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屏東內埔富豐路上似私人別墅,招牌不大、矮牆上九重葛盛開亮眼的「邱氏咖啡巧克力」,是在路上google「內埔咖啡廳」而來

孤陋寡聞,不知道邱氏咖啡巧克力這麼有名,創辦人邱老爹還是「台灣可可果之父」

而大年初七這天餐廳服務人員休息,只有邱老爹父子倆在,喝到的是親手煮的咖啡和熱可可,還小聊了一下,有緣莫過於此阿

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園區很深,前面為餐廳,後面有些可可樹,也有停車場可停車

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正門進去是櫃台,兩側都有用餐空間,樓上也有,看來桌數很多

整體感覺真的很像別墅

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除巧克力外,並提供咖啡、花茶、點心、果汁,也有火鍋、鬆餅點心

不過當天因為不是正式營業時間,所以只有咖啡、可可、冰沙等幾樣可點,甜點也在我們入門前售罄

好吧~就來喝咖啡和可可

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櫃台另側有成熟的可可果和報章報導,也有100%可可膏和可可脂

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檳榔伯變巧克力達人

在大武山下種27年檳榔的邱老爹,意識到客庄「綠金」檳榔將成為夕陽產業,嘗試在檳榔樹下種植咖啡與可可

可可對環境的要求嚴苛,喜高溫,卻怕曬又吹不得風,可可果莢如被日光直接曝曬,整個被曬黑,品質就會變差

個子高的檳榔樹恰恰提供了可可樹生長過程中必要的遮蔽與擋風,亦減少日曝蒸散過度而缺水的風險

屏東可可栽植面積達兩百多公頃,多在屏東內埔、萬巒一帶

大部分可可農的首批種苗多半由他提供,更是完整架構從種可可到製成巧克力商品一條龍作業的全台第一人

屏東的可可產業之所以能在全球創造出聲量,邱老爹功不可沒

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由於客人不是很多,因此可以在櫃檯看邱老爹煮咖啡、聽故事,並介紹自種自烘焙的咖啡和可可,對自己的產品充滿了自信

使用虹吸式咖啡壺來煮咖啡,是他的研究,可讓在地屏東咖啡呈現出更好的風味

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黑咖啡 $120

分量有一大杯+一小杯

偏中焙以上,高溫時,咖啡香濃,溫度稍降後酸味才會出現

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熱可可(杯)$100

採用100%的可可搭配鮮奶,能喝到濃郁的可可香與甜,甘甜滑順,是很好喝的可可,跟一般甜膩的可可口感完全不同

這回就真的純喝午茶聊天,沒甜點可吃

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離開前逛逛後面的可可園,可可跟樹葡萄一樣長在樹幹,也是長好多

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花很小可是果子成熟卻那麼大,自然界的奇妙

比較常去的是萬巒的可茵山可可莊園,原來這裡才是台灣第一家從種植可可到巧克力製作完成一條龍的業者,下回再來嚐餐點吃巧克力

 

愛作夢的貓 joci,歡迎加入一起賞美景啖美食^^

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FB:邱氏咖啡巧克力

地址:屏東縣內埔鄉富豐路328號

電話:08 7785070

營業時間:10:00-20:00(每週一公休)

 

 

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