愛作夢的貓 joci

哈客廚房，是這回來美濃賞花旗木遇見的好店，3月中才開幕

長年在外地發展，因照顧父母而返鄉的在地人，以在餐飲界的專長，就近找了塊空地，一點一滴築構出自己理想中的餐廳

並把自己的收集展示出來，成了一家西式結合客家元素的特色庭園餐廳

環境舒適，有室內也有戶外庭園空間，賣的雖然是偏西式的餐點，卻也巧妙地融入在地的好味道

哈客廚房，就在成功路旁，並無圍籬，經過很難不注意這美美的庭園

無圍籬，路邊好停車

還沒進去就被庭園吸引，大小石塊鋪在草地上，休閒桌椅、鳥籠座位區，散發著悠閒的氛圍

很適合傍晚或晚上來坐坐

小紅圍籬、木頭圍籬、古早鍋灶、老機車，營造出復古的情懷

鍋灶拿來種蓮花感覺也很適合，有創意的呢

室內，走渲染歲月痕跡的復古風

垂吊型的金屬燈具、歲月琢磨的斑駁牆面、含有濃郁時代氣息的皮沙發、 雕花造型木頭櫃

最醒目的當是螢光綠的 Vespa 機車，成為視覺焦點

以枕木為小隔間、櫥櫃旁是電線桿，老機車在上頭，還有一些農用具，飄散歲月洗禮的質樸風味

櫃檯的紅櫃子和擺飲用水、啤酒的綠櫃子與門窗的色彩相互呼應

初見前門的格子窗以為是舊木窗拼湊，原來不是，只是仿舊，且仿得很像喔

座位區採大面窗，每幅都是個風景，找個喜歡的窗旁坐吧

menu

有早午餐、單點、下午茶、飲品、炸物、甜點等和微醺的酒類

不同時段供應的餐點略有不同

法式鴨胸佐橙汁  & 迷迭香欖油雞腿

套餐附時蔬沙拉、法式香蔥麵包、蜂蜜焗南瓜、馬鈴薯泥沙拉、水果優格、例湯和飲料

鴨胸肉酥脆嫩口的，酸甜橙汁醬

迷迭香欖油雞腿外酥脆、內juicy 的雞腿排迷迭香獨特香氣

迷迭香欖油雞腿外皮烤得酥脆，入口的帶著淡淡的香草味

法式香蔥麵包有四片、時蔬沙拉新鮮、蜂蜜焗南瓜香甜、馬鈴薯泥沙拉、水果優格和例湯都好吃

整體說來分量很足

 

下午茶

融合客家小吃的西式甜點，獨具客家鄉土風味

包覆著冰淇淋的是剪開如花的客家芝麻球(油錐仔)

油錐仔是早期客家過年必備甜食，不同於小小的空心芝麻球，油錐仔比較大比較厚、很有嚼勁，搭上冰淇淋毫無違和感

聽說現在美濃市場裡只有一家在賣，還是第一次嚐到，好特別

另法式麵包中夾的是客家麻糬佐奶油醬，是溶入在地特色的創意甜點，酥酥軟軟香香很特別呢

哈客廚房，有著舒適的環境、創意餐點，是來美濃除了吃粄條之外的另一好選擇

 

愛作夢的貓 joci，歡迎加入一起賞美景啖美食^^

 

FB : 哈客廚房 

地址 : 高雄市美濃區成功路108號

電話 : 07 681 4987 

營業時間 : 10:00 - 22:00