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遇見和菓森林紅茶莊園 老茶廠轉型為品牌茶莊

從台21線轉進鹿篙社區,是魚池的紅茶產區之一,沿路存在著不少紅茶工廠,

努力地維繫著當地的紅茶產業,是一種歷史的傳承,也是名符其實的「香茶巷」。

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日治時代,日本農業專家看上南投縣魚池鄉海拔600-800公尺的鹿篙地區,

高度適中、日夜溫差大、潮度夠、土壤佳,係種植紅茶最理想的地點。

日本紅茶會社於1926年在此推廣紅茶種植,並設立「持木茶廠」與「中川茶廠」,成為魚池紅茶的發源地。

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「和菓森林紅茶」創立人石朝幸為「持木茶廠」前廠長,

921震災後成立紅茶第七產銷班,建立「和菓森林紅茶」的品牌,

將觀光休閒和農業結合在一起,開放遊客diy體驗製茶的樂趣,

並開設品茗教室,教導遊客如何辨識好茶以及泡出清香甘醇的紅茶。

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「和菓」 的台語諧音「好果」,意指前人對產業的的堅持才能有今日的成果;

而紅茶是小喬木,以自然農法經營真的可以成「森林」。

日月潭紅茶的栽種和製茶技術都源自日本人,魚池鄉香茶巷早年即有日本人經營的持木茶廠,

飲水思源,取有東洋味的名稱也很搭。

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走進門市,即可見持木紅茶廠木製建築、紅茶園、廠長抱著女兒的圖片。

從小在茶香中長大的紅茶女兒和夫婿中年返鄉傳承父親的紅茶產業,以推廣日月潭的紅茶文化為己任。

這角落有茶廠一路走來的歷程、獎項,並可互動為採茶姑娘。

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服務人員親切解說,讓我們有個初步的概念,並說可自由參觀

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和菓森林6款紅茶

經典阿薩姆紅茶、紅韻紅茶(台茶21號)、紅寶石紅茶(臺灣山茶)、祖母綠紅茶、瓔珞紅茶(台茶8號)、紅玉紅茶(台茶18號)

包裝上的手繪圖案古色古香

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 二樓 紅茶品味館

可品茶及紅茶入菜的輕食,並有紅茶介紹、評茶學

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走過製茶室滿室生香,正巧遇見也愛拍照的莊主走出來,熱情招呼請我們坐下來,說他正在製茶,要請我們喝一杯

剛開始說他是"台勞",其實我們聽不大懂

後來看到報導才知原來是報導中的紅茶公主與"莊主"本人也,也太幽默了

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很快地就泡來一壺茶,果然好熟練來著

尚未完成的紅茶算試茶,香氣還沒出來,但喉韻一樣好

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才開始品茶,桌下走來"一哥",直接跳上我們中間

先是依偎在我的腿上,接著就整隻窩上來,就像是找是到親人般

也太奇妙了,貓&貓,莊主說:我是被一哥挑中的有緣人,真是太榮幸了ㄚ

可一哥還真大隻,後來還是請牠下來,我的腿當枕頭即可

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他們家的毛小孩都是經理級的,既親善又可愛

跟莊主也是有緣,話匣子一開聊不完,有紅茶喝一點也不口渴

莊主製茶中,計時器逼逼響,就跑進去,一下又跑出來

令人感受到的是充滿了活力,用心作好茶的熱誠滿滿

就像那雖歷經改朝換代,依然茂盛挺立、努力冒出新芽的茶樹吐露著芬芳

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鹿篙社區位於魚池鄉北邊,是一處寧靜優美的山村,

很早以前,聽說當地水鹿成群,山村中有一處坳谷常年積水成潭,成為水鹿飲水歇息的地方,

當地開墾的先民遂以「鹿窩」(台語)稱之,後來可能因某種音誤而被改稱為「鹿篙」至今。

社區重現水鹿情景,沿路都可看到水鹿輕盈奔跑的身影,而木製建築門片即為"持木紅茶廠"的代表意象。

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傳說咖啡後有個小公園、涼亭和漆成紫色的矮籬,水鹿在奔跑

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介紹著香茶巷的茶鄉文化

信仰玄天上帝,到目前仍有源自日治時代,採茶期間的"茶祭"於受吉宮

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對面這一整面牆上有玄天上帝與龜精的故事和在地的山水景色

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傳說咖啡的這面牆上則進行彩繪,彩繪師說這幅喝茶圖已畫好,可以坐下來拍

跟著粉紅豬和水鹿和山明水秀的鹿篙社區喝杯茶果真愜意ㄚ

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住在對面斜坡的先生也熱情的解說,還請我們上去他家參觀

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以前也做茶葉現在改做樹苗,這一大片都是新品種的樹葡萄,不用太大棵就能結果,

雖然很愛樹葡萄,可惜沒地可種,只能欣賞

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有不少稀奇的樹,也算大開眼界了

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再往上,也有老茶廠、水鹿和一些農村用品彩繪,半山腰有採茶樂

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回停車處前看到指示標誌,往裡走有百年老芒果樹,開著滿頭花,生意盎然

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收藏的農具用品

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看到一個阿伯端著午餐過去吃,這裡也是鹿篙社區的關懷據點,一起煮一起吃很有大家庭的感覺

大大的小綠葉蟬,有聽過沒看過,原來長這樣

小綠葉蟬又稱小綠浮塵子,外型像具體而微的草蟬,體長只有3-4mm,是台灣茶樹和多種作物的重要害蟲。

但咬了茶樹嫩芽長成之茶芽,稱為「著涎」,經手工採摘一心二葉,製成的紅茶,有著濃濃的蜂蜜香、熟果味,

小綠葉蟬與茶農,微妙關係讓彼此命運大不同!

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走一趟鹿篙社區,品香茶巷的茶鄉文化與人情味,收穫多多

2018/04/01

 

歡迎跟著愛作夢的貓 joci 趴趴走,好想知道我們會相遇在哪裡^^

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FB : Hugosum和菓森林紅茶莊園

住址 : 南投縣魚池鄉新城村香茶巷5號

電話 :  04 9289 7238

營業時間 : 9:00 - 17:30

 

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