page.jpg

綠野珍餐館

上回從仁義潭出來就看到這家氣質不凡的餐館,外面停不少車,當時已吃飽,想說下回有機會來嚐嚐

這麼巧,這回預定的民宿就在往裡一些些,走路2、3分鐘就到,有沒有這麼剛好又方便的,真的是有緣了

0C4A9609.JPG

不過,看起來這麼大一間,到底2個人適合來用餐嗎

當然是事先打聽過"可以"才來的

327A0001.JPG

第一次看到餐廳備有這麼美的停車場,大大的停車場,平整的鋪著類石塊

深灰色建築低調有質感,若不是看到角落的招牌與掛著的布條,真不知它是個餐館

4/21才正式營業的"綠野珍餐館",場地不小,適合婚禮宴會/團體聚餐/家庭聚會/朋友小酌

走進去前看到住址是"潭情路88號",路名好詩意、門牌號更是好,我看過一次就記得了

327A0002.JPG

327A0003.JPG

大面窗引進自然光線也有好視野,靠窗即是適合人少坐的桌

中間過去都是大桌也有包廂,室內空間真的不小

327A0004.JPG

327A0005.JPG

327A0006.JPG

清爽明亮的空間早點來就是比較清靜,接著來了不少人,整個都熱鬧起來了

61887776_2414286151967907_1017154294140370944_n.jpg

MENU

單點部分有雞、豬、牛、魚、蝦、小卷、豆腐、蔬菜、湯,也有古早味菜脯炒飯、鹹豬肉炒飯等

合菜部分則由2500-6000不等

61778523_2414286181967904_1026060140756860928_n.jpg

327A0007.JPG

先上熱茶

無咖啡因養生茶-博士茶

327A0008.JPG

朴菜橋篙筍

非常的幼嫩鮮甜,不用說是來自奮起湖

327A0009.JPG

芥末冷豆腐

採無污染的山泉水製作,奮起湖著名的手工山泉水豆腐,在這就可吃到

清爽的山泉水豆腐佐微嗆辣的阿里山山葵,水水嫩嫩、滑嫩順口,無需太多佐料即可吃出原味

327A0010.JPG

紅燒豆腐

煎煮過的山泉水豆腐,紅椒青蔥增色,呈現出不同的口感,調味剛好,吃來會ㄙㄨㄚˋ嘴

說來~我還蠻喜歡"吃豆腐",可是我很挑嘴(就是"歪嘴雞"那種

327A0011.JPG

高山冷高麗

川燙少了油膩感,可是該怎麼吃呢

附上蔭油膏哇沙米,吃得出高山高麗菜的青脆鮮甜,原來這樣也很搭

327A0012.JPG

327A0013.JPG

黃金溪魚 

好大一隻的溪魚,炸到金黃酥脆,整隻都可以吃

重點是仍保有肉質細嫩口感,吃完一隻感到意猶未盡,一人兩隻剛剛好過癮

327A0022.JPG

327A0014.JPG

吃了一半大合照,可看出豆腐、轎篙筍都缺角了

因為太吸引人,忍不住要先嘗一下滋味,所以沒辦法等到全桌菜都上才一起拍

327A0015.JPG

炒山蘇

小魚乾、破布子跟山蘇是好搭檔,山蘇好幼嫩,一吃就知是來自山上的沒錯

327A0016.JPG

招牌白切雞

看皮就知道,不是肥滋滋油膩膩的那種

這是老闆在鄰近山區農舍放養的仿仔雞,採放山雞方式飼養,肉質紮實有彈性,味道甘甜

且老闆堅持不打抗生素,採天然飼料飼養,吃來更安心

327A0023.JPG

327A0017.JPG

327A0018.JPG

蛤蠣湯

加入香菇的蛤蠣湯,清甜中帶著菇香,蛤蠣也肥美

327A0019.JPG

上菜其實蠻快的,豆腐墊底後,一道道都上桌了

是說~每道都有特色又好吃,重點是不油膩,有健康取向

327A0025.JPG

水果

招待的三色水果也不含糊,合乎季節性就是甜,鳳梨更是要稱讚一下,好好吃

 

綠珍野餐館精心挑選取在地新鮮食材,不油不膩,口味甚至偏向清淡

哇沙米是真的芥茉,不是化學調出來的

吃得到對料理的用心與堅持,下回再經過還會再進來

2019/6

 

愛作夢的貓 joci,歡迎加入一起賞美景啖美食^^

 

327A0049.JPG

FB : 綠野珍餐館

住址 : 嘉義縣中埔鄉潭情路88號

營業時間 :10:00-14:00 / 17:00-21:00(週三公休)

文章標籤

創作者介紹
創作者 joci 的頭像
joci

愛作夢的貓 joci

joci 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()