cats.jpg

滋味濃郁、香而不膩的火雞肉飯,是火雞肉、米飯、醬汁、油蔥酥的絕妙組合

這小小一碗,不只是饕客的心頭好,很多人提到嘉義時,也都會想到這頗富盛名的小吃「火雞肉飯」

嘉義市內的火雞肉飯很多,也吃過好幾家,就是沒吃過噴水雞肉飯

這回來東區訪友,問附近有什麼好吃的,好友推薦噴水雞肉飯小雅旗艦店就在附近,不妨去吃吃看

網路評價兩極,也有說是外來客吃的,其實,只有自己吃過才有真實的感想

0C4A2059.JPG

通常不好停車的小吃我們就會略過

帶著日式氛圍外觀的噴水雞肉飯小雅旗艦店,好停車,用餐空間寬敞明亮、乾淨舒適是我第一個感想

0C4A2083.JPG

0C4A2061.JPG

這天午後近2點才來吃,也有可能是已過用餐巔峰時間,客人少少,幾近包場愜意

0C4A2062.JPG

桌與桌之間頗有距離,有圓桌與長、方桌適合不同人數入座,大桌上有轉盤便於取菜

除了中間的大片用餐空間,並有 VIP包廂、商務包廂,多人聚餐也方便,火雞肉飯不再侷限於小吃,也可以有桌菜

0C4A2076.JPG

緣起介紹

噴水雞肉飯創立自民國三十八年,在嘉義各區皆有分店

 

台灣原本並沒有養殖火雞,在二戰結束後,許多駐台美軍將大量的火雞帶進嘉義市及嘉義縣水上鄉,由嘉義附近地區養殖戶大量繁殖,開啟了「火雞肉飯」美味的源頭

當年林添壽選擇在中央噴水池旁賣的火雞肉飯是為店名「噴水」的由來

0C4A2063.JPG

大面落地窗外有一方日式庭園,景緻優雅,也是用餐時的享受

0C4A2060.JPG

0C4A2081.JPG

另側有櫃子擺放藝術品,超商開放式飲料櫃,品項很多可選擇

0C4A2079.JPG

長長的工作台,上有特色餐點的圖片與價位,除了火雞肉飯還有不同口味的飯

0C4A2080.JPG

0C4A2064.JPG

menu

有些有價位,有些沒有

沒有價位的是份量會依人數多寡來決定,覺得還是明訂一份的價位比較好

上回在內埔就吃過這樣的,分量難以掌握吃不完浪費了

不過這回我們點無標價位,送來的份量是剛好的

0C4A2067.JPG

雞片飯、香菇膠凍、酸瓜虱目魚頭、燙青菜、筍絲排骨湯、肚片湯

0C4A2065.JPG

雞片飯加上油蔥酥,融合特調醬汁,肉質鮮嫩多汁

0C4A2066.JPG

香菇膠凍,用香菇、豬皮熬煮的膠凍,入口即化,膠質滿滿

0C4A2073.JPG

0C4A2071.JPG

酸瓜虱目魚頭,鹹度剛好,酸瓜很對味

0C4A2070.JPG

筍絲排骨湯、肚片湯

料出乎意料的多,以一碗 $35來說很平價

0C4A2069.JPG

0C4A2072.JPG

燙青菜,淋上油蔥酥醬油膏,也蠻嫩

整體來說,除雞片飯價位稍高些,其他還好,餐點合口味,環境也舒服,在地好友的推薦有喜歡

0C4A2077.JPG

還有個環保餐具洗滌區,不用到洗手間洗,這點也設想周到,現在真的有不少人會自帶餐具

0C4A2078.JPG

看到旁邊擺的兩個瓜,看不出來是什麼瓜,問了服務人員

服務人員也不知道,又進去問,才知它是「北瓜」

「北瓜」 肉似東(冬)瓜、貌如西瓜、是種南瓜

跟南瓜一樣須煮熟食用,果肉呈絲條狀有如魚翅,也因此被稱為「魚翅瓜」

還沒吃過的北瓜,期待有機會嚐嚐看

 

愛作夢的貓 joci,歡迎加入一起賞美景啖美食^^

噴水雞肉飯小雅旗艦店

地址: 嘉義市東區小雅路382號

電話: 05 275 1555

營業時間:10:30–20:00

 

 

    joci 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()