新化老街美食吃不完,一回吃一些
這回來吃新化市場邊的蓮霧腳羊肉、新化老攤雞蛋糕,都是古早味
其實是被"蓮霧腳"三個字吸引的,感覺就很古早味
源自以前在市場裡的蓮霧樹下賣,那蓮霧樹呢?! 被砍除不見了
簡單的擺設,對話就如鄰家媽媽般的親切
賣的東西也很單純,就是羊肉湯、羊雜湯、羊腩控肉和麵線、白飯
特別的是市面上少見一捲捲的"羊皮凍",下回有機會再來嚐嚐
沾醬、薑絲自取,已過午幾乎都見底了
羊肉湯$100、羊雜湯 $100、麵線 $20
上桌即聞到當歸香,感覺是比較濃的湯頭
羊肉湯
現宰溫體羊肉,鮮嫰Q彈不腥不膻
湯果然當歸味濃但不苦,醇厚順口好喝,很有溫補之感
小碗肉分量不多但可以續湯喝到飽
羊雜湯
相對之下羊雜就豐盛得多,整碗都是料,處理得完全沒有羊騷味
最愛鮮嫩可口的羊肝了
羊油麵線
這是碗有些微羊味的羊油麵線,上面加了蒜泥,完全是可以吃飽的份量
雖然我吃羊肉,對羊騷味還是怕,所以這碗給老公獨享,我點白飯就好
一碗湯配一碗飯或麵線,這是在地人當為早餐的日常,這天我們也簡單的吃這樣就有滿足感了
吃得晚,人家都準備要收攤了
要離開前看到從鍋裡撈起的中藥包好大一包,更是香味撲鼻,真材實料的古早味很不錯呢
新化老攤雞蛋糕
吃完鹹的找甜點,來到新化老攤雞蛋糕
「新化老攤」創立於民國46年(西元1957年),已超過一甲子
傳承三代的古早味,是在地人熟悉的古早味點心,也是來新化必吃銅板美食小吃
每年的5月到9月底賣八寶冰, 10月到隔年4月賣雞蛋糕,上回來吃冰這回來吃雞蛋糕很剛好
聽說至今還在使用第一代阿公阿嬤留下來,由鑄鐵打造的模具烤雞蛋糕
不過排隊時沒看到道具,只看到一整排小鳥、槍、雞蛋,烏龜..等造型各異的雞蛋糕和有包紅豆內餡的香蕉雞蛋糕
雞蛋糕有小份、中份、大份,隨機混合各種造型
一旁的紅豆餅3個$25,6個$50,也是很平價
還有鳥蛋和茶葉蛋
在雞蛋糕和紅豆餅中做選擇,最後選擇了雞蛋糕
好久沒吃了,來嚐嚐出名的理由
是綿密紮實的古早味無誤
拿起一隻魚、一隻鳥、一支槍咬,吃的是一種童趣、一種懷舊氛圍
愛作夢的貓 joci,歡迎加入一起賞美景啖美食^^
新化蓮霧腳羊肉
地址 : 台南市新化區中正路361號
電話 : 0937 789 004
營業時間 : 04:30–12:00(周三公休)
新化老攤雞蛋糕
地址: 台南市新化區信義路213號
電話: 06 590 5031
營業時間 : 08:30-18:00
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