愛作夢的貓 joci

蒙娜麗莎佳餚品嚐館 中西頂級鍋物總匯 視覺味蕾雙饗宴

鄰近美術館，位於美術東二路的蒙娜麗莎佳餚品嚐館為6樓歐式建築

典雅中帶著華麗感，主營頂級鍋物料，

巧心融合中西飲食文化特色，獨創「中餐西吃」風格，給予不同於以往的用餐體驗

白色門面清爽，側邊有著大面落地窗

用大面落地窗引入戶外採光與景觀，窗外流轉的時光與景致更為室內帶來豐富的生命感

好喜歡一面享用美食一面欣賞窗外的藍調，感覺就是浪漫又加分

創辦人為「田季發爺燒肉」的發哥，以對美食獨到的見解與眼界，

醞釀「中餐西吃」指標性鍋物新選擇─蒙娜麗莎海鮮鍋物總匯

並以港都高雄擁有來自大海的新鮮漁獲與鄰近臺南府城頂級溫體牛，匯集全台黃金新鮮食材

擁有冠軍主廚多樣獎牌的主廚團隊以耗時費工方式，慢火熬煮經典香醇湯頭，逼發食材最純粹的好滋味

每個月的14日為蒙娜麗莎情人節，凡當日來店消費即享有特別的精緻菜色喔

走進室內，同樣以白色為主的挑高空間寬敞明亮，大氣有質感

櫃台吧檯在裡側，用餐區在兩旁

一邊為小包廂沙發區、一邊為靠窗區，桌與桌之間有距離

我們來得早，安排在沙發區，坐得很舒服

主打活體現流海鮮，在入門處有個大大乾淨無味的活海鮮區

每隻都活跳跳的，睜著大眼看我

蒙娜麗莎一抹世紀微笑，只為傾城美食美麗綻放

來看看有何魔力吧

MENU(取自臉書)

分單人套餐和商業午餐兩種，各有8種可選擇，需加10%服務費

建議吃晚餐的話點單人套餐，份量比較夠

夏牛秘傳牛雜鍋與四季海鮮總匯極品鍋感覺都很棒，後來還是四季海鮮總匯極品鍋勝出

我真的比較愛海鮮，不過肉盤還是可以點牛肉，這樣就兩全其美了

單點的部分食材也有多種選擇，

牛肉、日本A5和牛、伊比利豬、羊、鴨、雞

高檔海鮮、精選菜蔬、手工漿餃、果汁飲料、酒水、甜點樣樣俱全

先上的是有迷人蜜味香的東方美人茶

漫飲入口，淡淡的蜜香在舌間若隱若現，喉頭盡是甘甜

吃火鍋配茶我覺得很不錯

開胃小菜

酸甜苦辣、人生四味

酸酸的梅汁髮菜、甜甜的黑豆、帶苦味的苦瓜杏鮑菇、小辣的小黃瓜剝皮辣椒

除了裝飾的花還有可食用的花入菜，讓酸甜苦辣更精彩

第一道就吃到創意了

沾醬有兩種

特調沙茶醬適合沾肉，海鮮醬適合沾海鮮

使用的鍋具跟一般的火鍋不同，這裡使用淺鍋

大大的面，放下去的食材一目了然，

不會說放下去就不知道哪去，還要"海底撈"才找得到

也是獨創的想法

四季海鮮總匯極品鍋 海鮮盤(兩人份)

擺盤結合花藝，一上桌就令人眼睛為之一亮，好豐富阿

有南美洲大白蝦、瀉湖沙洲野生蚵、本產野生蛤蠣、深海魚肉片和大扇貝

牛肉擺盤也不惶多讓，花藝伴片片色澤鮮美誘人的安格斯牛板腱，晾在特製的竹架上，又是另種視覺美

有冰塊冰鎮保持鮮度，可以慢慢享用加欣賞

瞧~不管從裡、從外看都很有藝術感

菜盤

各色蔬菜本就像花花草草，日本小胡蘿蔔超可愛，連香菇都雕花了呢

火鍋料

來自香港的手作響鈴捲，基隆三記的手工燕餃蝦餃和鮮腐竹

全上桌一整個超澎湃，也超美的

還好，我們桌子夠大

說到桌子，覺得應該也是精心挑選，紋路和色澤都亮麗

搭配一個個精緻的擺盤，一整個就是視覺的饗宴

視覺饗宴後接著是味蕾的饗宴

剛開始和最後一道會有桌邊服務，一面煮一面介紹

湯頭是海鮮熬煮6小時以上的精華

這裡的吃法是一樣樣煮、一樣樣品味，先海鮮再肉品再蔬食

吃得精緻、也比較吃的出食材的原味，味道不混雜

可別像吃傳統火鍋一樣，把所有食材全部丟下去，就可惜了

蚵仔粒粒飽滿，吹彈可破的海味吃來過癮

蛤蠣每一顆打開都是胖胖又多汁

大白蝦身上部分已去殼，煮好即可食，好貼心的

魚片和扇貝，鮮就是美味，不沾醬也好吃

特別介紹手作響鈴捲的煮法，只要下水3秒讓它吸飽湯汁就可拿起來

有著高湯的豐富濃郁滋味又有好口感

鮮腐竹則是很幼嫩，超愛的

其實我們吃火鍋很少吃餃類，但三記的手工餃彈牙有嚼勁吃起來就是不一樣

服務人員不時巡視收拾桌面、加湯，桌面隨時都乾淨

聽音樂吃火鍋，多了份慢慢品味的優雅

再來，輪到牛肉入鍋了

刷幾下就可吃，安格斯牛板腱軟嫩適中，富有自然肉香和鮮甜多汁的風味

蔬菜裡的娃娃菜細嫩潤滑甘甜，南瓜玉米香甜

胡蘿蔔小雖小，味道可一點沒有少

最後一道，服務人員又上場了

端來這一盤裡有稀飯、蛋汁、蔥花、柴魚片、海苔絲

把稀飯放進精華湯底，充分攪拌後加入蛋汁，卻看不到蛋花的真功夫

加上蔥花、柴魚片、海苔絲，這是招牌的廣式蛋粥

一定要嚐一碗，吃不下的就外帶回家囉

蒙娜麗莎佳餚品嚐館 中西頂級鍋物總匯共有6樓，有電梯可上下

一二樓為一般客人用餐空間，三樓是廚房，這天二樓是客滿的

因採會員制，四五六樓為會員限定的尊榮服務

四樓商務型專屬包廂，有投影機、隱藏式布幕、無線麥克風等設備

適合公司行號、社團舉辦會議型餐會

五樓親子餐廳

設置了球池、家家酒遊樂空間，媽媽來用餐，孩子玩得開心

六樓甜點秘密小閣樓

用完餐可到來到蒙娜麗莎的秘密小閣樓享用甜點，是個神秘又隱密的空間

抬頭看，圓頂和周圍的玻璃上有好多小天使嬉遊

有關會員卡消費說明

打卡送水果甜點，上樓參觀運動一下回來剛好享用

季節水果每樣都好甜，甜點則是焦糖巧克力布丁，布丁濃郁滑嫩、表面酥脆

有個甜甜的ENDING

蒙娜麗莎佳餚品嚐館，用餐氛圍好或桌邊服務佳，美味鍋物食材新鮮好滋味，

不限制用餐時間，可慢慢品味聊天，不管是約會、家人團體聚餐都很合適

現在臉書有影片分享活動，在月底前分享人數達標要抽龍蝦唷

活動網址: 點我

2018/7/11

歡迎跟著愛作夢的貓 joci 趴趴走，好想知道我們會相遇在哪裡^^

FB : 蒙娜麗莎. 佳餚品嚐館 - 海鮮鍋物總匯

住址 : 高雄市鼓山區美術東二路47號

電話 : 07 552 8877

營業時間 : 11:30-14:30(最後加點時間13:00)/17:30-22:30(最後加點時間9:30)