愛作夢的貓 joci

老饕朋友推薦仁德美食，台南隱藏版好吃土雞城「天美土雞城」，就在86快速道路下，高鐵仁德系統出口附近

鄰近奇美博物館、台南都會公園、 十鼓仁糖文創園區 、 虎山林場- 牛稠子車站公園

放山黑羽土雞大餐超美味，是出遊聚餐的好所在

很喜歡仁德文青路線小旅行，有藝術、有人文、有懷舊、有歷史、有創意，風景好又不擠人

上回還特別停駐 捷絲旅台南十鼓館 來個悠閒漫遊，當時還不知道就在附近的「天美土雞城」，不然就更完美了

天美土雞城就在路旁，紅色招牌挺顯眼，裡面有停車場，直接開進去就對了

玻璃門映出藍天白雲與周圍的景觀，沒有太多的裝飾，既純樸又自然

室內以白色為主調，寬敞明亮乾淨，桌與桌之間有距離，來得早可拍到淨空的場景

用餐區共分為三區，人多可包一區，也有10人或15人的小包廂，空間運用有彈性

吸引我眼光的是大幅的黑羽雞圖，這也是天美土雞城採用的放山土雞

因長大成熟需要的時間較長，又是山上放養，體型較大，口感佳

並有招牌菜色的說明，看著好引起食慾

還看到歌星們也來吃過的簽名

MENU

有單點也有合菜

單點部分土雞湯料理、土雞肉料理、土雞蛋料理、海鮮魚蝦類、家常料理、冷盤料理、時蔬、飯麵炸類等多樣化選擇

桶仔雞、鹽焗雞和麻油雞米糕因料理時間較長，則是要先預訂才不會要等很久

有顏色記號的是推薦菜色

合菜部分有3300、4300、5300、6300等不同菜色可選擇

並推出平日3人、5-6人的套餐，方便平日人數少好點餐，可吃到多種菜色，感覺蠻划算的

這回和朋友一起嚐美味，點了九尾雞湯、豆乳雞、口水雞、麻油雞米糕、五味魚、金沙苦瓜、絲瓜蛤蠣、四季肥腸和手工雞油麵線

一桌滿滿每樣都很好吃，雞料理部分都是半隻雞就一盤滿滿，可知黑羽雞真的夠分量，跟小隻雞吃起來口感也不一樣，我們都偏好這樣的口感

九尾雞湯

九尾雞湯主要以有『台灣人參』之稱的九尾草加上枸杞紅棗等中藥材熬煮

甘醇清甜的湯頭開脾健胃，很適合夏天喝，是老少咸宜的藥膳食補

天美土雞城以公雞燉湯尤是絕配，因放山雞成熟度夠，吃起來肉質Q彈、嫩中帶靭，一吃就愛上，直呼也太好吃了

豆乳雞

一上桌，金黃視覺感滿分

醃製的剛剛好，入口滿滿的豆乳香氣，雞肉軟嫩多汁，令人一塊接一塊，比平常的豆乳雞還大塊，吃來好過癮

口水雞

口水雞是道川菜料理，醬汁融合了鹹、香、麻、辣等滋味，讓人胃口大開

記得以前吃過的口水雞醬汁非常重口味，這裡屬於比較清淡型，淡淡的麻微微的辣

肉一樣嫩滑爽口，搭配大顆花生和香菜，有著多層次的口味

麻油雞米糕

古早味麻油雞肉米糕也是我喜歡的，麻油香加上煸過的薑香，恰到好處的糯米口感，令人食指大動

不油不膩，下回來還會想點的一道菜

絲瓜蛤蠣

絲瓜脆綠又軟嫩，湯頭綜合絲瓜自然甜和蛤蠣的鮮味，鮮甜好喝，夏日清爽好滋味

金沙苦瓜

這色澤好美

每一片苦瓜都沾裹上炒香的細緻金沙，山苦瓜爽脆，鹹香苦韻會回甘

五味魚

五味醬搭配炸酥的魚肉，吃來鹹香開胃，經典的酸甜古早味

四季肥腸

爽口的四季豆配上香Q有嚼勁的大腸頭，彈牙脆口唇齒留香

手工雞油麵線

手工麵線淋上自家提煉的雞油、油蔥酥撒上蔥花，攪拌均勻就是香氣誘人的雞油麵線

麵線Q彈、雞油鮮香，是老公最愛

每一道菜的份量都很足夠，吃不完當然要打包

打包區擺放整齊乾淨，除了耐熱大小塑膠袋還有大小紙便當盒

還看到旁邊貼心的附註 : 打包雞湯請用最大的袋子，放置於高統鍋內，用湯匙舀入或用倒的

這招真的很不錯，有高統鍋可固定就不會倒到流出來了

輕鬆的打包，感覺到店家的貼心

天美土雞城用料實在份量夠，不油膩又美味，有合我們的口味

四處趴趴走吃過蠻多土雞城，老饕朋友推薦果真是隱藏版的好店，會想帶家人來嚐嚐..

愛作夢的貓 joci，歡迎加入一起賞美景啖美食^^

FB : 天美土雞城

地址 : 台南市仁德區上崙里崑崙路502巷8號 

電話： 06 270 8778  

營業時間: 11:00-14:00 17:00-21:00 (每週一公休，遇連假則順延)