什麼樣的店,什麼樣的食物,

是去嚐過後,還會想帶家人朋友去吃的?

最近我們就遇到一家,

那就在舊家附近的~湘饌

 

 

 

 

 常從那經過,

看著招牌出現,看著開始營業,

湘饌~念起來好像"鑲鑽'',感覺很有意思。

不過招牌上是寫著湘饌麻辣賓士火鍋,

我們不太吃麻辣火鍋, 所以總是經過而已。

 

 

 

 受到秀馨及莎麗的邀請,

要試吃"宮廷祕製.黃金蟲草肚中雞鍋",

才知道湘饌不只有麻辣火鍋。

認識我的朋友都知道,我吃得比較清淡養生,

我怕油膩、奶味、奶油味,不吃炸物,不喝咖啡、茶、市售飲料..

所以並不常參加試吃活動。

 

 

 

 

 這回看看食材是養生,作工是細活,

健康又養生的一鍋,

於是,我們來了..

 

 

 

 我們坐的是3樓的包廂,

裡面有兩張桌子 洗手間,

多點人的話一桌可坐10個。

 

 

 

 最先上的這壺茶是店家精選特製的茶包,

喝一口就知道我愛

這茶壺相當重,大家一番討論後想說應該是"生鐵茶壺",

問過老闆果真賓果!!

這是來自日本的,用生鐵茶壺泡可邊釋放鐵離子,

這很棒耶!!

 

 

 

 

 

上主鍋了~宮庭秘製—黃金蟲草肚中雞

 

 

 

美女服務生一邊動手,一邊動口

 

黃金蟲草肚中雞又叫“胡椒豬肚煲雞”或“鳳凰投胎”,

源自廣東客家,是當地款待客人酒席中必備的有名菜餚。

湯裡濃中帶清,有濃郁的藥材味和胡椒香氣,

不僅美味,還可驅風、健脾、養胃,

是十分理想的保健食療藥膳。

因此有“男人的加油站,女人的美容院”之稱。

 

 

相傳是乾隆皇帝的愛妃--宜妃生產後,

御膳房為她特別調製的坐月子藥膳補湯,

因爲具有養生保健功效,

乾隆皇帝特賜名爲“鳳凰投胎” 胡椒豬肚煲雞,

從此在民間廣爲流傳。

 

 

湯頭以雞大骨、豬大骨、白胡椒等中藥材及辛香料、

多種蔬菜經八小時老火熬製,

以三煲二涼之工藝,歷經五小時熬製而成。

 

 

 

藥材有~

白胡椒--去寒、醒脾、健胃。

金蟲草--具強腰壯腎改善睡眠、抗菌消炎、增強免疫功能。

地蟲草--又稱土人蔘,具清肺解毒、補虛健脾等功效。

對於風熱感冒、虛勞咳嗽、腎虛遺精、病後體弱、食慾減退、

胎前產後滋補等,有一定的療效。

此外還有紅棗、枸杞、黨蔘、當歸、川芎、西洋蔘、香葉、八角、玉竹..。

 

 

 

 藥材下鍋後把肚中雞撈起來

 

 

 

 用剪刀剪開豬肚,

把雞肉放回湯裡。

 

 

 

豬肚也用剪刀剪成一口吃的大小,

再放回湯裡,
此時口水已經吞好幾回了

心想怎還不開動阿

 

 

 

 

 

 再來上這套餐的配菜,

私房膳食二份~

涼拌岩耳~長在岩石上的木耳,好特別!

 

 

 

 虎耳凍~也就是豬耳朵凍

 

 

 

 綜合手工鮮肉丸~Q彈有勁

四種口味,

可惜一人只能分到一顆,

意猶未盡,

不知別種口感如何?

 

 

 

 太極雙耳(岩耳及白木耳) ~補充膠質、養顏美容 ..我愛

 

 

 

 綜合時蔬

綜合菇類

精選新鮮好食材

 

 

 

擺上來滿滿一桌,

最後才用寬冬粉來吸充滿精華的湯汁 ,

美味阿!!

 

 

 

甜點~蒟蒻冰品

蒟蒻+優格

整套都很養生又健康

 

 

 

 涼拌蒟蒻是需另點的招牌,

有點酸有點甜加上香香的花生,

吃來很爽口。

 

 

 

 另點的滷味來自他們家的關係企業~香滷香城,

滷得很夠味,

滷味本身是不辣的,

但上面有灑辣椒粉。

 

 

 

 那天大家吃得很愉快,

果然不虛此行,口齒留香。

 

 

 

隔了兩天,

帶著家人來同一包廂開了兩桌,

一桌坐8人~88發發

 

 

 

 圓圓滿滿

 

 

 

 這濃郁的湯汁,

熬煮了這麼久還是有好口感的豬肚和雞肉,

加上精選的各類食材

大家吃得很飽也滿意喔^^

 

 

 

 黃金蟲草肚中雞套餐 1888

需前一天預約(適合5-8人)

含:西洋蔘八寶茶

私房膳食二份

綜合手工鮮肉丸

綜合時蔬

綜合菇類

太極雙耳(岩耳及白木耳)

寬冬粉

蒟蒻冰品

 

即將推出年菜系列

我也期待著要訂來與孩子們分享呢!

品風華瀟,嚐詩賦美

湘饌麻辣賓士鍋

高雄市左營區明華一路70號2樓

(07)556-8969

 

 

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