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 傳承老味道 正統眷村料理

代表著一個時代 代表著一種精神 代表著一份感情

李奶奶正北方麵點

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位於民權路路上,全聯正對面的李奶奶正北方麵點,原在建國二村民族路

嘉義的建國二村是名製作人王偉忠成長的地方,

2005年9月國防部決定要將居民移往「經國新城」,原址拆除

馬老闆的母親李奶奶傳承河北省外婆及四川省祖母的麵點手藝,早年自製炸醬貼補家用,

他學餐飲,跟著母親學眷村菜,傳承炒餅、獅子頭燴白菜等美味

在這裡,找回屬於嘉義建國二村的回憶

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騎樓一角落,以標語、竹籬笆、Q版李奶奶帶出眷村的氛圍

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而入門前的兩張大海報更是道出了馬老闆的心聲

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一個清爽明亮的空間,分成幾區,令人感覺舒適

可見後方為透明玻璃隔間的工作區

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櫃台旁為木製滷味攤,一 盤盤滷味好吸引眼光,

旁掛著古早味的手提袋(Ga-Ji-Ya) 特有fu

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以眷村平房為裝飾,時時刻刻不忘就是要把樸實的眷村風味傳承下去

很特別的是~採用義大利原裝進口奧利塔橄欖油來做調理,

不使用豬油,走出與傳統北方麵點不一樣的新風味

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餐具、醬料自取,旁有雜誌架

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menu

有眷村私房菜套餐、人氣麵點套餐

麵食、手工餃子、餅類 、卷味小菜、粥飯、冷壓橄欖油拌鮮蔬、飲料..

麵食有拉麵、冬粉、蕎麥麵、麵疙瘩可選

菜色多樣化,價格也實惠,每樣感覺都好好吃

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首先來壺古早味 - 酸梅汁

清涼甘甜、微微酸酸的順口,喝了好開胃

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韭菜盒子

兩面有漂亮的金黃色花紋,皮軟餡鮮、濃香美味

看得出一點也不油膩,餅皮吃起來明顯比一般的軟Q,

問過才知他們家使用的是"燙麵",就是涼了也不會變硬

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醡醬拉麵

李奶奶早年就是自製炸醬貼補家用,家傳的好味道

濃郁香醇的酢醬佐小黃瓜絲、紅蘿蔔絲,搭上Q彈帶勁的手工拉麵

簡單的好味道,愛吃麵的老公一面吃一面說好吃

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招牌炒餅

北方麵點的家常菜之一

過去吃不完蔥油餅冰入冰箱,隔天媽媽就將它切碎,搭配蔬菜食材而成的

現改用新鮮特製烙餅,配上營養豐富的四色菜料(木耳、紅蘿蔔、蛋、洋蔥)

以橄欖油入味,快炒出健康無負擔的新式炒餅

第一次吃到這道,好喜歡,一整個就是我的菜

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獅子頭燴白菜

經過多次手打的獅子頭口感札實

白菜燉煮到軟,吸收了所有的精華,單是白菜就非常好吃

這是清爽口味的獅子頭燴白菜

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眷村滷味

使用多種中藥熬煮而成,滷得入味又不會太鹹,有獨特的藥膳風格

尤以甜不辣最特別

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甜點-紅豆鍋餅

軟Q的餅皮上撒著滿滿的白芝麻,內餡是紅豆泥,一樣不油膩

已經切好一條條,方便食用

吃過鹹的來點甜的,是個完美的收尾

這道我也很喜歡,沒吃完打包帶走,到第二天還是很好吃呢

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李奶奶正北方麵點不僅重現當年在建國二村家常眷味料理,

更發揮巧思搭配不同食材料理

古早的眷菜飄香的同時,更能品嚐不同以往兼具健康養生的北方麵食..

 

歡迎跟著愛作夢的貓 joci 趴趴走,好想知道我們會相遇在哪裡^^

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FB : 李奶奶正北方麵點【嘉義民權總店】

地址:嘉義市東區民權路92-1號

電話:05 277 9991

營業時間:11:00-14:00、17:00 - 20:30

嘉義好好玩,可多多利用 i憩頭.嘉義 來嘉義旅行~  http://www.itour.org.tw/ 

 

 

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愛作夢的貓 joci

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留言列表 (4)

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  • 嫻嫻●Salty
  • 光看店名就會想走進去吃XD
  • 李毽子
  • 獅子頭我超愛
  • haha888
  • 謝謝版主分享~
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  • Bell
  • 哇!有機會一定要來吃看看~~
    每一樣看起來都好好吃哦^^