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漫遊大林,在地人推薦40年老店好滋味-「秀花大林狗尾雞王」

「 秀花」是老闆娘劉秀花,親切又易於辨識,目前為第二代接棒延續媽媽的味道

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位於中山路1巷,離火車站不遠

秀花大林狗尾雞王有停車場,不像大林老街上不好找停車位,對來用餐的客人來說很方便停車

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玄關布置古色古香,走進即可看到牆上掛著狗尾草的介紹

狗尾草又名「通天草」,一直是民間相傳的養生及食療食材

其味芳香、甘醇,有如人參茶,因而有「台灣人蔘」的美譽,大人小孩都宜食用,也是傳統懷念的古早味

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牆上也有燉煮狗尾草部位的本尊,是狗尾草食用主要部位根部

或許有人沒看過狗尾草的樣子,如能在庭園種些狗尾草供欣賞,狗尾草開花也很美呢

記得有一年在鄉野田間繞就遇上了一大片狗尾草,吸引我下車欣賞,一根根酷似狗尾巴的淡紫色花在風中搖曳,也是很美的景象

可惜找不到照片了(每周都趴趴走照片超級無敵多啊XD

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用餐空間蠻寬敞,桌與桌之間都有安全距離

不追求華麗的裝潢,使用新鮮食材搭配料理好手藝,整體乾淨衛生,價格也平實

旁邊有包廂,命名都是吉祥的成語,從一團和氣、雙喜臨門..六六大順,感覺很不錯

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聽說有許多名人來吃過,媒體報導更是不少,牆上有都會情報誌《Taipei Walker》推薦

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招牌枸尾雞湯 $400

湯底是用狗尾草的根部以及中藥材長時間熬煮而成,完全無中藥味

黑骨雞肉口感彈性十足,口味清甜、不油膩,令人口齒留香

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沾醬有特選的豆腐乳,微辣微甜不死鹹

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滑蛋過貓

過貓拌生蛋後,口感細嫩滑溜又甘甜

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古早味菜脯炒飯

這道高人氣的古早味,炒飯粒粒分明,吃得到切得細細的菜脯,上面還有櫻花蝦

不油膩的好口感,風味好獨特,令人一碗接一碗

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茶油雞

茶油可以說是代表濃濃台灣味的古早油, 品質穩定不易變質、油煙少、耐高溫且營養也豐富

雞肉煸炒呈金黃色澤,肉質Q彈,香氣逼人,連薑片也很有味不容錯過

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三菜一湯,就可以吃得飽足

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花生豆花

餐後甜點也帶來一陣驚喜,是我愛的豆花

雖然已飽了,還是立馬騰出另一個胃來吃豆花

店家自製的手工豆花,豆花綿密、豆香濃,這傳統好滋味再次滿足了味蕾

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家常古早味道道都合口味,秀花大林狗尾雞王果然是好食難怪客人總是絡繹不絕、高朋滿座

有機會還會想去吃..

 

愛作夢的貓 joci,歡迎加入一起賞美景啖美食^^

 

FB : 秀花大林狗尾雞王

地址:嘉義縣大林鎮中山路1巷60號

電話:05-2655806   

    營業時間:週二至週日11:00-14:00、17:00-21:00 (週一公休)

 

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