愛作夢的貓 joci

玫瑰花瓣入菜，浪漫加分

美麗的玫瑰，觀賞或擺盤耍耍浪漫不夠看，能真的吃下去才厲害

去過位於九如的大花農場 浪漫賞花採花吃花  食用玫瑰花園後，

得知美術館附近的善迪花廚為農場第二代經營，每天從九如新鮮直送玫瑰和蔬果，

當然要找個時間來品嘗這份實實在在的浪漫

白色門面的善迪花廚，大片的落地門窗散發出溫馨的黃光

前庭布置著許多花花草草，少不了的是招牌-玫瑰

有嬌豔盛開、有乾燥花束，各有各的美

桌上擺著一壺玫瑰水，旁邊還有紙杯，想必是讓路過的人嘗鮮的吧

致力推廣食用花入菜，全時段提供花料理套餐、咖啡、蛋糕、花茶、沙拉、三明治，餐點浪漫營養又健康

目前平日還有外帶三明治、沙拉與內用下午茶的優惠，很適合姊妹們一起來個美美的貴婦下午茶阿

室內空間雖不大但明亮清爽，服務人員面帶笑容、親切感十足

以白色為主的空間，牆面上掛的是大花農場有機玫瑰花園的照片，

有機深紅玫瑰與綠色植株、草地在陽光下閃閃發光，散發著生命的光芒與活力

靠牆的桌很特別，沒有桌腳喔

白色的磁玫瑰顯現出與眾不同的質感，簡單純粹

吧台座位區

冰櫃裡的蛋糕、沙拉、花茶看起來就很吸引人

想說怎有些裝在瓶子裡?! 會這樣上菜嗎?!

原來這是外帶的【搖搖沙拉 Shaking Salad】

充滿農場直送的新鮮生菜水果，底部已經鋪滿新鮮玫瑰製成的玫瑰油醋醬

吃之前只要搖一搖讓生菜均勻的沾上醬，打開就能享用，還可帶著沙拉罐回購

善迪花廚 All About Rose ，柔柔唯美的logo和名片

問親切的店長，善迪之名取自老闆和老闆娘名字各一字，我猜善是老闆娘、迪是老闆 ，不知對不對(因忘了問

現場還有販售台灣最大玫瑰花農場-大花農場的周邊商品

吃的、抹的、泡的都有

MENU

花料理套餐為無菜單料理，使用在地的有機食材製作

是少油少鹽、色香味俱全的套餐

使用不漂白的紙巾，為環保盡一份心力

花料理套餐 $358

主菜+有機沙拉佐玫瑰油醋醬+兩款小菜+湯品+玫瑰飯+甜品

色彩繽紛，有不少花入菜

現採的有機生菜+玫瑰油醋醬，酸甜脆，玫瑰就大片的入口了

南瓜湯&小菜

南瓜湯上面有奶泡和乾燥玫瑰花瓣

不是勾芡的濃湯，但吃得到濃濃的原味

小菜味道也好

紅酒燉牛肉

下面鋪著一層鮮甜的蔬菜

特別提示，花搭配著肉一起吃是絕妙搭配

果然，吃得到牛肉的彈牙口感，嘴裡飄散淡淡自然花香

玫瑰飯

用花茶代替水，帶著玫瑰香Q的富里米煮成的粉紅飯這麼浪漫，怎能不吃完?!

甜點 玫瑰凍

粉粉的戀愛色，上面浮著小花，太令人心動了

好吃又好看，超浪漫的一餐阿

燻火腿花沙拉 $120

花花草草集合在一盤，美到令人捨不得吃

細細品，不同的小花還有不同的滋味

玫瑰蛋三明治 $110

擺盤一樣超美的，重點是土司布滿玫瑰花瓣

大器的三塊玫瑰吐司，一層生菜玫瑰花、一層是蛋沙拉，吃這一份就飽了

兩盤同樣有著多層次口感、視覺感更是滿分

新鮮玫瑰花茶 $120

看得見花青素的變化

使用鹼性水沖泡，剛開始呈現淡藍，一兩分鐘後轉為粉，放久顏色會更深

喝到淡淡的花香才是自然味，這一壺還可回沖，越泡玫瑰花色越淡，花青素都分解出來了

抹茶鮮奶茶&抹茶蛋糕

抹茶使用日本品牌，鮮奶為國濃牛奶，香醇滑順

玫瑰磅蛋糕

玫瑰磅蛋糕綿密紮實，搭配玫瑰酸乳醬

每一口都有馥郁芬芳蔓延

舞玫瑰花水$100

取新鮮漂亮，特別是靠近花心的花瓣，

利用冷粹技術，讓玫瑰在水中自然釋出顏色與香氣，成為一瓶瓶"喝的香水"

在一場美味驚喜花饗宴之後，

帶上舞玫瑰花水和玫瑰花回家，繼續回味被淡淡的玫瑰花香縈繞的感覺

浪漫又美麗..

2018/3/6

歡迎跟著愛作夢的貓 joci 趴趴走，好想知道我們會相遇在哪裡^^

FB : Shandi 善迪花廚

住址：高雄市鼓山區青海路278號

電話：07-550-3211

營業時間：10:30~20:30(週三公休)