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位於嘉義民雄的「中正大四喜牛肉麵」就在中正大學附近,是中正大學高CP值的美食

免費續湯加麵之外,還有自製的黃金昆布泡菜吃到飽,珍珠奶茶、紅茶喝到飽,完全是個佛心店家,每到用餐時間總是高朋滿座

大四喜牛肉麵有兩家,神農路為大四喜牛肉麵總店,正義一街是中正大四喜牛肉麵旗艦店

之前在總店吃過,這回再訪來到中正大四喜牛肉麵旗艦店,用餐空間更寬敞,並設有親子遊戲區,也很適合親子來用餐

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大大的招牌非常醒目,門口種了不少頭好壯壯的多肉植物,可見得老闆也是個園藝愛好者

11:30 開始營業,想說我們來得有點早,可還有比我們更早的已經在等著了

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室內明亮清爽,以木屏風作為小隔間,增添環境的層次感 

桌與桌之間有距離,用餐空間舒適

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後段設親子遊戲區,有很多玩具,也有童書可以閱讀

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各式小菜,每盤看起來都新鮮可口

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免費自助吧,黃金昆布泡菜吃到飽,珍珠奶茶、紅茶喝到飽

黃金昆布泡菜也可買帶回家

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桌子以麻將來命名,菜色也以麻將來命名

自摸台、莊家台、圈封台、海底台、花台、門風台.., 看要哪一台

自摸台、莊家台的麵食,不管大小碗價格都一樣,是加量不加價的概念

大四喜牛肉麵不僅只有牛肉麵,還有古早味籠仔飯、鮮肉小籠湯包等可挑選

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點好餐,黃金昆布泡菜、珍珠紅茶先來一輪

泡菜有點酸有點甜,吃來就很開胃,越吃越涮嘴

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大四喜牛肉麵

用心熬煮的湯頭,搭配牛肚、牛筋、牛腱、牛腩,一次能品嘗到牛肉麵的精華

瞧~四大天各據一方,根本看不到麵阿

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牛腱肉厚實飽口

牛筋的咬起來帶Q彈,嚼勁很討喜

牛肚口感軟Q適中

牛腩的口感細緻,帶有一點筋度

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麵條也Q彈,這一碗份量十足、湯鮮味美

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古早味薄荷雞翅籠仔飯

薄荷雞是早年農業社會民雄一帶特有的美食,以當地盛產的薄荷葉入菜

農閒時會在餐桌上出現, 因處理過程太煩雜逐漸被遺忘

大四喜以籠仔飯方式呈現,糯米中有香菇、魷魚、蝦米,上面為薄荷葉雞翅

淡淡的荷葉香與薄荷香一點也不衝突,搭配軟糯米飯好清新,吃完口齒留香,超特別的一道,只有這裡吃得到喔

這蒸籠SIZE不小,所以份量也頗多

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涼拌豬肝

豬肝軟嫩軟嫩,小黃瓜好爽口

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牛肚拼盤

牛肚切成薄片,帶有微微的辣度,越嚼越香

下層鋪豆芽菜,旁有青花菜,一整個新鮮爽口

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豉汁排骨

排骨色澤鮮亮, 甘味又多汁, 口感滑嫩不柴,令人一口接一口

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鮮蝦燒賣

是飯店大廚來店裡製作,鮮味十足、口感紮實,不沾醬都好吃

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最後再來一盤燙青菜,清爽不油膩

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大四喜牛肉麵有好的用餐環境、口味好加上用料給得大方,生意一定好

金桔農莊就在下一個路口處,再往裡是旺萊山,用過餐正好過去走走很順路

 

愛作夢的貓 joci,歡迎加入一起賞美景啖美食^^

 

FB : 中正大四喜牛肉麵旗艦店

地址:嘉義縣民雄鄉正義一街66號    

電話:05-2722720    

營業時間:11:30 – 14:00、17:00 – 20:00

FB : 大四喜牛肉麵  

地址:嘉義縣民雄鄉三興村神農路91號    

電話:05-2722177    

營業時間:11:30-14:00、17:00-20:00 (週一公休)   

 

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