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潮州全牛料理 - 牛肉煌

來潮州就是要吃牛肉

上回吃了牛肉亮,這回來吃牛肉煌,這樣才公平

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位於馬路旁的牛肉煌,對面有個大大的專屬停車場,停車非常方便

店面這邊主要是燙牛肉、湯類與切盤,熱炒則在後面廚房

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採現宰溫體牛肉,紋理清晰,看起來就很鮮美

上層則有滷好的牛肚牛筋牛肚

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一旁可以看到大鍋裡正滾著的湯頭,都是每天現熬煮,這裡的湯還有獨門秘方,特別的香醇

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用餐空間明亮清爽,一邊為方桌一邊為圓桌,人多人少都好坐

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MENU

湯類有牛肉湯、牛雜湯、牛肝湯、牛心湯、牛腰子湯、牛肚湯、爌肉湯、牛肉麵之類的

另有滷味、炒類、燙青菜等

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餐具、醬料自取

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牛肉湯(大) $ 100 &  牛心腰子湯(大) $100

就是要叫大碗的,瞧這份量多過癮

湯頭是屬於紅燒口味,所以會比較香濃

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牛肉湯

牛肉部位採牛腱肉,高湯淋上後直接上桌,肉片不過熟

夾起肉片還可以看到一些筋,所以吃起來是有軟嫩中帶著Q彈口感的, 沾特調醬汁更添滋味

加了九層塔的湯頭湯香醇中帶點微辣,很好喝

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牛心腰子湯

牛心比起牛肉更鮮嫩,腰子又更嫩,不過份量上沒牛肉多就是

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蔥爆牛肉 $110

這盤也超值,盤子比一般的大當然肉也比較多

想說最近蔥不是很貴嗎 ?!  還是不手軟的加正常的份量

這道超級下飯,嫩中帶點嚼勁的的牛肉,配一碗白飯絕對綽綽有餘

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上回在車站附近踩雷,牛肉像口香糖久咬不爛,超奇特

還是多走一段路來光春路吃牛肉,美味好吃、份量多又平價

2019/9

 

愛作夢的貓 joci,歡迎加入一起賞美景啖美食^^

 

 牛肉煌

地址:屏東縣潮州鎮光春路197號

電話: 08-7806269

營業時間:10:00-20:30(週四休)

 

 

 

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