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森食堂

特聘五星級名廚,以新台菜的創意料理為主;每日當地漁夫鮮魚直送,結合墾丁當地特色食材創造在地特色料理。

入住海灣森林【早鳥優惠 避冬暖心】專案 晚餐時段贈送森食堂暢銷排行美食《珍味黑豆腐鍋》;雙人房小份、家庭房大份。當天晚餐就直接在這兒享用,延續度假悠閒氛圍..

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夜晚,玄關小雲朵燈亮起,一旁的原木,從原有紋路中透出燈光。

從走進來就可欣賞到愛木惜木,給予原木不同的表情,是個精品級的視覺享受。

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半開放式的餐廳-森食堂,沒有整面密封的牆阻隔,而是以原木木塊拼接成簍空屏風。簡單素雅自然,年輪紋路就是最好的裝飾。

獲得食尚玩家、TRAVELER Luxe 旅人誌、La Vie 、墨刻、行遍天下、Taipei Walker等媒體、知名旅遊雜誌採訪報導的森食堂,是民宿的用餐空間,晚餐、早餐都在此享用,不是住宿在海灣森林的客人也可以預約前來用餐。

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精心打造的森食堂寬敞舒適,木材溫潤的優雅質感、緩緩地流洩於明亮雅致的廳間,洋溢著自在悠閒的氛圍!

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特別的是,魚獲都是漁夫現撈,送至森食堂專業廚房處理後立即急速冷凍,保持其鮮度,烹飪起來的視覺及口感也會有所不同。

菜單依時令及漁獲偶有調整,深海魚則可依個人喜好口味如紅燒、鹽烤或香煎等方式烹飪,有著客製化的貼心服務。

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MENU

新台菜的海鮮創意料理食藝,以特色單點與季節菜色方式,提供多樣口味和豐富變化。

每道菜色看起來都很棒,有選擇障礙時不妨請服務人員介紹推薦。

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必點~珍味黑豆腐鍋 $480(小)

使用滿洲地區黑豆,經過多道工序、純手工製作的黑豆腐,是墾丁在地特色食材,選用在地新鮮蔬菜海鮮搭配黑豆腐的暖心料理,將黑豆的濃醇滋味完美呈現!

非常有誠意的2人份,份量也不少!

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火鍋沾醬是餐廳特製的柚香醬汁,沾來清爽

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以昆布、柴魚和黑豆腐下去熬的高湯,滾時會有泡泡出現,不過撈起來喝一樣很香甜,不喝則已,一喝就欲罷不能,湯頭真的很好!

蔬菜菇類新鮮、黑豆腐口感好、加上銀杏(白果),這鍋既美味又營養,很喜歡!

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山賊豬肋排 $458

吮指回味、多汁軟嫩的美妙經典

選用最上等部位來作豬肋排,油脂較低、肉質分布均勻,多汁又入味!

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五色鮮蔬絲

色香味俱全,簡單的食材炒出好口味,又一點也不油膩,完全是我們的菜!

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月亮蝦餅

自製的蝦餅裡有滿滿新鮮的海鮮,吃得到蝦、花枝的鮮甜好口感,沾上泰式甜辣醬超搭的!

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甜點 焦糖巧克力蘋果$ 199

消費滿600即送一盤,裡面包裹的是香甜的蘋果,附上奇異果,喜歡不同風味還可淋上巧克力醬!

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有別於一般海產餐廳的海鮮創意料理,森食堂餐點在水準之上,

價格合理、環境優雅、服務又好,

在此用餐真的非常舒服,是墾丁好吃又有質感的餐館!

2018/11/04

延續閱讀~海灣森林精品民宿 有海灣有森林還有精品級的室內設計與視野|屏東墾丁住宿

 

愛作夢的貓 joci,歡迎加入一起賞美景啖美食^^

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FB : Bay Forest Hotel 墾丁海灣森林 / 森食堂

官網 : Bay Forest Hotel 墾丁海灣森林 / 森食堂

住址:屏東縣恒春鎮樹林路1-5號 (墾丁白沙灣)

電話:08 886 6558

營業時間週一~四 11:00~14:00 、18:00~21:00 / 週五~日 11:00~21:00  
 

 

 

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