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金漢柿餅

大柿小柿，一片橘紅

一團和氣，如意吉祥

九降風吹起，又到了吃柿餅的季節，又到來賞曬柿餅的季節

每年這時候都會北上，於是落羽松、杭菊、曬柿餅一次入袋，好美的秋

年年都來賞曬柿餅，對旱坑里和九芎湖這一帶算蠻孰悉的

現在有公車行駛繞一圈，即使沒開車來也方便

早期常去的是衛味佳柿餅，最近幾回都走金漢柿餅，同樣的有好場景，人少點又比較好停車

瞧~柿柿如意垂掉，從走上樓梯就可以開拍了

今年的柿子似乎特別多又密，庭院裡的柿子都紅了，才入門就有令人移不開視線的景致

這些留下來觀賞用的柿子是旱坑里這季最美的風景

庭園裡有多種柿子，並都有解說牌，環境乾乾淨淨又有蘭花陪襯，可見主人家用心維護，才有的好品質好環境

秋天是豐收的季節，也是美麗的季節

一串串紅通通的柿子非常的討喜，比起在日韓看到高掛的柿子，覺得這些矮矮柿子真的是有夠親民，又特別的美

漫步在柿子步道，柿子就在頭頂、身旁、面前，令人感染滿滿豐收的喜悅氛圍

細看，每顆柿子都頭好壯壯，似乎就此凍齡了阿

園區裡的蓮花池是台灣形狀，不讓柿子專美於前，池裡蓮花也朵朵開

四周圍繞著紅紅的柿子，設有涼亭可歇息、有給孩子玩的鞦韆區，後面還有可奔跑的草皮，金漢柿餅就是個悠閒的休閒園區

且走且流連，今年真的比往年更美

曬柿子

不管從哪個角度拍都經典好看

特別訂製的樓梯，讓遊客可以安全地伸出頭來拍照，旁邊更備有客家花布的斗笠，免費開放參觀，總覺得店家貼心得不得了

只可惜了沒有藍天，按幾張就好

雖說陽光還在，偶爾還是會遇上不怎麼燦爛的天空，但看到這片紅澄澄還是有好心情

遵循古法加工製作的柿子先去蒂、褪去青澀外皮後將粒粒金黃色的柿子擺放在曬架上曬柿，是獨特的景觀

曬柿過程需經過7-9天左右風乾及溫和陽光日曬、捻壓等繁覆加工程序

就從澀澀的柿子變成口感軟、Q、甜而不膩的健康、養生加工農產品

因曬的日數不同而有深淺不同的色澤

不免俗地也排隊上樓梯拍拍，留下今年在金漢的足跡

柿餅販售區

今年是20周年，所以有二.買10送一活動，一.不知是什麼已貼上看不見了

可先試吃再買喜歡的口味，試吃過一輪後還是鍾情於筆柿

削柿餅區因中午休息，而我們也因要去九芎湖吃劉家燜雞，所以後面就沒再去逛

柿餅年年曬，年年來欣賞，就是喜歡這樣的氛圍

豐收的柿柿如意、美麗柿界

2018/11/12

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金漢柿餅教育農園

住址 : 新竹縣新埔鎮旱坑路一段501號

電話 : 03-5892680 / 03-5883119

營業時間 : 8:00 - 18:00