愛作夢的貓 joci

在農業社會時期，客家人以務農為主，早起下田前總習慣來碗有飽足感的麵食和小菜，給足一整天滿滿能量

因此，客家庄都會有許多出名的老麵店，內埔也不例外，每家各有特色也各有擁護者

好像，不管走到哪裡都有榕樹下，且每家榕樹下都很出名

"榕樹下的小吃 = 傳統好滋味"已成印象

內埔「榕樹下四代薪傳麵店」，是沒有榕樹的榕樹下

因最早在有300年歷史的內埔天后宮前的榕樹下擺攤而得名，現址就在隔壁一條街

「四代薪傳」想必是歷史悠久，遇到就來嚐嚐滋味

旁邊和對面都有內用區

對面的牆上還有原擺攤的老榕樹圖片，老榕樹仍在，只是現在已改建成廣場

半開放式煮食區

菜單分內用和外帶

品項還蠻多的，第一次來肯定要看久一點才看得懂

光米苔目、粄條、麵之類就有湯、乾、煮、炒四種可選擇

其實我沒看清楚，寫文時才看清楚煮的是放肉絲、豬肝、魷魚等的台式什錦麵

當時只看到豬腳花生湯就點了，每次吃豬腳花生湯都有在過生日的感覺(老靈魂無誤

小菜擺櫃裡，看起來有好吃的樣子

小菜價錢清楚標示，覺得這點很棒

榨菜乾麵$45、花生豬腳湯$60、豬皮$30、薑汁過貓$30

薑汁過貓

淋上特調的客家薑汁，酸酸甜甜清爽開胃

榨菜乾麵

榨菜、豆芽菜、肉燥都放得大方，吃起來有好口感

花生豬腳湯

帶筋豬腳皮Q、花生大顆，燉煮得剛好，湯頭不油膩也好喝

覺得應該買大碗的才是

豬皮

滿滿的膠質，油脂刮除得很乾淨

平價美味，總共不到$200，這一餐吃得有滿意

愛作夢的貓 joci，歡迎加入一起賞美景啖美食^^

四代薪傳榕樹下麵店

地址：屏東縣內埔鄉東陽街78之1號

電話： 08 778 1950

營業時間： 06:00-22:00（週四公休）