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吉林海產店 紅蟳粥

秋天是品蟹的季節,來碗紅蟳粥吧

這天想去大樹高屏舊鐵橋逛逛,要吃什麼呢?!

老公說轉角那家吉林海產是出名的海產店,可是,大樹靠山又不靠海,有出名的海產店還蠻異類的

原來,老闆出身高雄鹽埕名店-「麒麟海產」,後來回到大樹老家創業,慢慢的打出了名號,營業超過20年了

基於食材的新鮮度,老闆每早都要親自去東港、旗津採買現撈漁貨

中午時間營業時間到2:00,我們1:30到,還幾乎是客滿的,聽說用餐時間沒預約就要等等等~

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位於轉角處的吉林海產店黃色招牌挺顯眼,兩三間店面寬,車子就停路邊

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訂位電話、營業時間清楚的標明在大門玻璃窗上

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用餐有兩間,空間寬敞,光圓桌就可排不少桌,服務人員帶我們到2人桌

這間只有這一桌是2人桌,可見得海產店還是多人來吃比較適合

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沒看到菜單,直接被叫到食材櫃前點餐

一看菜色還真不少,冷藏櫃上下海鮮食材擺滿滿,先來個視覺饗宴,完全不輸海邊的餐廳

工作人員不停的補足,生意好才能這樣的備料,餐廳食材流動快才會新鮮,這是不變的道理

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除了海鮮,也有豬雞羊料理和熱炒

鹽酥香檳鳥、香酥肥腸,感覺就好香

點菜時,服務人員會依當天的菜色和人數做建議

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紅蟳粥 & 五味中卷 & 炒波菜

涼拌的菜會最先上,然後是炒類,最後是紅蟳粥,應該是現煮的緣故吧

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五味中卷

中捲size不小,擺盤起來頗有氣勢,上層滿滿的中卷,下層鋪生菜與過貓,淋上鹹香微辣酸甜的五味醬

中卷厚實又清甜,搭上有脆度的生菜過貓,新鮮度口感味道來說都很好

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炒波菜很有氣口,香脆清甜

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紅蟳粥(小碗)

今日的主角終於上桌,雖說是小碗應該是四人份,分量好多

不見紅蟳,只見濃郁的湯頭上有芹菜芫荽和胡椒粉大方的撒放

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動湯匙撈一下,紅蟳就出現了,紅綠參雜色調真美

我猜,可能小碗的紅蟳就比較小隻,因常吃大紅蟳,突然覺得這鍋的紅蟳有點小隻XD

小歸小,還是肉結實蟹黃滿滿,湯頭濃郁有海味,秋天是吃蟹的季節無誤

這一鍋只吃一半,剩下的打包回家再吃一餐正好

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最後還有招待的水果和甜點

由於是老公去點餐,不知道細目單價,總共就是600多,價格來說是OK的

如多人來用餐,可吃到更多菜色

2019/10

 

愛作夢的貓 joci,歡迎加入一起賞美景啖美食^^

 

吉林海產店

地址:高雄市大樹區竹寮路149號

電話:07 - 6510373(假日時建議先預約)

營業時間:11:00 - 14:00 / 17:00 - 21:00(週二公休)

 

 

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