page.jpg

豐碩果園 採果樂抵嘉

春暖花開百花開放,溫室裡牛奶小蕃茄的黃色小花也綻放,一顆顆耀眼如紅寶石般的果實掛在藤蔓上

摘下牛奶番茄立即品味自然原味,皮薄多汁,一顆即令人驚艷

而經過一年暖暖釀造の蕃茄果醋,充分保留了蕃茄原始自然風味與香氣

327A5564.JPG

豐碩果園位於嘉義縣水上鄉、國一水上交流道旁,離高鐵也僅5分鐘路程

2月26日才獲頒「108年嘉義縣農民節示範農家」殊榮的園二哥是科技農夫也是產銷履歷達人

放棄竹科工作返鄉務農,說服家人將戶外種植改為溫室栽培

採用發酵鮮奶、天然有機肥等方式澆灌,種出有產銷履歷認證、SGS檢驗合格的「牛奶小番茄」

ㄧ家人共同經營的豐碩果園,從傳統農業發展為觀光採果園,源自於對這片土地、農業的熱情與愛

把平凡變得不平凡,轉型8年來獲得不少獎項肯定,更吸引國內外許多媒體採訪報導

這麼好的果園怎能錯過,一定要來採果樂的阿 !!

327A5593.JPG

豐碩果園共有兩區溫室,目測,從前端走到後端可能需要5分鐘吧(覺得很長..

主要種植有兩種:.冬末春天為牛奶小蕃茄(玉女),夏天則為溫室牛奶美濃香瓜(嘉玉)

詳細開放採果時間見粉絲頁~豐碩果園

327A5567.JPG

327A5568.JPG

一串串的番茄紅了,好令人心動,一個個採下來好療癒阿

牛奶小番茄的名稱由來,因果園以牛奶發酵的液肥灌溉種植小番茄

而市面上玉女番茄很多,為做區隔,取名為「牛奶小番茄」

 用牛奶灌溉的小甜心,細皮嫩肉甜度高,口感極佳,號稱小蕃茄中的紅寶石,吃起來就是不一樣

只能這麼形容~沒吃過這麼好吃的小番茄 !!

來採果可現採現吃,因沒噴灑各種藥劑,吃得安心(且試吃的不算錢喔

0C4A7465.JPG

327A5580.JPG

牛奶小番茄是有絨毛的蕃茄姑娘

真的~我在鏡頭裡看得好清楚,第一次看到番茄上有毛

也學到一個辨識訣步,聽說如果有噴藥劑,果實上的絨毛就不見了

透過鏡頭,看得到豐碩果園裡的每一顆番茄上都有毛,超可愛的

327A5574.JPG

327A5569.JPG

327A5570.JPG

小蕃茄是從最底層長上來的,所以越下層的紅越快,上層較晚長出自然較綠,很有層次感

紅色的像紅寶石,綠色的像綠翡翠,滿園都是寶,看得我眼睛直發亮

327A5589.JPG

327A5572.JPG

其間好像偷渡了幾株橙蜜番茄,橘色點綴在紅綠間

327A5594.JPG

看著園爸一路修剪過來,好奇的過去看看

原來番茄植株太會長,太茂密亂酸也不行,每株都要經過疏枝整理,真的很搞工

難怪整個園區看起來這麼的有條理,這邊整理好那邊又長出來了,每天都在整理中

自製的樓梯是保麗龍,輕盈好移動,高度又正好

327A5595.JPG

327A5590.JPG

修剪下來的枝葉真不少,可應證~有捨才有得

327A5601.JPG

園大哥負責把修剪的樹葉裝袋運出,這也是每天必做的事,簡單的事重複做

327A5602.JPG

327A5582.JPG

有疏枝的番茄植株有了空間,氣流比較流通,小番茄曬得到陽光,自然色澤美、甜度高又減少病害

番茄的莖在地上爬,這樣生根後如被採果的遊客踩到才不容易整棵GG

還發現地上的土壤好乾燥,小番茄垂在地上都沒關係,這才知道種番茄是不用澆水的,好奇妙喔

真的是處處見智慧

327A5581.JPG

327A5591.JPG

多子多孫,長了一大串的小番茄,紅橙綠都有了,顆顆晶瑩剔透

那到底該採怎樣的熟度最好吃呢?!

園妹說 : 九分熟的最甜美,通常是一串中最上頭、顏色較紅的,他們家宅配的就都堅持九分熟採收,讓客戶收到就可品嚐在叢紅的自然好風味

用心在每一個細節上

327A5583.JPG

細心照料才能有此美好,接著要來採果了

由於成熟的小番茄大都在下方,如果能坐著採多好

這時瞧見有個特別設計的椅子,這是園媽採番茄用的,有輪子不用起來就可移動了

327A5603.JPG

0C4A7480.JPG

高度剛剛好,坐下輕鬆採,一面採一面吃,一面稱讚~太好吃了 !!

0C4A7481.JPG

327A5604.JPG

採果樂,成功 !!

園妹說 : 再放兩天越熟會越甜美

真的沒錯,回來後,每天都覺得更甜更好吃

不過,因光合作用的關係,甜度不是每批都一樣,像陰雨天少陽光,自然就會沒有那麼甜

且隨著天氣變熱,果皮會比較厚,這都是自然現象

以春天的溫度來說,品嘗牛奶小蕃茄正當時,皮薄多汁肉質細膩,產季將持續到五月底

0C4A7756.JPG

採果樂,更認識豐碩果園也更了解台灣優質農產品是怎麼種出來的

自然原味,吃得安心又健康

下回,大約在暑假,相約溫室牛奶美濃香瓜成熟時再見囉

2019/02/23

 

愛作夢的貓 joci,歡迎加入一起賞美景啖美食^^

6.jpg

FB : 豐碩果園

官網 : 豐碩果園

line@生活圈 : 🔎《豐碩果園》https://goo.gl/sP65is

地址:嘉義縣水上鄉大崙村89之13號

預約採果專線 : 0928700686(沈先生)

訂購專線:0928700686 05-371-4221  0917207872

 

joci 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()