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吳家米粿

走到哪吃到哪,還是在地小吃最對味

想深刻體驗台灣的文化,就從品嘗在地小吃開始 go~

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鳳梨的季節想起關廟鳳梨絕佳的滋味,又想拍曬關廟麵,於是再訪關廟來了

上回吃以關廟麵煮的古早味魯麵 阿好姨關廟魯麵 ,這回吃的米粿也稱肉粿,都是關廟人的早餐,也是關廟特色在地小吃

吳家米粿從上一代做到現在也算是老店,2月才從原址遷到新址,所以看起來還蠻新的,旁邊好停車

因早上6點就開賣,只賣到過午一點,晚來就吃不到了

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看看這價格,真的是關廟銅板美食

純手工古早味米粿,以在來米製作,不添加別的

一定要加蛋,簡單美味抓住在地人的胃

裡面空間並不大,在地人大多是來外帶

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米粿,顧名思義就是用米漿作成的粿,中間有包肉,那跟肉圓有什麼不同呢

肉圓的外皮是用地瓜粉或太白粉製作有透明感,米粿用在來米米漿製作則是不透明的

說起台灣小吃真的饒富趣味,有著豐盛豐饒的庶民飲食文化

如同樣是米漿做的,米粿、碗粿、肉圓各有不同的口感

後兩者不陌生常吃到,可是米粿還真的是第一次吃,感覺特別新鮮

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我們點大碗5粒+2顆蛋

只見老闆娘把圓圓白白的米粿放進平底鍋後就開始煎,要煎到雙面皮赤赤

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煎台對外部分是圍起來的,這樣比較衛生,同時設計成有兩個圓洞可透氣

5顆米粿圍成一圈,打然後把蛋打在中間

再翻面煎煎,米粿跟蛋結合,就完成了

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除了香菜,米粿要加上特調醬汁和辣椒來提味

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大碗米粿$70 & 竹筍虱目魚湯 $40

一整個好彭派

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外皮焦香內層軟嫩,純米的香伴隨著蛋香和肉末的口感

吃來不單調,營養又會飽,這就是在地古早味早餐的好滋味

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竹筍虱目魚湯

有沒有這麼俗擱大碗的,應該是快到一點了,老闆大出清

幼嫩鮮甜的綠竹筍是自產的,莫怪用得大方

加入虱目魚多了海味,道地的山珍海味,卻只要銅板價

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綠竹筍太讚了,一碗吃完意猶未盡,再來一碗純竹筍湯

這下真的很滿足,竹筍湯裡控的是小豬的尾巴段

害我一邊吃一邊想到那根搖擺的尾巴,對不起小豬了XD

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滿滿的綠竹筍,鄉下的人情味就是讓食物硬是多了番滋味

價格平實,口味也接地氣,下回一定要再來

 

愛作夢的貓 joci,歡迎加入一起賞美景啖美食^^

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吳家米粿

地址: 台南市關廟區中山路一段546號

電話 : 0933 342 919

營業時間 : 6:00-13:00

 

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