮
在這,可近距離看到新社海梯田,原來長這樣,一階階層次往上,旁就是無敵海景
只能隔著窗戶看,再次扼腕
我們坐下後,餐廳裡人還是滿滿,幸好廚房師傅動作很快
上菜了
綜合生魚片
綠色點綴其間、擺盤美不說,這份量也太多了吧
一定要努力的吃,太鮮美
蔥油白切玉米雞
半隻就一大盤,蔥油香味十足,肉質紮實Q 彈,連雞胸肉都不柴
紅蟳蛋香冬粉
秋蟹正肥美,蟹黃飽滿、鮮味十足,肉質富有彈性
這樣的擺盤,讓口感和視覺都更添華麗感
檸檬蒜味蒸紅甘
厚實肥美的大塊魚肉,下面鋪著豆腐,帶著點酸甜的滋味
綜合時節蔬菜
多樣蔬菜炒一盤是好主意,清甜可口好營養
吻仔魚蛋花海帶雞高湯
端上來看著嚇一跳,撈下去更嚇一跳,整碗滿滿的是料,用料也太豪邁了
上菜速度真的很快,我們才吃一些就一桌滿滿了,還是來個大合照,這餐超豐盛的
重點是新鮮味美、物有所值,價格透明化,難怪不管何時來都人滿滿,建議要提早訂位
每道菜份量都不少,很適合多人一起來用餐,可點多道菜共享
開不少年了,口碑一直相當好,說起花蓮豐濱美食,絕對少不了它 - 噶瑪蘭風味餐廳
2018/11
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花蓮新社噶瑪蘭風味餐廳
地址:花蓮縣豐濱鄉新社42號
電話:0955-085151
營業時間:10:00-15:00丨16:30-20:00
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