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豐碩果園 採果樂抵嘉

春暖花開百花開放，溫室裡牛奶小蕃茄的黃色小花也綻放，一顆顆耀眼如紅寶石般的果實掛在藤蔓上

摘下牛奶番茄立即品味自然原味，皮薄多汁，一顆即令人驚艷

而經過一年暖暖釀造の蕃茄果醋，充分保留了蕃茄原始自然風味與香氣

豐碩果園位於嘉義縣水上鄉、國一水上交流道旁，離高鐵也僅5分鐘路程

2月26日才獲頒「108年嘉義縣農民節示範農家」殊榮的園二哥是科技農夫也是產銷履歷達人

放棄竹科工作返鄉務農，說服家人將戶外種植改為溫室栽培

採用發酵鮮奶、天然有機肥等方式澆灌，種出有產銷履歷認證、SGS檢驗合格的「牛奶小番茄」

ㄧ家人共同經營的豐碩果園，從傳統農業發展為觀光採果園，源自於對這片土地、農業的熱情與愛

把平凡變得不平凡，轉型8年來獲得不少獎項肯定，更吸引國內外許多媒體採訪報導

這麼好的果園怎能錯過，一定要來採果樂的阿 !!

豐碩果園共有兩區溫室，目測，從前端走到後端可能需要5分鐘吧(覺得很長..

主要種植有兩種:.冬末春天為牛奶小蕃茄(玉女)，夏天則為溫室牛奶美濃香瓜(嘉玉)

詳細開放採果時間見粉絲頁~豐碩果園

一串串的番茄紅了，好令人心動，一個個採下來好療癒阿

牛奶小番茄的名稱由來，因果園以牛奶發酵的液肥灌溉種植小番茄

而市面上玉女番茄很多，為做區隔，取名為「牛奶小番茄」

　用牛奶灌溉的小甜心，細皮嫩肉甜度高，口感極佳，號稱小蕃茄中的紅寶石，吃起來就是不一樣

只能這麼形容~沒吃過這麼好吃的小番茄 !!

來採果可現採現吃，因沒噴灑各種藥劑，吃得安心(且試吃的不算錢喔

牛奶小番茄是有絨毛的蕃茄姑娘

真的~我在鏡頭裡看得好清楚，第一次看到番茄上有毛

也學到一個辨識訣步，聽說如果有噴藥劑，果實上的絨毛就不見了

透過鏡頭，看得到豐碩果園裡的每一顆番茄上都有毛，超可愛的

小蕃茄是從最底層長上來的，所以越下層的紅越快，上層較晚長出自然較綠，很有層次感

紅色的像紅寶石，綠色的像綠翡翠，滿園都是寶，看得我眼睛直發亮

其間好像偷渡了幾株橙蜜番茄，橘色點綴在紅綠間

看著園爸一路修剪過來，好奇的過去看看

原來番茄植株太會長，太茂密亂酸也不行，每株都要經過疏枝整理，真的很搞工

難怪整個園區看起來這麼的有條理，這邊整理好那邊又長出來了，每天都在整理中

自製的樓梯是保麗龍，輕盈好移動，高度又正好

修剪下來的枝葉真不少，可應證~有捨才有得

園大哥負責把修剪的樹葉裝袋運出，這也是每天必做的事，簡單的事重複做

有疏枝的番茄植株有了空間，氣流比較流通，小番茄曬得到陽光，自然色澤美、甜度高又減少病害

番茄的莖在地上爬，這樣生根後如被採果的遊客踩到才不容易整棵GG

還發現地上的土壤好乾燥，小番茄垂在地上都沒關係，這才知道種番茄是不用澆水的，好奇妙喔

真的是處處見智慧

多子多孫，長了一大串的小番茄，紅橙綠都有了，顆顆晶瑩剔透

那到底該採怎樣的熟度最好吃呢?!

園妹說 : 九分熟的最甜美，通常是一串中最上頭、顏色較紅的，他們家宅配的就都堅持九分熟採收，讓客戶收到就可品嚐在叢紅的自然好風味

用心在每一個細節上

細心照料才能有此美好，接著要來採果了

由於成熟的小番茄大都在下方，如果能坐著採多好

這時瞧見有個特別設計的椅子，這是園媽採番茄用的，有輪子不用起來就可移動了

高度剛剛好，坐下輕鬆採，一面採一面吃，一面稱讚~太好吃了 !!

採果樂，成功 !!

園妹說 : 再放兩天越熟會越甜美

真的沒錯，回來後，每天都覺得更甜更好吃

不過，因光合作用的關係，甜度不是每批都一樣，像陰雨天少陽光，自然就會沒有那麼甜

且隨著天氣變熱，果皮會比較厚，這都是自然現象

以春天的溫度來說，品嘗牛奶小蕃茄正當時，皮薄多汁肉質細膩，產季將持續到五月底

採果樂，更認識豐碩果園也更了解台灣優質農產品是怎麼種出來的

自然原味，吃得安心又健康

下回，大約在暑假，相約溫室牛奶美濃香瓜成熟時再見囉

2019/02/23

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FB : 豐碩果園

官網 : 豐碩果園

line@生活圈 : 🔎《豐碩果園》https://goo.gl/sP65is

地址：嘉義縣水上鄉大崙村89之13號

預約採果專線 : 0928700686(沈先生)

訂購專線：0928700686　05-371-4221  0917207872