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蒙娜麗莎佳餚品嚐館 中西頂級鍋物總匯 視覺味蕾雙饗宴

鄰近美術館,位於美術東二路的蒙娜麗莎佳餚品嚐館為6樓歐式建築

典雅中帶著華麗感,主營頂級鍋物料,

巧心融合中西飲食文化特色,獨創「中餐西吃」風格,給予不同於以往的用餐體驗

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白色門面清爽,側邊有著大面落地窗

用大面落地窗引入戶外採光與景觀,窗外流轉的時光與景致更為室內帶來豐富的生命感

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好喜歡一面享用美食一面欣賞窗外的藍調,感覺就是浪漫又加分

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創辦人為「田季發爺燒肉」的發哥,以對美食獨到的見解與眼界,

醞釀「中餐西吃」指標性鍋物新選擇─蒙娜麗莎海鮮鍋物總匯

並以港都高雄擁有來自大海的新鮮漁獲與鄰近臺南府城頂級溫體牛,匯集全台黃金新鮮食材

擁有冠軍主廚多樣獎牌的主廚團隊以耗時費工方式,慢火熬煮經典香醇湯頭,逼發食材最純粹的好滋味

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每個月的14日為蒙娜麗莎情人節,凡當日來店消費即享有特別的精緻菜色喔

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走進室內,同樣以白色為主的挑高空間寬敞明亮,大氣有質感

櫃台吧檯在裡側,用餐區在兩旁

一邊為小包廂沙發區、一邊為靠窗區,桌與桌之間有距離

我們來得早,安排在沙發區,坐得很舒服

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主打活體現流海鮮,在入門處有個大大乾淨無味的活海鮮區

每隻都活跳跳的,睜著大眼看我

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蒙娜麗莎一抹世紀微笑,只為傾城美食美麗綻放

來看看有何魔力吧

MENU(取自臉書)

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單人套餐和商業午餐兩種,各有8種可選擇,需加10%服務費

建議吃晚餐的話點單人套餐,份量比較夠

夏牛秘傳牛雜鍋與四季海鮮總匯極品鍋感覺都很棒,後來還是四季海鮮總匯極品鍋勝出

我真的比較愛海鮮,不過肉盤還是可以點牛肉,這樣就兩全其美了

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單點的部分食材也有多種選擇,

牛肉、日本A5和牛、伊比利豬、羊、鴨、雞

高檔海鮮、精選菜蔬、手工漿餃、果汁飲料、酒水、甜點樣樣俱全

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先上的是有迷人蜜味香的東方美人茶

漫飲入口,淡淡的蜜香在舌間若隱若現,喉頭盡是甘甜

吃火鍋配茶我覺得很不錯

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開胃小菜

酸甜苦辣、人生四味

酸酸的梅汁髮菜、甜甜的黑豆、帶苦味的苦瓜杏鮑菇、小辣的小黃瓜剝皮辣椒

除了裝飾的花還有可食用的花入菜,讓酸甜苦辣更精彩

第一道就吃到創意了

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沾醬有兩種

特調沙茶醬適合沾肉,海鮮醬適合沾海鮮

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使用的鍋具跟一般的火鍋不同,這裡使用淺鍋

大大的面,放下去的食材一目了然,

不會說放下去就不知道哪去,還要"海底撈"才找得到

也是獨創的想法

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四季海鮮總匯極品鍋 海鮮盤(兩人份)

擺盤結合花藝,一上桌就令人眼睛為之一亮,好豐富阿

有南美洲大白蝦、瀉湖沙洲野生蚵、本產野生蛤蠣、深海魚肉片和大扇貝

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牛肉擺盤也不惶多讓,花藝伴片片色澤鮮美誘人的安格斯牛板腱,晾在特製的竹架上,又是另種視覺美

有冰塊冰鎮保持鮮度,可以慢慢享用加欣賞

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瞧~不管從裡、從外看都很有藝術感

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菜盤

各色蔬菜本就像花花草草,日本小胡蘿蔔超可愛,連香菇都雕花了呢

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火鍋料

來自香港的手作響鈴捲,基隆三記的手工燕餃蝦餃和鮮腐竹

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全上桌一整個超澎湃,也超美的

還好,我們桌子夠大

說到桌子,覺得應該也是精心挑選,紋路和色澤都亮麗

搭配一個個精緻的擺盤,一整個就是視覺的饗宴

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視覺饗宴後接著是味蕾的饗宴

剛開始和最後一道會有桌邊服務,一面煮一面介紹

湯頭是海鮮熬煮6小時以上的精華

這裡的吃法是一樣樣煮、一樣樣品味,先海鮮再肉品再蔬食

吃得精緻、也比較吃的出食材的原味,味道不混雜

可別像吃傳統火鍋一樣,把所有食材全部丟下去,就可惜了

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蚵仔粒粒飽滿,吹彈可破的海味吃來過癮

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蛤蠣每一顆打開都是胖胖又多汁

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大白蝦身上部分已去殼,煮好即可食,好貼心的

魚片和扇貝,鮮就是美味,不沾醬也好吃

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特別介紹手作響鈴捲的煮法,只要下水3秒讓它吸飽湯汁就可拿起來

有著高湯的豐富濃郁滋味又有好口感

鮮腐竹則是很幼嫩,超愛的

其實我們吃火鍋很少吃餃類,但三記的手工餃彈牙有嚼勁吃起來就是不一樣

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服務人員不時巡視收拾桌面、加湯,桌面隨時都乾淨

聽音樂吃火鍋,多了份慢慢品味的優雅

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再來,輪到牛肉入鍋了

刷幾下就可吃,安格斯牛板腱軟嫩適中,富有自然肉香和鮮甜多汁的風味

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蔬菜裡的娃娃菜細嫩潤滑甘甜,南瓜玉米香甜

胡蘿蔔小雖小,味道可一點沒有少

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最後一道,服務人員又上場了

端來這一盤裡有稀飯、蛋汁、蔥花、柴魚片、海苔絲

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把稀飯放進精華湯底,充分攪拌後加入蛋汁,卻看不到蛋花的真功夫

加上蔥花、柴魚片、海苔絲,這是招牌的廣式蛋粥

一定要嚐一碗,吃不下的就外帶回家囉

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蒙娜麗莎佳餚品嚐館 中西頂級鍋物總匯共有6樓,有電梯可上下

一二樓為一般客人用餐空間,三樓是廚房,這天二樓是客滿的

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因採會員制,四五六樓為會員限定的尊榮服務

四樓商務型專屬包廂,有投影機、隱藏式布幕、無線麥克風等設備

適合公司行號、社團舉辦會議型餐會

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五樓親子餐廳

設置了球池、家家酒遊樂空間,媽媽來用餐,孩子玩得開心

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六樓甜點秘密小閣樓

用完餐可到來到蒙娜麗莎的秘密小閣樓享用甜點,是個神秘又隱密的空間

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抬頭看,圓頂和周圍的玻璃上有好多小天使嬉遊

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有關會員卡消費說明

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打卡送水果甜點,上樓參觀運動一下回來剛好享用

季節水果每樣都好甜,甜點則是焦糖巧克力布丁,布丁濃郁滑嫩、表面酥脆

有個甜甜的ENDING

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蒙娜麗莎佳餚品嚐館,用餐氛圍好或桌邊服務佳,美味鍋物食材新鮮好滋味,

不限制用餐時間,可慢慢品味聊天,不管是約會、家人團體聚餐都很合適

現在臉書有影片分享活動,在月底前分享人數達標要抽龍蝦唷

活動網址: 點我

2018/7/11

 

歡迎跟著愛作夢的貓 joci 趴趴走,好想知道我們會相遇在哪裡^^

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FB : 蒙娜麗莎. 佳餚品嚐館 - 海鮮鍋物總匯

住址 : 高雄市鼓山區美術東二路47號

電話 : 07 552 8877

營業時間 : 11:30-14:30(最後加點時間13:00)/17:30-22:30(最後加點時間9:30)

 

 

 

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