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台南超人氣火鍋店『珍好味臭臭鍋』20年傳承的好滋味,是不少台南人超愛的平價火鍋,聽說賣到連夏天也要排隊

珍好味職人鍋物 鳳山旗艦店是直營店,於年初全新改造登場,由第二代老闆親自掌廚

主打平價CP值高又豐盛的鍋物,只要點$140元起的鍋物就可以享用自助吧飲料和冰淇淋無限供應,是食材新鮮、用料實在又美味的平價鍋物

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珍好味職人鍋物 鳳山旗艦店,兩家店面的空間,裡外都寬敞,用餐就是舒服

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門口有老南人系列老饕牛肉爐的看板,這是珍好味自行研發的新產品,獨門調味配方、細心熬煮

冷凍包打開放入鍋子再放入喜歡的食材,就是一鍋美味的牛肉爐,快速又方便

目前正在特價中,買起來放在冷凍庫,隨時想吃都可以

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老南人系列另有百年老店製麵以棕櫚油製作的鍋燒意麵禮盒(附調味包),可加入蔬菜、海鮮、肉片、雞蛋,或多種喜愛配料一起烹飪,也是方便料理即食的好物

一盒提著走,也是很大方又實用的伴手禮

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一樓,一半是櫃台及工作區,另半是用餐區

整體淺灰白色系,清爽明亮乾淨,桌與桌之間有距離,牆上以招牌特色餐點與總店的圖片點綴,尾端有為自助吧台

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這就是在台南永康中山南路總店的原貌,二代傳承20年的美味

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自助吧有餐具、醬料、白飯可自取,汽水、茶飲、冰淇淋無限供應

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半開放式廚房乾乾淨淨的工作區,可看到二代老闆熟練的煮食,都是現點現做,料放滿滿

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往二樓梯間,有「同一件事重複做,就會成為專家」的格言

我想關鍵就在「細節」和「態度」吧

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二樓與一樓同色調但更寬敞,桌距也更大,是個很舒服的用餐環境

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並有兩個圓桌包廂,可以多人圍桌,各自享用自己喜歡的口味,感覺也很棒

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MENU

鍋鍋好味共有19個口味可點,從招牌大腸臭臭鍋到牛奶鍋、牛肉爐、薑母鴨/蝦、藥膳燒酒雞都有,還有素食鍋,選擇性超多

另有單點的珍有料、珍海味、珍飽足、珍辣味可加點,有澎湃的痛風大、小補帖,也有$10、$20佛心價的小品,多點幾樣可滿足口慾又不傷荷包

外帶每鍋折$20,也有提供外送服務

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於是,不小心就點了一桌,一樣一樣吃一直點頭,食材真的很可以

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獨家蟹黃拌飯、特色椒麻肉燥飯

都是特別的口味,令人一口接一口

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獨家蟹黃拌飯

難得看到這樣點來吃看看,有著蟹黃自然色澤鮮香下飯,越吃越ㄕㄨㄚˋ嘴

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特色椒麻肉燥飯

肉燥+椒麻美妙結合

有點麻又不太麻,有點鹹又不太鹹,一切恰到好處,本來只想嘗一口看看,結果連續吃了好幾口

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老饕牛肉爐 $238

這就是冷凍包的牛肉爐,湯頭濃郁香,牛肉大塊、肉質軟嫩,份量不少,可吃得過癮

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菜盤裡有新鮮時蔬、火鍋料,滿滿一盤給得大方

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南瓜風味豬肉鍋 $170

超有誠意的一鍋滿滿,都疊成一座小山了

南瓜湯頭香濃滑順,豬肉也是好吃的部位

珍好味的餃類都是是手工製作,味道獨特又美味

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手工黃金餃 $40

厚實有感的蛋皮,裡是有彈性的肉,還含著肉汁呢

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蝦子 $60

新鮮看得見,size也不小,肉質Q彈

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鯛魚片$60

新鮮有厚度,煮起來鮮嫩好吃

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鍋燒意麵 $20

棕櫚油製作的意麵,一點也不油膩

放入牛肉爐煮,口感帶Q,吸飽湯汁入味好吃,滿滿的古早味

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臭豆腐 $10

經過特殊處理,香氣只留在嘴裡

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麻辣鴨血 $30

口感滑嫩、香麻帶勁的滋味,收服味蕾

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最後再來個冰淇淋做結束,一整個滿足

珍好味職人鍋物 鳳山旗艦店有舒適的用餐環境,用料新鮮有一定水準,口味多樣化,是間有特色、CP值高的平價鍋物

 

愛作夢的貓 joci,歡迎加入一起賞美景啖美食^^

 

 

FB : 珍好味職人鍋物 鳳山旗艦店

地址:高雄市鳳山區光遠路31號

電話 : 07-7199000

營業時間 : 11:00-14:00 、16:30-21:30

 

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