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在農業社會時期,客家人以務農為主,早起下田前總習慣來碗有飽足感的麵食和小菜,給足一整天滿滿能量

因此,客家庄都會有許多出名的老麵店,內埔也不例外,每家各有特色也各有擁護者

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好像,不管走到哪裡都有榕樹下,且每家榕樹下都很出名

"榕樹下的小吃 = 傳統好滋味"已成印象

內埔「榕樹下四代薪傳麵店」,是沒有榕樹的榕樹下

因最早在有300年歷史的內埔天后宮前的榕樹下擺攤而得名,現址就在隔壁一條街

「四代薪傳」想必是歷史悠久,遇到就來嚐嚐滋味

旁邊和對面都有內用區

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對面的牆上還有原擺攤的老榕樹圖片,老榕樹仍在,只是現在已改建成廣場

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半開放式煮食區

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菜單分內用和外帶

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品項還蠻多的,第一次來肯定要看久一點才看得懂

光米苔目、粄條、麵之類就有湯、乾、煮、炒四種可選擇

其實我沒看清楚,寫文時才看清楚煮的是放肉絲、豬肝、魷魚等的台式什錦麵

當時只看到豬腳花生湯就點了,每次吃豬腳花生湯都有在過生日的感覺(老靈魂無誤

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小菜擺櫃裡,看起來有好吃的樣子

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小菜價錢清楚標示,覺得這點很棒

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榨菜乾麵$45、花生豬腳湯$60、豬皮$30、薑汁過貓$30

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薑汁過貓

淋上特調的客家薑汁,酸酸甜甜清爽開胃

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榨菜乾麵

榨菜、豆芽菜、肉燥都放得大方,吃起來有好口感

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花生豬腳湯

帶筋豬腳皮Q、花生大顆,燉煮得剛好,湯頭不油膩也好喝

覺得應該買大碗的才是

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豬皮

滿滿的膠質,油脂刮除得很乾淨

平價美味,總共不到$200,這一餐吃得有滿意

 

愛作夢的貓 joci,歡迎加入一起賞美景啖美食^^

 

四代薪傳榕樹下麵店

地址:屏東縣內埔鄉東陽街78之1號

電話: 08 778 1950

營業時間: 06:00-22:00(週四公休)

 

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