愛作夢的貓 joci

遠離都市，擁抱山林，給自己一個放鬆的輕旅行

這回母親節旅行預定的是 「新竹尖石峇里森林溫泉渡假村」

沿著山間道路前進，兩側是舒心養眼、連綿不絕的翠綠青山

坐擁自然天成美景、泡美人湯、吃鱘龍魚餐，享受隱居山林之靜謐美好、簡單又自然的幸福

新竹尖石峇里森林溫泉渡假村位於尖石鄉嘉樂村，隱身在路邊彎上去的森林裡

離內灣老街約15分鐘車程，薰衣草森林約10分鐘車程，附近還有青蛙石步道及數碼天空等景點

峇里森林溫泉渡假村有養魚有湯屋，有餐廳有步道，是新竹旅遊、一日遊，泡湯放鬆、住宿停駐好地方

順著山勢而建的渡假村，有精緻雙人房、有精緻四人房、VIP四人房、27坪小木屋、35坪小木屋可選擇

白色簡約建築一樓是check in大廳，二樓為會議室，旁邊則有一排掛著燈籠的湯屋

明亮素淨的大廳，大面落地窗引景入室，放眼是自然山林的綠意盎然

接待人員親切說明園區設施及房間的位置，渡假村占地頗廣，其實親自走一趟就大概知道了

大眾池溫泉區因疫情關係沒開放，每間客房裡都有湯池可泡湯，渡假村也有個「飛高高露營區」提供給露營愛好者露營

接待大廳一側為健身及閱讀區，另側有泡麵、用品等，肚子餓想吃消夜也不怕

我們的房間在二樓會議室旁，外頭就是第一停車場，上下行李很方便

房門上的門牌是鱘龍魚，間間打開門即見綠意

四人房裡有兩大床，以米白為主色調搭配木作、木地板，陶盤、畫作點綴，簡單清爽

冷/暖氣、電視、冰箱、衣架、礦泉水、茶包、熱水壺、吹風機、毛浴巾、拖鞋、洗沐備品一應具全

還準備了消毒酒精，在這疫情需特別小心的時候，備感貼心

盥洗泡湯區比睡眠區更大，是通風較好的半戶外式，有大大的湯池、有遮棚還有休閒桌椅

天氣好的時候遮棚搖起，可邊泡湯邊賞景，可惜的是我們入住的這幾天要泡湯時都處於下雨的狀態，就沒打開來

這裡的溫泉是俗稱「美人湯」，無色無味碳酸氫鈉泉，溫潤滑順，可滋潤肌膚、促進新陳代謝

不過下雨帶來的低溫倒是很適合泡湯，泡完全身暖呼呼，血液循環特別好，加上很寧靜真好眠

有森林有溫泉，取名為峇里「森林溫泉渡假村」可說是名符其實

這回來雨大都在晚上睡覺時，白天陰偶微雨，山嵐裊繞群山間，加上5月雪桐花白了山頭來點綴，景緻超美的

渡假村裡還有難得一見的水火同源，這特別的自然景觀以特選的「尖石」圍起，不但符合在地「尖石」，也很有原住民烤火的意象

晚餐 古代魚餐廳

這裡有養魚，養的是鱘龍魚，所以也有一家古代魚餐廳

古代魚餐廳好隱密，就藏身在這片茂密森林中，不見屋只見橘色招牌

可走一段階梯，也可小繞山路上去

爬到正好要腳酸時看到古代魚餐廳，有柳暗花明又一村的感覺，是帶點神祕感，蠻大的餐廳呢

木作空間，櫃台前畫著悠遊的鱘龍魚

鱘龍魚，又稱「古代魚」，距今已有一億四千萬年的歷史，是現存最古老的瘠椎動物之一，有「水中活化石」之稱

鱘龍魚也稱皇帝魚(鰉魚)，是慈禧太后最愛吃的料理之一，也是三大珍品之一

鱘龍魚油脂少、零膽固醇還有豐富的膠原蛋白，吃起來的口感彈牙有味，從頭到尾、從皮到骨都是寶，具有很高的營養價值

古人曾用「縱得滿山熊掌，不如江中鱘鰉」描寫鱘龍魚的絕美珍稀

MENU

有單點菜色、雙人套餐、六人、十人桌菜 ，另加 10％ 服務費

我們在入住時已先訂好鱘龍闔家餐(六人)

贈送開胃小菜、鱘衣鱘龍盤、招牌鱘龍粥、岩燒鱘龍件、香酥鱘龍骨、龍腸玉子燒、米醬燒鱘龍、峇里季節蔬、養生鱘龍鍋、季節水果盤

座位安排在半開放式空間，旁邊就是鱘龍魚池

可看到遨遊於魚池的神奇古代魚們，鱘龍魚生長水域潔淨水溫冷冽，養殖的要求極高

渡假村位於海拔500-600公尺，溫度介於8-23℃，是最為適合鱘魚生長的環境

上游皆是自有的保育森林，水質無農藥汙染，以溫泉水養殖鱘魚，可以保持水質環境穩定，減少病害發生

監持使用六公斤以上之成魚做為峇里鱘龍魚宴的料理食材更顯可口

因事先訂好餐，依時間來到餐廳上菜就不用等太久

一家人一起享用鱘龍魚料理，從生魚片、清蒸、酥炸、岩燒、煮粥到煮湯，一魚好幾吃，魚肉、魚皮、魚骨都能料理入菜

麥茶

開胃小菜

招牌鱘龍粥

用魚骨熬成湯再融入粥裡煮成的招牌鱘龍粥，灑上油蔥酥、青蔥和枸杞，不僅具視覺感，更是有令人一碗接一碗的魔力

鱘衣鱘龍盤

鱘龍魚生魚片吃入口鮮甜彈牙，還會回甘

鱘龍魚龍衣(魚皮)Q彈富含滿滿膠質，一點都不帶腥味

岩燒鱘龍件

燒燙燙鐵板上場，鱘龍魚片上鋪了洋蔥甜椒，有著自己動手的樂趣，吃起來肉質極為Q彈

米醬燒鱘龍

帶皮鱘龍魚搭配米醬汁煮，皮Q彈膠質滿滿，腩細嫩鮮甜

香酥鱘龍骨

鱘龍魚軟骨炸得酥脆，宛如鹽酥雞好滋味，連小朋友都可以將骨頭全下肚

龍腸玉子燒

這可不是普通的玉子燒，裡面有鱘龍魚腸，添增好口感

峇里季節蔬

山上的高麗菜就是軟絲又清甜

養生鱘龍鍋

鱘龍魚頭以當歸、中藥材熬煮的湯頭鮮美溫潤好喝，魚頭每咬一口都是膠質阿

季節水果盤

青脆芭樂，還沒拍就剩這幾塊了，可見大家多捧場

這一餐吃得很滿意又滿足

早餐 咖啡屋

咖啡屋旁是油羅溪，除了綠意盎然還可聽到流水潺潺聲，非常的療癒

挑高建築，大片落地窗，有著寬敞舒適的休憩與用餐空間

清粥小菜、沙拉麵包、熱炒、咖啡豆漿均有，雖然以品項來說不是很多，但也夠飽足

尤以熱炒味道很好，想必是餐廳的廚師做的

山上的時令蔬菜就是好吃，轎篙筍更是嫩，稀飯加的肉燥也很香，吃得天然健康

新竹尖石峇里森林溫泉渡假村，泡湯、享用鱘龍魚大餐之外

還可以悠然穿梭林間步道，享受空氣中滿佈的森林芬多精，在蟲鳴鳥叫中體驗自然的美..

愛作夢的貓 joci，歡迎加入一起賞美景啖美食^^

FB : 新竹尖石峇里森林溫泉渡假村

官網 : 新竹尖石峇里森林溫泉渡假村

地址 : 新竹縣尖石鄉嘉樂村14鄰160號

電話 : 03-5842268

古代魚餐廳

地址 : 新竹縣尖石鄉嘉樂村14鄰160號

營業時間：午餐11：30~14：00 / 晚餐17：30~19：30 

預約專線 : 03-5842268 分機112