愛作夢的貓 joci

來下營吃什麼?!  那該是鵝肉阿

在電視上看到下營阿興一六八燻茶鵝，令人食指大動

因此專程來找阿興一六八燻茶鵝，順逛小熊維尼彩繪村，巧遇林蔭大道

台南有三「營」，新營、柳營、下營

下營區位於台南市中部偏西北，地形平原地勢平坦，屬嘉南平原的一部分

是平埔族西拉雅族四大神社之一蕭壟社的遷居之地，地理位置上屬於大新營生活圈

下營區長久以來都是一個典型的傳統農業社會，農特產品以下營四寶「蠶絲、白鵝、黑豆、文旦」為主題

來到下營，自然也看見了白鵝，不過只在外面看而已，不能進去

本來也想去「白鵝生態教育農場」，可惜好像已經停業了

 出名的下營區「鵝肉美食街」最早在賀建里產生

源自民國 70 年代洲仔庄、下橋頭庄居民承里養鵝產銷班，開始創新理念、 研究計畫，拓展養鵝技術及製作鵝肉技巧

並造就日後南63區道及台19 甲線鵝肉海產店與鵝肉專賣店林立，成為下營鄉一大特色產業

阿興168鵝肉起源於阿興168 鵝肉場，初期只有宰殺鵝隻與販賣

後來學到製作燻茶鵝的技術，更是附近首家一貫作業製作燻茶鵝的店家，目前採用的鵝還是來自自家鵝場

阿興168燻茶鵝有兩家，google 地址來到的是位於下橋頭老頭家的店，另一家阿興一六八燻茶鵝是第二代開在台19 甲中興南路上，兩家各有特色

老店除了燻茶鵝，還有許多鵝的周邊產品可選購

價位來說也蠻平實

燻茶鵝 & 米血 & 冬粉湯 & 鵝胗、胗頭(招待)

客人大部分是來外帶，少數跟我們一樣在這裡用餐，就是外帶的盤子裝

燻茶鵝多汁肉嫩吃得過癮，米血豪邁一盤只要$50，吃不完了XD

鵝胗、胗頭好口感，老闆娘招待試吃，大家都有

冬粉湯的湯頭是鵝肉湯自然鮮甜

用餐中老頭家從鵝場回來，還請我們吃西瓜，很有人情味

後來問了老頭家娘，才知另一家在中興南路上，回程時來看一下，又外帶回家

台19 甲的阿興一六八燻茶鵝原來是家不小的餐廳，從一整排的鐵厝屋就可見出來

現在縮小營業，只剩外帶區，名氣不小，一直有人來外帶

第二代專硏燻茶鵝技巧、香料調配加以改良，不添加色素、加入蜂蜜燻製，另個名為「蜂蜜燻茶鵝」

帶著蜜香味的茶鵝色澤自然、皮脆肉嫩、汁多美味，風味獨特

鵝另類好吃的部位，第一是鵝舌，第二是松坂鵝肉，一隻鵝只有一小部分，要吃到還蠻看機緣的

松坂鵝肉就是從這裡挑出來的，只有一小條，口感超嫩

吸足了湯汁的麻油米血外軟內有嚼勁，麻油米血+鵝肉外帶，就能飽足一餐了

下營台語發音「A贏」，愛拚才「A贏」，超有意思的

就來看看A贏小熊維尼彩繪村吧

小熊維尼彩繪村裡不有各種同風貌的小熊維尼，各式卡通人物，活靈活現躍然牆上，可一次拍個夠

並有結合在地文化特色彩繪，如下營北極殿玄天上帝廟、茅港尾堡天后宮、茅港尾堡觀音寺 中營慶福宮、紅毛厝顏氏家廟、下營沈姓武德宮等

這彩繪果然是個"村"，以前路過都只看到一部份，這回有走不完的感覺，範圍挺大的

聽說復興街上還有以在地農產黑豆為主題的「黑豆仔彩繪街」，有機會再來路過拍拍

回程，巧遇下營小葉欖仁綠色隧道，綠油油的枝樹葉向中間靠攏，遮蔽了陽光形成美麗的綠色隧道

路旁是純樸的農村景觀，農村小旅行就是能帶來放鬆的心情

愛作夢的貓 joci，歡迎加入一起賞美景啖美食^^

阿興168燻茶鵝

地址 : 台灣台南市下營區下橋頭1之8號

電話 : 06 689 3229

營業至下午8:00
 

阿興一六八燻茶鵝

地址 : 台灣台南市下營區中興南路336號

電話：0910 202 188

營業時間 : 09 : 0021 : 00

下營A贏小熊維尼彩繪村

地址：台南市下營區營前村文明街45巷26號

下營小葉欖仁綠色隧道

地址：台南市下營區中山路一段476巷