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日籍主廚開的日式料理-旭日料理

食材新鮮而不貴,現點現做鮮吃,好吃又道地

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位於興中路上的旭日料理,與眾不同的色彩與外觀令我駐足欣賞

連招牌都很絢麗,旭日東昇帶著紅彩光芒,可見2樓的窗戶也是彩色的

給人一種充滿藝術氣息的感覺

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以木格子堆疊,點著小燈泡,透出暈黃溫暖的燈光

門口擺著鋪上紅布椅墊的木椅,親切地迎接來用餐的客人

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打開門走進去,布置延續著獨特的木格裝飾,散發著的是濃濃的日本味

木條在牆面延伸交會,擺放著來自日本的裝飾品

不用問老闆來自哪裡,只要看牆上的雜誌就知道

賓果~是九州、熊本

剛好有想去,還送我們一本雜誌

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旭日料理在ㄧ間屋齡有四、五十年的老房子,所有裝潢都由日本老闆親手打造

遠從澳洲來到台灣的日本老闆想讓台灣人嚐嚐日本料理真正的好味道,從裝潢設計到食材料理都充滿了日本職人精神

一樓櫃台後是廚房,前面只有兩桌座位,我們坐在靠牆邊,剛好可一面吃一面跟年輕闆娘聊天

兩人相識於澳洲,然後回到闆娘娘家高雄來開日式料理店,

日本老闆會聽但還不太會說中文,闆娘也習得簡單日文,最好溝通的語言是英文,挺有意思的

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聽聞所有裝潢都由日本老闆親手打造,立馬秀出大拇指ㄜ樂,當然要上去參觀一下

閣樓轉角大大小小的日本娃娃好美,也沒錯過

也有三月三日女兒節階梯狀陳列台,擺放穿著日式和服的娃娃,上面還有名字

下來一問,是日本阿嬤為老闆一歲女兒親手縫製的精美娃娃,每年的三月三日前一、二個星期擺放,過了就要收起來

問為什麼?!  有一說~放太久女孩長大後很難嫁出去 ,人形娃娃是可以代代相傳,嫁女兒的時候,把人形娃娃和新添購的家具作為嫁妝讓女兒帶走

我們剛好遇上呢

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閣樓有兩間包廂和室,進入要脫鞋

塌塌米上放置木桌,簡單裝潢十足日本味,感覺把桌子拿走立馬變身房間可睡覺阿

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上2樓,旭日迎接,印入臉簾的又是不同味道

長條色彩鮮明的異想世界由老闆親手畫,以木條隔成一間間也是老闆釘,異想世界充滿著想像與創意

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座位與桌子不會太小,座位間有著透視感

不一會兒客人紛紛上門,幾乎都坐滿了

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等餐時間看看雜誌欣賞老闆的手藝,真是不簡單啊

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menu

強調不添加任何味精與化學原料

新鮮 美味 健康 超值

光壽司就有握壽司、軍艦壽司、捲壽司、細捲壽司

生魚片、天婦羅、炸物、烤物、煎/炒物、煮物、素食、丼飯/咖哩飯、麵、小菜、酒/飲料

種類非常的多,令我有選擇障礙了

1

特別的是,這裡的生魚片、天婦羅、炸物、烤物、、煎/炒物、煮物有單點也有定食

點定食只多75-100,感覺非常的超值,往下看就知道~

2

3

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期待中..

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涼拌洋蔥$45

加入清爽醬汁,幾點檸檬,微酸脆甜口感好開胃

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綜合生魚片$290

5種生魚片擺盤真美,旁開了一朵玫瑰

重點是新鮮味美、芥末夠嗆,吃得過癮

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來一壺燒酒很搭的$110

舉杯~生日快樂 (雙魚座過生日

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綜合握壽司$245

6貫一字排開,有生有熟有炙燒,鮮嫩口感美味好吃

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烤鮭魚棒$100

烤得恰好把肉汁鎖住的鮭魚棒,口感幼嫩,搭配生菜,也是道清爽好菜

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味噌鯖魚定食$260

附沙拉、四道小菜、味噌湯、三貫壽司

一次可嚐到多樣口味,真的很不錯

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鯖魚以味噌慢煮,肉質細緻鮮嫩、油嫩多汁,非常的入味好下飯

這是道日式家常料理,改天也想自己煮煮看

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四道小菜風味各不同,滑順又有口感的麵也很特別

又來三貫握壽司,也默默地吃完

笑說~只有吃日本料理時才能吃這麼多飯,平常飯都吃不多

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味噌湯裡有海菜和豆腐,是淡淡的香

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炸冰淇淋$90

酥脆的外皮內包含著綿密的冰淇淋,同時擁有熱與冰的雙重享受

完美結束這一餐

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慢著~還沒完

洗手間也充滿著創意,一定要去走走(

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日本料理一向是我喜歡的

旭日的道地口味和風格、親切的服務、有像在家一樣的溫暖自在

下回再來嚐嚐不同的口味

2018/2/21

 

歡迎跟著愛作夢的貓 joci 趴趴走,好想知道我們會相遇在哪裡^^

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FB : 旭日料理

住址 : 高雄市苓雅區興中一路139號

電話 : 07 338 1600(周一二休)

營業時間 : 11:00 - 14:30 、 17:30 - 21:00

 

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