愛作夢的貓 joci

 什麼樣的店，什麼樣的食物，

是去嚐過後，還會想帶家人朋友去吃的?

最近我們就遇到一家，

那就在舊家附近的~湘饌

 常從那經過，

看著招牌出現，看著開始營業，

湘饌~念起來好像"鑲鑽''，感覺很有意思。

不過招牌上是寫著湘饌麻辣賓士火鍋，

我們不太吃麻辣火鍋， 所以總是經過而已。

 受到秀馨及莎麗的邀請，

要試吃"宮廷祕製.黃金蟲草肚中雞鍋"，

才知道湘饌不只有麻辣火鍋。

認識我的朋友都知道，我吃得比較清淡養生，

我怕油膩、奶味、奶油味，不吃炸物，不喝咖啡、茶、市售飲料..

所以並不常參加試吃活動。

 這回看看食材是養生，作工是細活，

是健康又養生的一鍋，

於是，我們來了..

 我們坐的是3樓的包廂，

裡面有兩張桌子 洗手間，

多點人的話一桌可坐10個。

 最先上的這壺茶是店家精選特製的茶包，

喝一口就知道我愛

這茶壺相當重，大家一番討論後想說應該是"生鐵茶壺"，

問過老闆果真賓果!!

這是來自日本的，用生鐵茶壺泡可邊釋放鐵離子，

這很棒耶!!

上主鍋了~宮庭秘製—黃金蟲草肚中雞

美女服務生一邊動手，一邊動口

黃金蟲草肚中雞又叫“胡椒豬肚煲雞”或“鳳凰投胎”，

源自廣東客家，是當地款待客人酒席中必備的有名菜餚。

湯裡濃中帶清，有濃郁的藥材味和胡椒香氣，

不僅美味，還可驅風、健脾、養胃，

是十分理想的保健食療藥膳。

因此有“男人的加油站，女人的美容院”之稱。

相傳是乾隆皇帝的愛妃--宜妃生產後，

御膳房為她特別調製的坐月子藥膳補湯，

因爲具有養生保健功效，

乾隆皇帝特賜名爲“鳳凰投胎” 胡椒豬肚煲雞，

從此在民間廣爲流傳。

湯頭以雞大骨、豬大骨、白胡椒等中藥材及辛香料、

多種蔬菜經八小時老火熬製，

以三煲二涼之工藝，歷經五小時熬製而成。

藥材有~

白胡椒--去寒、醒脾、健胃。

金蟲草--具強腰壯腎改善睡眠、抗菌消炎、增強免疫功能。

地蟲草--又稱土人蔘,具清肺解毒、補虛健脾等功效。

對於風熱感冒、虛勞咳嗽、腎虛遺精、病後體弱、食慾減退、

胎前產後滋補等，有一定的療效。

此外還有紅棗、枸杞、黨蔘、當歸、川芎、西洋蔘、香葉、八角、玉竹..。

 藥材下鍋後把肚中雞撈起來

 用剪刀剪開豬肚，

把雞肉放回湯裡。

豬肚也用剪刀剪成一口吃的大小，

再放回湯裡，
此時口水已經吞好幾回了

心想怎還不開動阿

 再來上這套餐的配菜，

私房膳食二份~

涼拌岩耳~長在岩石上的木耳，好特別!

 虎耳凍~也就是豬耳朵凍

 綜合手工鮮肉丸~Q彈有勁

四種口味，

可惜一人只能分到一顆，

意猶未盡，

不知別種口感如何?

 太極雙耳(岩耳及白木耳) ~補充膠質、養顏美容 ..我愛

 綜合時蔬

綜合菇類

精選新鮮好食材

擺上來滿滿一桌，

最後才用寬冬粉來吸充滿精華的湯汁 ，

美味阿!!

甜點~蒟蒻冰品

蒟蒻+優格

整套都很養生又健康

 涼拌蒟蒻是需另點的招牌，

有點酸有點甜加上香香的花生，

吃來很爽口。

 另點的滷味來自他們家的關係企業~香滷香城，

滷得很夠味，

滷味本身是不辣的，

但上面有灑辣椒粉。

 那天大家吃得很愉快，

果然不虛此行，口齒留香。

隔了兩天，

帶著家人來同一包廂開了兩桌，

一桌坐8人~88發發

 圓圓滿滿

 這濃郁的湯汁，

熬煮了這麼久還是有好口感的豬肚和雞肉，

加上精選的各類食材

大家吃得很飽也滿意喔^^

 黃金蟲草肚中雞套餐 1888

需前一天預約(適合5-8人)

含:西洋蔘八寶茶

私房膳食二份

綜合手工鮮肉丸

綜合時蔬

綜合菇類

太極雙耳(岩耳及白木耳)

寬冬粉

蒟蒻冰品

即將推出年菜系列

我也期待著要訂來與孩子們分享呢!

品風華瀟湘，嚐詩賦美饌。

湘饌麻辣賓士鍋

高雄市左營區明華一路70號2樓

(07)556-8969