愛作夢的貓 joci

高雄鼓山 舞古賀鍋物專門店 高雄火鍋 和牛海鮮火鍋

超澎湃浮誇系海鮮，深海大旭蟹、巧克力和牛、1855 Prime霜降牛肉、台灣黑毛豬

海鮮都是生食等級的，肉品是1855冷藏熟成的高級黑牛，蔬菜為產地新鮮直送

用餐環境高雅舒適，適合三五好友、家庭聚餐

店內用餐打卡，每人送一尾超大的天使紅蝦

舞古賀鍋物位於高雄捷運巨蛋站和凹子底站中間，附近是瑞豐夜市、美術館區的熱鬧地段

以黑為主的外觀和挑高大面落地門窗，顯得霸氣

可路邊停車也有收費停車場，非常方便

最近常看到朋友來舞古賀鍋物用餐打卡，也太誘人

與好友相約，老公生日就選這裡了

推開門，挑高大廳極具視覺感，木質與鐵件搭配，簡潔輕工業風格裝潢

大龍蝦水族箱為一大視覺焦點，活蹦亂跳的龍蝦們各個體型壯碩、頭好壯壯

用餐空間寬敞，桌子也大大的，食材有充分的空間可擺放

中間為6人桌，兩側為4人桌

利用燈光打造豐富的層次感，卡式沙發營造用餐時溫馨舒適的氛圍

後方為自助取用區

飲料、甜點口味眾多

可爾必思、百事可樂、奶茶、檸檬紅茶、各式醋飲、咖啡、冰淇淋..吃喝到飽

沾醬除了傳統口味還有水果醋

蘿蔔泥+蒜末+蔥末+日式醬油+水果醋是我最喜歡的組合

往2樓的鑄鐵樓梯也很有氣勢，二樓有面網美花牆和花樹，與一樓有著不同的風格

並設有自助區，方便取用

二樓自成一空間，感覺很適合包廂包場

MENU

採套餐式消費，有單人套餐、雙人套餐、三人套餐等

先選湯底-點選主餐食材-食材升級加量&附餐選擇-大快朵頤

湯底有6種，套餐所附湯底為和風昆布湯，也可加價$80選擇其他湯底

從點餐到每上一樣食材，專人服務、親切解說

肉塔雙人套餐、日本A5頂級宮崎和牛、巧克力和牛套餐、極黑美國和洲牛套餐、澎派海陸套餐、痛風蝦爆套餐

極黑美國和洲牛、Prime等級美國牛、安格斯高級黑牛、匈牙利雪藏豬、紐西蘭雪花羊

生猛貝里斯大龍蝦、波士頓龍蝦、天使紅蝦..

嚴選新鮮美味的頂級食材，澎湃海味尬上極鮮高檔肉品，極品食材不同凡響

上回來用餐後知道食材超豐盛，雙人套餐三個人吃剛好，只需另付共鍋費 $200，共鍋費可以折抵單點區消費

鼎食三人海陸套餐 $3980

海鮮盤
貝里斯龍蝦/野生超大旭蟹（二選一）
天使紅蝦 4隻
自然小草蝦 10隻
澎湖野生透抽 1隻
野生龍膽石斑魚 1份
扇貝 3顆

肉盤
巧克力和牛 6盎司
1855prime霜降牛 9盎司
逮丸黑毛豬雙拼 9盎司
 頂級海鮮x高檔肉品

手工火鍋料拼盤

菜盤X2

附餐
雞蛋/白飯/王子麵/讚崎烏龍麵/冬粉 選3

擺滿一整桌超澎拜的阿

海鮮盤的主角選的是野生超大旭蟹，放在盤子中間無疑是焦點

天使紅蝦、自然小草蝦、澎湖野生透抽、野生龍膽石斑魚、扇貝圍繞

每樣光看就好新鮮，先好好來著視覺饗宴再來滿足味蕾的享受

野生旭蟹果然是大號的，肉質飽滿脆又嫩，入口帶著新鮮才有的甜味

生食級的天使紅蝦色澤好美，蝦身變彎就可以食用，吃起來較軟嫩細緻，一樣的鮮甜

草蝦們雖然比天使紅蝦，一點也不遜色，肉質緊實彈牙鮮美

澎湖野生透抽口感Q彈超鮮甜

野生龍膽石斑魚肉質細嫩中又帶有著咬勁，是鮮美好滋味

 飽滿大顆，細嫩多汁大滿足

巧克力和牛、1855prime霜降牛、逮丸黑毛豬雙拼 

頂級海鮮x高檔肉品

高檔的優質品質食材大集合

澳洲巧克力和牛必須飼養36個月，飼養過程中餵食餵食巧克力、小熊軟糖與草莓，

有著肉色偏紅、甜度高的特色，所以被稱為巧克力和牛

肉中的油脂分布細緻且均勻，口感滑嫩甜美、充滿肉汁，甜潤滋味爽而不油

肉質的香氣略帶特殊焦糖口感，果然是「最令人好奇的美味」，肉質風味與口感令人回味，吃過保證回不去了

1855prime霜降牛，夾起來超大一片，色澤紅潤、油花分布均勻

經過火鍋熱湯涮幾下，肉質軟嫩帶嚼勁，香滑又多汁，大口吃肉好過癮

逮丸黑毛豬雙拼 

一大盤分量很多，有兩種不同部位豬肉的拼盤， 一次能吃到肥嫩跟Q勁不同的口感

火鍋湯底，我們選了和風昆布及蒙古蒜香，來個鴛鴦鍋

蒙古蒜香湯底帶著中藥香，用來煮肉很對味，和風昆布湯比用來煮青菜，湯清甜，還有自然回甘的鮮甜味

手工火鍋料拼盤

手工豆皮、滷大腸、龍蝦沙拉丸、水晶餃

第一次看到火鍋料有滷大腸，也太古早味，更是得兩個男人的心，異口同聲點這道

滷得很入味，嚼勁十足的口感吃起來也很對味

龍蝦沙拉丸咬下去會爆漿，外Q脆內軟嫩，意外的好吃呢

豪邁大器的肉片，稍燙即可

產地新鮮直送的蔬菜，有來自梨山的高麗菜、大甲芋頭、水果玉米、南瓜、紫洋蔥、非基因改造手工豆皮

沒有冷凍的火鍋料正合我意，梨山高麗菜，薄脆鮮甜的口感令人回味

如果覺得肉肉不夠吃，菜盤可換成黑毛豬／培根牛(二選一)，不過我們還是喜歡多吃點蔬菜

附餐，王子麵/讚崎烏龍麵/冬粉

最喜歡的是讚崎烏龍麵，麵條吸飽湯汁，香Q滑

打卡送紅蝦，當然不能錯過，吃過癮的

第四人低消 $200則選了櫻桃鴨

如櫻桃般艷紅細緻，口感紮實鮮嫩

美食鮮味，以冰淇淋來個完美的Ending

還有好友帶來的蛋糕，老公生日快樂 !!

滿滿的肉，豪華海鮮盤，高級蔬菜盤，還有飲料冰淇淋吃到飽

吃得滿意、吃得滿足， 舞古賀是名符其實的(五吿賀)

2019/6

愛作夢的貓 joci，歡迎加入一起賞美景啖美食^^

FB： 舞古賀鍋物專門店-頂級肉品平價專賣

Line@：http://bit.ly/2UOPjBY

住址 : 高雄市鼓山區華榮路50號

電話 : 07 552 9397

營業時間 : 平日11:30 - 15:00 、17:30 - 22:30 /  週六日 11:30 - 22:30

共鍋費
105cm以下小朋友免費
105cm~130cm共鍋$150
130cm以上共鍋$200
共鍋費都可以折抵單點區消費