愛作夢的貓 joci

 埔里美食 日高鍋物 精緻火鍋、午間限定日式定食

去年與友人來用餐，對日高的高檔新鮮食材、道地口味留下深刻的印象

這回到埔里，住宿在不遠處的埔里故事館，走路就可到，當然，第一選擇還是日高鍋物

有沒有這樣豪氣的店家?! 

凡點鍋物，並且拍照打卡，送一盤伊比利豬或板腱牛(二擇一，每桌送一盤)，點五鍋(含)以上，每桌送兩盤

5/1-5/31整個月都是母親節的活動，超有誠意的霸氣

日高鍋物是埔里有名的生巧克力專賣店18度c旗下的餐廳，位於巧克力工房後幽靜的巷子裡

濃濃的日式風格門面，在一排民房中顯得沉穩低調有質感

再回訪就熟門熟路了

走精緻路線，每個座位置都是獨立區，各保有隱私

所以座位不是很多，最好要先預約才不至於向隅

像我們本想周日晚來用餐，但客滿了，所以特別又預約周一午間再來

雖是周一午間也處於幾乎客滿的狀態，饕客真不少阿

吧檯後方櫃子上有不少日本清酒，可惜還要開車，不然也可點個來喝

吧檯前座位，讓一個人來用餐也不會尷尬

我們的座位旁就是上回大夥來用餐的包廂，可坐10人的大圓桌，每人各有一鍋

菜盤放轉盤桌上，可以分食更多樣化，人多可面對面聊天，一點也沒有距離感

坐定，送上抹茶與MENU

店家理念、食材介紹、用須知餐

並有世界頂級 「近江姬和牛」，這上回有嚐過，超美味的

鍋物

整套為前菜、12種主餐(擇一)、5種湯底(擇一)、3種附餐(擇一)、3種甜品(擇一)

建議用餐順序為~ 抹茶→ 前菜→ 菜盤→ 肉盤→ 附餐→ 水果→ 甜點

以主餐區別不同價格，價位乍看之下不便宜，不過完食後，以其高檔食材，會覺得物有所值

另有肉類、海鮮、蔬菜、手工與丸子單點部分

這回是午間來，11:30-16:30有供應定時，於是也點了一份定食

定食，是保有傳統日式料理精神的「商業午餐」，看看光定食就有８種可選擇

分單點與套餐，價位來說挺實惠的

飲品除了日本清酒還有日本彈珠汽水與飲料

點餐時，服務人員有告知５月份母親節的活動

趁著等餐時打個卡剛好

北海昆布鍋、美國安格斯牛小排＆酥炸廣島牡蠣定食套餐

加上打卡送的伊比利豬，一桌滿滿好澎拜

前菜

鮮蝦和風沙拉&蜜汁柴魚豆腐

各色生菜清爽開胃，鮮蝦Q彈鮮甜

芙蓉豆腐佐蜜汁柴魚，有著滑嫩口感

菜盤＆冬粉

採在地鮮蔬菇類，水果玉米，來自梅峰農場的高麗菜

樣樣鮮甜幼嫩，可見對食材的堅持與用心

沾醬　橙醋醬＆胡麻醬

帶著酸甜味的橙醋醬沾肉類與海鮮，較香濃的胡麻醬則沾時蔬

搭配得剛剛好

採個人土鍋，招牌昆布鍋鍋底，加入蛤蠣提味

放入新鮮時蔬，更顯清爽美味

安格斯小牛排

瞧這份量，和漂亮的油花

只要下鍋涮幾下就可品嚐，肉質軟嫩鮮甜，原汁的美味

伊比利豬

雖是打卡送，一點也不含糊，份量十足

「勞斯萊斯級豬肉」伊比利豬與魚子醬、鵝肝並列為歐洲夢幻級食材的西班牙豬肉，

因為特殊品種與餵養方式，不僅吃來毫無腥味、油脂豐潤不膩，肉中還帶有淡淡果香味，值得細細品味

酥炸廣島牡蠣定食套餐

附餐：寶島花東香米、私房小菜（三道）、湯品、甜品（二擇一）

主餐酥炸廣東牡蠣選用日本進口廣島牡蠣，外皮炸至金黃酥脆，搭配特製塔塔醬

豐碩飽滿的牡蠣鮮甜可口，吃起來超有滿足感

揚出豆腐外酥脆內軟嫩，口感柔順細滑，小菜好入味

味道香濃的味噌湯，海帶、魚片料多，令人忍不住一口接一口

水果＆甜點

當令水果呈現最純粹的好滋味

最後，以Feeling18綿密口口芝麻香的芝麻冰淇淋、滑潤順口的黑糖凍來個完美的ending

主廚嚴選，吃在地食材，從產地到餐桌甜蜜的連結，安心又美味

再一次記憶日高鍋物令人允指回味的好味道

2019/5

愛作夢的貓 joci，歡迎加入一起賞美景啖美食^^

FB : 日高鍋物

住址 : 南投縣埔里鎮東興二街165號

電話 : 04 9299 1927

營業時間 : 11:00 - 21:00

定食供應時間：11:00-16:30

鍋物供應時間：11:00-20:30