愛作夢的貓 joci

池上水質純淨、土地豐饒，稻田景觀綿延不絕，是花東縱谷最美麗的地段

一年四季，按著農人耕作的時序，展現著翠綠到金黃的多樣風味

之前賞過綿延至山邊隨風波動的翠綠稻海，這回特別選在稻穀成熟時來，觀賞秋意濃濃稻穀香、秋收的喜悅

連住 2晚，為了享受池上的悠閒與慢活

除了金黃稻海、大坡池之外，還有時間在大街小巷繞繞，更深入的了解這美麗純樸又充滿人情味的好地方

Coffee Stay賴老師的家/池畔綠波YES民宿，白色鏤空花磚帶出老靈魂，第一眼看到就會覺得它很不一樣

事實上它也很特別，鮭魚洄流、青年回鄉，接手賴家古厝，翻新整理

搭配老屋建築特色，用心對待，期待來到這裡的人有如在家一般舒適

它是民宿，也是咖啡館、藝廊，鄰近池上火車站，生活機能方便

內縮的大門通道掛著曬乾的池上稻米，帶出在地的特色，也讓視覺上多了些許變化

Coffee Stay賴老師的家，取名來自曾在國中任教第二代賴老師，在這裡大家都認識賴老師

CoffeeStay代表的是曾經從事咖啡業第三代賴老闆，是世代融合的傳承

飲料、咖啡一杯只要100元，甜點蛋糕一份2塊也只要100元

有這麼好環境，不但本地人喜歡，外地人更是聞名而來，是池上很有人氣的咖啡館

咖啡館分前後兩區

前區橘紅天花板搭配白色牆面，木紋大門、大桌帶入了自然的底蘊，大片的玻璃窗，提升室內採光，燈飾流瀉出的黃光，帶有溫潤的情境

吧檯採白色鏤空花磚搭配方塊磁磚，布置咖啡和在地元素，時尚與復古兼容

靠窗處的兩人沙發座是最熱門的座位，很少看到有空著的時候

走廊牆上吊掛著老照片和文字介紹

細數第一代-玉成藥房起源與阿公賴阿玉、一同撐起賴家的偉大女人-阿嬤李秋蟾，到第二代賴老師的故事

走進賴老師的家，了解賴老師家的背景故事，也是認識池上的一種方式

後區，裸露的紅磚牆，保留老屋的歷史軌跡，書架上有書，牆上有畫作、攝影作品

點杯咖啡坐下來，有許多可探索的驚喜

第三代不浪漫的返鄉青年，給了老屋不同的身分

因曾接待過西班牙國寶級藝術大師Juan GarcíaRipollés，民宿之名「池畔綠波Yes」正是以這位藝術家的名字來命名

很喜歡黑板裡的註解 : 「有故事的咖啡獻給不世故的靈魂」

延續老屋的生命，是融合也是傳承，還需要極強大的信念與熱忱

一樓為Coffee Stay賴老師的家咖啡館，樓上則是池畔綠波YES民宿，二、三樓各有一間房

老闆也住這裡，來到真的這就好像一家人一樣，飲料無限暢飲、蛋糕也招待

檸檬蛋糕和重乳酪蛋糕都是自己做的，重乳酪蛋糕濃郁綿密、檸檬蛋糕扎實又不失彈性，來杯美式咖啡超搭

是說~這樣兩塊算一份的蛋糕只要100元也太超值了，好吃又滿足

我們也不客氣，2天連喝兩次午茶，要離開時還外帶了咖啡

二樓 玉露秋收

13坪大空間為粉橘搭米白的秋收色調，帶來溫馨之感

馬賽克鑲嵌玻璃燈具色彩斑斕，保留洗石子地板、鏤空花磚，和老物件家具搭配出新意和趣味

迎賓禮有米乖乖-池上多力米焦糖瑪奇朵口味、自家烘焙製作的濾掛咖啡包、「女兒不懂茶」紅烏龍茶包

床頭是木刻花屏風，和洗手間的門板同花樣

床上枕頭有四顆，床舒適好睡

電視架這樣的設計也很特別，不占空間又可放東西

書桌上準備有梳妝鏡，看了就開心

衛浴乾溼分離，鏡子、洗臉盆都很美，有暖房設備

盥洗備品為歐舒丹旅行組，就是有質感

小陽台上復古搖椅，是個可沉澱心靈、悠閒輕鬆的角落

簡易小廚房，下有冰箱，可在這煮點簡單的東西吃

細節用心設想、一個很有家氛圍的房間還真的很適合來Long Stay阿

早餐，豐盛的一桌

三明治、手作麵包、豆皮、豆漿和水果擺滿滿一桌

其中手作麵包是老闆的爸媽做的，豆皮和豆漿是管家一早去大池豆皮店買回來的，不用去排隊就可以吃到，再次感受到民宿的貼心與誠意

豆皮沾醬管家準備的是橄欖油和水果醋，意外的搭也更健康

未經油炸的新鮮嫩豆皮更能吃出原味香醇、豆漿濃醇好喝，細細品味屬於池上古早純樸的風味

吃飽飽元氣滿滿，早點去伯朗大道比較不會那麼多人

民宿有提供自行車可免費使用，也有合作的租車行，只要貼少少的錢就可以換雙人電動車

且租車行還會把車子送來民宿門口，不用開車過去租車就從這邊騎過去更方便

於是，我們就去伯朗大道、天堂路、大坡池，且騎且停且走，晃了3小時才回來，拍了許多美照

用過午餐回來民宿稍作休息後，下午再悠閒走逛社區大街小巷

秋收季節的池上處處有好風光，令人流連忘返，住2晚有充裕的時間可以放慢腳步，深深覺得真是個明智的選擇

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早餐，管家貼心的為我們換口味，包子也好吃，又是健康美味的一餐

最後，拿出自備的旅行咖啡杯，裝了一杯有故事的咖啡踏上歸程

3天2夜池上行，因Coffee Stay賴老師的家/池畔綠波YES民宿的用心與熱誠接待，有更多的美好可回味

期待下回再相見

愛作夢的貓 joci，歡迎加入一起賞美景啖美食^^

Coffee Stay賴老師的家/池畔綠波yes （一樓為咖啡廳，二、三樓為民宿） 

地址：台東縣池上鄉中山路249號 

電話：08-986-3127 

FB：Coffee Stay 賴老師的家 

咖啡廳營業時間：12:00-18:00 

FB : 池畔綠波yes