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漫遊大林，在地人推薦40年老店好滋味-「秀花大林狗尾雞王」

「 秀花」是老闆娘劉秀花，親切又易於辨識，目前為第二代接棒延續媽媽的味道

位於中山路1巷，離火車站不遠

秀花大林狗尾雞王有停車場，不像大林老街上不好找停車位，對來用餐的客人來說很方便停車

玄關布置古色古香，走進即可看到牆上掛著狗尾草的介紹

狗尾草又名「通天草」，一直是民間相傳的養生及食療食材

其味芳香、甘醇，有如人參茶，因而有「台灣人蔘」的美譽，大人小孩都宜食用，也是傳統懷念的古早味

牆上也有燉煮狗尾草部位的本尊，是狗尾草食用主要部位根部

或許有人沒看過狗尾草的樣子，如能在庭園種些狗尾草供欣賞，狗尾草開花也很美呢

記得有一年在鄉野田間繞就遇上了一大片狗尾草，吸引我下車欣賞，一根根酷似狗尾巴的淡紫色花在風中搖曳，也是很美的景象

可惜找不到照片了(每周都趴趴走照片超級無敵多啊XD

用餐空間蠻寬敞，桌與桌之間都有安全距離

不追求華麗的裝潢，使用新鮮食材搭配料理好手藝，整體乾淨衛生，價格也平實

旁邊有包廂，命名都是吉祥的成語，從一團和氣、雙喜臨門..六六大順，感覺很不錯

聽說有許多名人來吃過，媒體報導更是不少，牆上有都會情報誌《Taipei Walker》推薦

招牌枸尾雞湯 $400

湯底是用狗尾草的根部以及中藥材長時間熬煮而成，完全無中藥味

黑骨雞肉口感彈性十足，口味清甜、不油膩，令人口齒留香

沾醬有特選的豆腐乳，微辣微甜不死鹹

滑蛋過貓

過貓拌生蛋後，口感細嫩滑溜又甘甜

古早味菜脯炒飯

這道高人氣的古早味，炒飯粒粒分明，吃得到切得細細的菜脯，上面還有櫻花蝦

不油膩的好口感，風味好獨特，令人一碗接一碗

茶油雞

茶油可以說是代表濃濃台灣味的古早油， 品質穩定不易變質、油煙少、耐高溫且營養也豐富

雞肉煸炒呈金黃色澤，肉質Ｑ彈，香氣逼人，連薑片也很有味不容錯過

三菜一湯，就可以吃得飽足

花生豆花

餐後甜點也帶來一陣驚喜，是我愛的豆花

雖然已飽了，還是立馬騰出另一個胃來吃豆花

店家自製的手工豆花，豆花綿密、豆香濃，這傳統好滋味再次滿足了味蕾

家常古早味道道都合口味，秀花大林狗尾雞王果然是好食，難怪客人總是絡繹不絕、高朋滿座

有機會還會想去吃..

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FB : 秀花大林狗尾雞王

地址：嘉義縣大林鎮中山路1巷60號

電話：05-2655806   

    營業時間：週二至週日11:00-14:00、17:00-21:00 (週一公休)