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噶瑪蘭風味餐廳

外牆為鮮麗橘黃色的噶瑪蘭風味餐廳，是家原住民風格濃厚的餐廳，旁邊有停車場，停車方便

不過當天來到，看停車場已停了不少車又有遊覽車，就知道不妙了

雖然導遊林先生跟老闆夫婦很熟，但聽說非常的有原則，菜是一桌做完才換下一桌，不講人情無法插隊

於是先訂了桌，往新社梯田 夢幻鞦韆拍拍後再回來等，幸好沒等太久就輪到我們了

MENU

沒有固定菜單，菜單依照時節隨時更新，就在入門處的黑板上

主要菜色為海鮮料理及噶瑪蘭風味料理

來這，當然要大啖海鮮囉

​​

餐廳老闆娘是噶瑪蘭族人，與老板兩人以道地的原住民風味，料理出獨具特色的美味佳餚

牆上擺放著一座座得獎的獎杯及獎狀，可知除了開餐廳之外更是多才多藝

展示有在地的貝殼、石頭，還有許多老闆娘的手作編織品，是專家級的手藝喔

後方，養著新鮮海產，點餐後現撈現煮就知道有多麼新鮮

在這，可近距離看到新社海梯田，原來長這樣，一階階層次往上，旁就是無敵海景

只能隔著窗戶看，再次扼腕

我們坐下後，餐廳裡人還是滿滿，幸好廚房師傅動作很快

上菜了~

綜合生魚片

綠色點綴其間、擺盤美不說，這份量也太多了吧

一定要努力的吃，太鮮美

蔥油白切玉米雞

半隻就一大盤，蔥油香味十足，肉質紮實Q 彈，連雞胸肉都不柴

紅蟳蛋香冬粉

秋蟹正肥美，蟹黃飽滿、鮮味十足，肉質富有彈性

這樣的擺盤，讓口感和視覺都更添華麗感

檸檬蒜味蒸紅甘

厚實肥美的大塊魚肉，下面鋪著豆腐，帶著點酸甜的滋味

綜合時節蔬菜

多樣蔬菜炒一盤是好主意，清甜可口好營養

吻仔魚蛋花海帶雞高湯

端上來看著嚇一跳，撈下去更嚇一跳，整碗滿滿的是料，用料也太豪邁了

上菜速度真的很快，我們才吃一些就一桌滿滿了，還是來個大合照，這餐超豐盛的

重點是新鮮味美、物有所值，價格透明化，難怪不管何時來都人滿滿，建議要提早訂位

每道菜份量都不少，很適合多人一起來用餐，可點多道菜共享

開不少年了，口碑一直相當好，說起花蓮豐濱美食，絕對少不了它 - 噶瑪蘭風味餐廳

2018/11

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花蓮新社噶瑪蘭風味餐廳

地址：花蓮縣豐濱鄉新社42號

電話：0955-085151

營業時間：10:00-15:00丨16:30-20:00