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離開金漢柿餅,下一站來到九芎湖的劉家燜雞用午餐

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劉家燜雞位於九福路中段,從九芎湖入口處一路往上,聞到陣陣香氣撲鼻,看到饕客川流不息之處就是了

其實已過午,不過還是人很多,園區雖大,但沒停車位,車子停在對面收費30/次的停車場

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入門處,一大鍋的燜筍必點

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後方,燜雞是老闆精心研發的獨門料理

採用嚴選放山雞,每隻都要足4斤重,處理過後加上特製調味,放入鐵箱中再以堆滿木炭的窯高溫燜烤

因用餐人多,窯燜燒烤的火幾乎沒停過,所以客人點餐後不用等太久燜雞就上桌了

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每回來用餐都會走過去拍一下,覺得工作人員超內行的

這回是打開,有時還會拿起已烤好的燜雞來讓我拍

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這回除了必點的燜雞、燜筍外,還點了道醉豬腳,感覺很不錯

剛好坐在櫃台旁,老闆娘還特別介紹了"劉家鳳爪"也很特別,下回再來嚐嚐看

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點餐後,很快的一道道上桌,所以可拍到菜的全家福

通常是等太久,肚子餓就先開動了XD

這回4大2小,點了四碗飯,來的是一碗公,結果吃完時飯還剩一半,下回可考慮點2碗飯就好了 哈哈..

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燜筍 $120

剛好坐在老闆娘櫃台旁,稱讚燜筍幼絲好吃

本想說是在地的筍,老闆娘說:九芎湖出產的是綠竹筍,這是從奮起湖特別訂來的轎篙筍

喔~原來是這樣啊

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醉豬腳 $200

冰涼的豬腳,吃起來皮超Q、還有不少帶筋的,不油不膩

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炒山蘇 $160

翠綠爽口

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五更腸旺 $180

分量可真多

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養生菇菇湯 $250

排骨燉菇類,撈起來都是料

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主角~燜雞 $700

使用木頭燒,吃起來有柴香味,外皮酥脆、肉嫩汁多而不油膩

因出菜快,翻桌率很高

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吃飽後,一路逛出去

上回在淡水看到10元紅豆餅不稀奇,這裡的才7元呢

當然要買幾個來嚐嚐

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正港ㄟ古早味

杏仁湯、花生湯+油條,饕客也不少

真的是杏仁豆磨煮的杏仁湯,在這沒聞到香精的味道,喝起來也不會太甜

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配油條是經典,不過我們還是吃原味啦

杏仁湯&花生湯

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老麵饅頭熱情的招呼、試吃大方,這下又買了一袋

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來到這,一路都是吃吃喝喝的,也有在地農產品走走逛逛滿載而歸

下一站,採橘趣~

2018/11/12

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劉家燜雞

地址:新竹縣新埔鎮照門里九芎湖6鄰16-2號

電話:03 589-0709 

營業時間:平日11:00-19:00 / 例假日:9:00-19:00

 

 

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