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賞過 虎山巖金針花海  已過午，該覓食了

想起上來的路上有不少家土雞餐廳，稱得上是土雞一條街，挑了一家來用餐

選中公雞四十八番，是因為名稱最特別，又看到寫著黑公雞創始店

旁邊就有停車場，也好停車

看了門口的菜單覺得頗有特色，蔗香檜木燻飯，芋頭米粉雞湯，跟一般餐廳的菜色不大一樣

吳念真導演也來過

明明旁邊斜坡上去就有家黑公雞，這裡又寫著黑公雞創始店SINCE1992

原來1992年黑公雞創始本店就在此，當年是用鐵皮搭建的簡單餐廳

股東分家後改名「花壇公雞」，由第二代經營又改成「公雞四十八番」，四十八番來自地址四十八號

牆上的畫就是老店以前鐵皮屋的樣子+雄赳赳氣昂昂的黑公雞

兩邊各有擁護者，既然走進公雞四十八番表示是有緣囉

用餐空間寬敞明亮，有前後兩區，人多並有包廂可訂

看來是以多人為主，擺的都是圓桌

我們兩人也坐一大圓桌，有點空虛阿

MENU

有土雞料理、主食類、海鮮類、冷盤，雞湯類特別多

其實翻面還有菜色我們沒看到

賞金針花有熱到，眾多的雞湯裡，選擇湯頭比較清淡的淮山蓮子雞和清爽的蔬果沙拉

本來只有點一湯一菜一碗飯，老公去櫃檯點餐後變成3菜一湯一碗飯

淮山蓮子雞和蔬果沙拉是正常份量，其餘兩樣都是小份的

淮山蓮子雞 $450

這鍋分量真不少，材料放得很實在，除了淮山、蓮子、茨實還有干貝、蛤蠣來提味

土雞肉Q彈滑嫩，山藥和蓮子吃起來鬆軟綿細又清新香甜，茨實有好口感

湯汁清澈、味道鮮美，不知不覺就喝了好幾碗湯

蔬果沙拉 $250

當季蔬果，鳳梨、小番茄、小黃瓜等淋上芒果醋沙拉醬，酸酸甜甜清爽又開胃

可當餐前沙拉，餐中解膩，也可以當餐後水果， 這一盤有從頭吃到尾的概念

炒川七 $180

口感滑溜帶著淡淡的麻油香

金沙豆腐 $150

淡雅細緻的鹹味，外酥內軟，好吃又下飯

公雞四十八番，用餐環境舒適，餐點好吃，人多更好點餐

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花壇公雞四十八番

地址： 彰化縣花壇鄉聽竹街48號

電話： 04 787 3331    

營業時間 : 11:00-14:00, 17:00-21:00