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哈客廚房,這回來美濃賞花旗木遇見的好店,3月中才開幕

長年在外地發展,因照顧父母而返鄉的在地人,以在餐飲界的專長,就近找了塊空地,一點一滴築構出自己理想中的餐廳

並把自己的收集展示出來,成了一家西式結合客家元素的特色庭園餐廳

環境舒適,有室內也有戶外庭園空間,賣的雖然是偏西式的餐點,卻也巧妙地融入在地的好味道

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哈客廚房,就在成功路旁,並無圍籬,經過很難不注意這美美的庭園

無圍籬,路邊好停車

還沒進去就被庭園吸引,大小石塊鋪在草地上,休閒桌椅、鳥籠座位區,散發著悠閒的氛圍

很適合傍晚或晚上來坐坐

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小紅圍籬、木頭圍籬、古早鍋灶、老機車,營造出復古的情懷

鍋灶拿來種蓮花感覺也很適合,有創意的呢

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室內,走渲染歲月痕跡的復古風

垂吊型的金屬燈具、歲月琢磨的斑駁牆面、含有濃郁時代氣息的皮沙發、 雕花造型木頭櫃

最醒目的當是螢光綠的 Vespa 機車,成為視覺焦點

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以枕木為小隔間、櫥櫃旁是電線桿,老機車在上頭,還有一些農用具,飄散歲月洗禮的質樸風味

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櫃檯的紅櫃子和擺飲用水、啤酒的綠櫃子與門窗的色彩相互呼應

初見前門的格子窗以為是舊木窗拼湊,原來不是,只是仿舊,且仿得很像喔

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座位區採大面窗,每幅都是個風景,找個喜歡的窗旁坐吧

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menu

有早午餐、單點、下午茶、飲品、炸物、甜點等和微醺的酒類

不同時段供應的餐點略有不同

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法式鴨胸佐橙汁  & 迷迭香欖油雞腿

套餐附時蔬沙拉、法式香蔥麵包、蜂蜜焗南瓜、馬鈴薯泥沙拉、水果優格、例湯和飲料

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鴨胸肉酥脆嫩口的,酸甜橙汁醬

迷迭香欖油雞腿外酥脆、內juicy 的雞腿排迷迭香獨特香氣

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迷迭香欖油雞腿外皮烤得酥脆,入口的帶著淡淡的香草味

法式香蔥麵包有四片、時蔬沙拉新鮮、蜂蜜焗南瓜香甜、馬鈴薯泥沙拉、水果優格和例湯都好吃

整體說來分量很足

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下午茶

融合客家小吃的西式甜點,獨具客家鄉土風味

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包覆著冰淇淋的是剪開如花的客家芝麻球(油錐仔)

油錐仔是早期客家過年必備甜食,不同於小小的空心芝麻球,油錐仔比較大比較厚、很有嚼勁,搭上冰淇淋毫無違和感

聽說現在美濃市場裡只有一家在賣,還是第一次嚐到,好特別

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另法式麵包中夾的是客家麻糬佐奶油醬,是溶入在地特色的創意甜點,酥酥軟軟香香很特別呢

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哈客廚房,有著舒適的環境、創意餐點,是來美濃除了吃粄條之外的另一好選擇

 

愛作夢的貓 joci,歡迎加入一起賞美景啖美食^^

 

FB : 哈客廚房 

地址 : 高雄市美濃區成功路108號

電話 : 07 681 4987 

營業時間 : 10:00 - 22:00

 

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