愛作夢的貓 joci

法其樂創意甜品專賣店

法其樂紅豆餅。嘉義伴手禮

放在口袋中已久的名單，這回終於來品嘗了

這可是總統、市長及市政府和中央官員到嘉義舉行會議時的指定點心

過耐斯廣場、看到嘉基醫院，轉入義教街，在三角窗遇見桃紅色招牌的法其樂

一邊是販賣點餐處，一邊是精巧的座位區

可外帶也可坐下來品味

創意從"全國首創互動式點餐板"開始，這是老闆首創多種口味紅豆餅自助式點餐

一看，紅豆餅有30幾種口味，真是驚人，應該是全台灣口味最多的紅豆餅店了吧

且所有創意口味的紅豆餅都是老闆自己研發的，原料升級更讓法其樂紅豆餅不同於市售紅豆餅

紅豆餅的口味都在上面，照著順序自己拿筆畫點餐

由於是透明的，裡面的工作人員看到就可以開始製作分袋裝好，非常的節省時間

據店家累積了6年的經驗，比傳統方式可縮短四倍時間

甜鹹口味都有，分為藍標與紅標

藍標為經常性製作不需等待的紅豆餅，紅標則是熱熱出爐才好吃，像會牽絲的起司口味與流沙口味紅豆餅

用心，就是要給客人最新鮮、好吃的紅豆餅

一旁冷藏櫃裡有豆腐系列、奶酪系列，各有不少口味，都有標示原料產地

下排是仙草茶、冬瓜茶、薏仁漿、黑木耳、奶茶..

每樣都喜歡，真的非常的有選擇障礙阿

櫃檯上放著請人試吃的雞蛋仔，這也很是我的菜

試吃後覺得很可以

老闆~來一客吧 (咦~不是來吃紅豆餅的XD

等待的時間，看他們熟練的製作紅豆餅

料放得超多，飽滿得像座小山似的

OREO有個巧克力餅乾MARK烙印在中間 ，配色真好看

還有中間放個鹹蛋黃的

色澤好美的紅豆餅令人看得食指大動

這，怎能不吃呢

先點甜鹹各一顆來解饞

奶油珍珠紅豆餅 $20 & 高麗菜紅豆餅 $20

珍珠奶油紅豆餅是他們家的招牌，使用天然奶油和特選的波霸珍珠

入口，是天然奶油香氣，軟嫩中帶著珍珠QQ好口感，加上恰到好處的甜度，吃了不會膩口

高麗菜紅豆餅

採用高海拔高麗菜製作，有著清甜爽脆的口感，微微調味不搶去高麗菜的風采

皮薄卻又不失口感

不久，我的雞蛋仔烤好了，金黃色澤好美麗

這樣完整的一片撕下來超有療癒感

雞蛋仔鬆餅 $110

整片的雞蛋仔包覆著冰淇淋，巧克力米、棉花糖、餅乾點綴

繽紛柔彩色調，令少女心大噴發

飽滿的雞蛋仔外皮酥脆，裡頭卻很彈牙

外皮溫熱、冰淇淋沁涼，可以把雞蛋仔一顆顆撥下來沾冰淇淋吃，有著多層次的口感

杏仁豆腐　$35 (三盒 $100)

如白玉般細緻溫潤光亮，口感滑嫩綿密而順口

令人一口接一口，這一味我也很呷意

仙草茶　$25

100%使用仙草熬製，不加香精、色素、防腐劑

清涼爽口，經典的夏日消暑聖品，這杯喝下暑氣全消

老闆接手姊姊的紅豆餅攤，原本不會烹飪的素人，不斷的研發

秉持著只有好食材才能做出好美味的堅持，把紅豆餅生意做起來了，令吃過的都說難忘

我也是其中之一呢

2019/5

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FB : 法其樂創意甜品專賣店

住址 : 嘉義市東區義教街708號(嘉基附近)

電話：05-2786669

營業時間：飲品冰品10：30～18：30／紅豆餅12：00 ~ 售完為止（周日休）