愛作夢的貓 joci

那陣子天氣不穩定，每到周末就下雨，想起許久未去的鳳山國泰花市，來去逛逛

天熱還熱著，花少樹多，只買了盆常春藤，倒是吃了古早味板煎嗲/麥仔煎並發現一攤賣木頭的很不錯

被我稱之為「台式鬆餅」的古早味「麥仔煎」，是漸漸落沒猶存於記憶中的傳統美食小吃

板煎嗲、麥仔煎、三角餅、滿煎糕、免煎粿、麵煎餅、甜煎餅、石頭餅..台灣小吃取名最複雜就是它

用大鐵鍋煎的麵糊餅，中間夾上花生、芝麻、巧克力等餡料，最後一定要對折成半圓形或切塊

鳳山花市裡的古早味擺攤已經蠻多年，最早擺在另一頭，後來攤位搬遷到裡面來

每回到花市就會來交關，吃的是那記憶中懷念的滋味

口味有花生芝麻、紅豆、黑糖、起司，不敵物價高漲也漲價了

以前一塊$20，3塊$50，比較能吃時還能買個3塊慢慢吃，現在食量只剩一塊，回家就不用吃飯了XD

他們家的麥仔煎，比一般的厚實有份量，放在櫃子裡也比較衛生

還有冰糖蓮藕茶，老闆娘說是用蓮藕熬的，不會太甜清涼止渴

選了黑糖口味，接過手才知道是櫃裡的最後一塊黑糖麥仔煎

然後老闆就開始倒麵糊製作，白白細密的麵糊很快布滿整個鍋

撒上黑糖粉

完全不手軟，整片撒滿滿滿

然後看著黑糖開始冒泡泡，從小泡泡到大泡泡，千軍萬馬互不相讓，真的是有夠療癒的啦

第一次看到這樣的情形

等全熟再對半切塊就完成了

當下很想吃剛做好的，可是都已經拿在手上就算了，下回再看看有沒有機會囉

賣木頭的攤位大概是花市裡人最多的一攤，因為這裡有寶好尋

家具工廠剩下的廢料裁剪，什麼木材都有，不乏好木

重點是價格很實惠，只要花少少的錢就可以把喜歡的木頭帶回家

每種木頭都有其質感和特性，硬度、色彩、氣味、木理，甚至形狀都不同

看對眼了就是跟你有緣、最美的那一塊

由年輪可推算樹的年齡 

樹幹加粗是表皮下一層非常薄的形成層細胞不斷分裂的結果

由於春、夏、秋、冬氣溫變化，讓形成層分裂速度不同，而產生深淺不同的顏色

生長慢的細胞小而緻密就產生深色；生長快的細胞就大而稀疏就變成淺色

每一年由季節變化會產生一圈年輪，計算樹幹的年輪就可以知道樹的年齡

發現木中❤️

❤️ 中有你、有我

喜歡山林的人自然也會喜歡木頭

好木帶回家，添增生活品味

愛作夢的貓 joci，歡迎加入一起賞美景啖美食^^

鳳山國泰花市  古早味板煎嗲/麥仔煎

 地址： 高雄市鳳山區國泰路一段152號  

 營業時間 : 09:00–17:00 (週六、日，平日在大寮鳳林下午市)

木頭營業時間同樣是周六、日