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古色古香「燕巢風味外省麵」,裝潢與一般的麵館不同

這天往阿公店水庫前,先到燕巢街上覓食,一眼就看中了與眾不同的「燕巢風味外省麵」

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位於熱鬧的街道上,路邊無法停車,有免費特約停車場,大約走2-3分鐘就到

於是我先下車,老公去停車

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這門面,感覺和之前去吃的 江西傳藝風味外省麵 藍田店 很像

後來向服務人員求證後,果然是親戚關係

製麵技術源自江西省,再經由家族長輩鄭師傅傳授,店內的麵條皆是每日純手工現場揉製、不添加防腐劑

20年老店,以騎樓麵攤起家,演變到現在的麵館,雖然用餐環境改變,真材實料的餐點用心不變,現在由第二代接手

不久前獲得高雄百選美饌的比賽,嚴選出83間老味店家之一,可謂是「餐廳級銅板美食」

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門柱上有詳細的介紹說明

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外帶區有菜單、外帶醬料和椅子供等待,天花板的電扇顯現出貼心

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進到室內就知道生意有多好,翻桌頗快,但一直處在客滿狀態

幸好有一桌空桌,可立馬入座

字畫、壁畫、燈飾點綴搭配木桌椅,一整個古典雅致,另邊牆面則是鏡子,延伸視覺感

廚房裡煮食的人員和現場服務人員都穿制服、戴帽子,感覺就很有紀律

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櫃台透明玻璃內有大小份量滷味的樣品可供參考

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餐具、酌料自取

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menu有各種餐點小菜的照片可參考,點餐單也不馬虎

跟江西傳藝一樣很有質感,價位大致相同但也有些微差異

這回就點跟上回不同的來吃

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豬肉湯麵 & 牛肉湯麵 $ 燙青菜 & 滷味

點好餐很快就上菜,很有效率,難怪翻桌也快

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牛肉湯湯頭口味介於紅燒與清燉之間,喝起來清澈甘甜、美味順口

麵條不用說的軟嫩Q彈

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豬肉湯麵

湯頭清甜, 豬肉選用豬後腿肉片,紮實有咬勁,且有不少片

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滷味滷得入味,海帶、手工米血、豬頭皮都好吃

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燙青菜,清脆不油膩好入口

優雅的麵館,燕巢外省麵用餐環境舒服 ,口味道地又真材實料

自製的麵條、滷味都好吃,價格也平實,是路過不錯過的好滋味

 

愛作夢的貓 joci,歡迎加入一起賞美景啖美食^^

 

FB : 燕巢風味外省麵 

地址 : 高雄市燕巢區中民路674號(備有免費特約停車場)

電話:(07) 616-1493

營業時間: 10:30-14:30、17:00-20:30

 

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