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阿忠海產

說起聚餐,很常走海鮮餐廳,阿忠海產也是常去吃的一家

每家各有不同特色,輪流吃也不會膩

阿忠海產除了新鮮海產還有一些很道地的古早味手路菜,懷念的味道,也是特色之一

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已經有三十多年的阿忠海產料理,老闆是嘉義同鄉,原是鹽埕區老店,後來搬到中華五路、新光路口

以喜宴、外燴、台菜、海鮮為主,可依據人數多為客人配菜

從大遠百捷運站走路過來大約5分鐘,我們都是搭捷運來,畢竟聚餐難免小酌,散步一下很ok

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入門處有生猛海鮮區可點菜

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一樓有圓桌與方桌

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二樓有包廂,我們都是在二樓用餐,這回是麒麟廳

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小菜

滷豆干花生 & 醃鹹蜆仔 & 涼拌毛豆莢

飽滿大粒滋味都好,是吃了會ㄕㄨㄚˋ嘴那種

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三色拼盤

生魚片、烏魚子、涼竹筍

新鮮、厚片、大片

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旁邊特別準備了一小碟紫蘇葉來包生魚片,因為有個來自澎湖的喜歡這樣的吃法,有不同的滋味

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魚翅雞湯

這一鍋料滿滿,真的很實在

除了魚翅還有香菇,湯頭非常好喝,雞肉已燉到軟爛好入口

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這碗一看就知道我愛吃什麼了XD

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蒜頭沙蝦

沙蝦肉質清甜十分有口感

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海魚五柳汁 古早味十足

五柳枝或稱五柳魚,源自中國閩菜系列,在台已有百年以上歷史,也是台灣傳統宴客菜,充滿濃濃古早味

配料豐富的魚料理所謂的「五柳」,是指魚上的多種配料,以這條大魚被覆蓋滿滿來看當然不只5種

吃起來魚肉細緻,酸甜調味剛剛好, 鮮味不在話下,是道開胃又下飯的菜色,不過沒有飯那就喝酒吧

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我的等級只有白酒和紅酒,老公喝威士忌

<喝酒不開車,開車不喝酒>

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碳烤花枝

肉質厚實彈Q有嚼勁,越嚼越香,份量也十足

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避風塘軟殼蟹

 香酥裹上麵衣後炸得酥脆,香酥口感,帶有自然的海味鮮

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麻油雞油飯

滿滿的薑片與雞肉,香氣撲鼻令人食指大動,一碗吃完再來一碗,料多實在

只可惜了這回搭配的古早脆瓜脆度不太夠

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西瓜綿龍膽石斑湯

西瓜綿是台南一帶特有的西瓜醃漬品,類似醬瓜或鹹菜,當地人稱為「西瓜綿仔」

綿仔是「小」的意思,西瓜綿仔就是以小西瓜製作而成

炎炎夏日,酸酸的西瓜綿煮湯好開胃, 龍膽石斑肉質鮮甜細嫩、緊緻彈牙又富膠質,這一道也很讚

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干貝牛蒡絲

干貝反而變成配角,因有人說牛蒡是餅乾,不僅不油膩吃起來脆又香,是配酒好菜

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八寶丸

這道是招待,紮實有口感的八寶丸也是師傅的手路菜呢

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水果

西瓜和芭樂雙拼,清甜好吃

 

這一餐有好幾道是古早味手路菜,隔幾個月吃一回,吃懷念的味道,大家都ㄜ樂

2019/7

愛作夢的貓 joci,歡迎加入一起賞美景啖美食^^

 

阿忠海產

地址:高雄市前鎮區中華五路1468號

電話:07-537-0227

時間:11:30-14:00,17:30-22:00

 

 

 

 

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